Processus qui se déroulent dans l'intestin grêle humain. Digestion dans l'intestin grêle et le gros intestin
Attribuer des organes cavité buccale, oesophage, tube digestif et organes subsidiaires. Toutes les parties du système digestif sont fonctionnellement interconnectées - la transformation des aliments commence dans la cavité buccale et la transformation finale des produits est assurée dans l'estomac et les intestins.
L'intestin grêle humain fait partie du tube digestif. Ce département est responsable du traitement final des substrats et de l'absorption (aspiration).
La vitamine B12 est absorbée dans l'intestin grêle.
Un humain est un tube étroit d'environ six mètres de long.
Cette section du tube digestif tire son nom de ses caractéristiques proportionnelles - le diamètre et la largeur de l'intestin grêle sont beaucoup plus petits que ceux du gros intestin.
Il est sécrété dans l'intestin grêle duodénum, le jéjunum et l'iléon. C'est le premier segment de l'intestin grêle, situé entre l'estomac et le jéjunum.
C'est ici que se déroulent les processus de digestion les plus actifs, c'est ici que sont sécrétées les enzymes pancréatiques et de la vésicule biliaire. Le jéjunum suit le duodénum, sa longueur moyenne est d'un mètre et demi. Anatomiquement, le jéjunum et l'iléon ne sont pas séparés.
La membrane muqueuse du jéjunum sur la surface interne est recouverte de microvillosités qui absorbent les nutriments, les glucides, les acides aminés, le sucre, les acides gras, les électrolytes et l'eau. La surface du jéjunum augmente en raison de champs et de plis spéciaux.
D'autres vitamines hydrosolubles sont également absorbées dans l'iléon. De plus, cette zone de l'intestin grêle est également impliquée dans l'absorption des nutriments. Les fonctions de l'intestin grêle sont quelque peu différentes de celles de l'estomac. Dans l'estomac, les aliments sont écrasés, broyés et principalement décomposés.
Les substrats sont décomposés dans l'intestin grêle parties constitutives et absorbé pour être transporté dans toutes les parties du corps.
Anatomie de l'intestin grêle
L'intestin grêle est en contact avec le pancréas.
Comme nous l'avons noté plus haut, dans le tube digestif, l'intestin grêle suit immédiatement l'estomac. Le duodénum est la section initiale de l'intestin grêle, après la section pylorique de l'estomac.
Le duodénum commence au bulbe, contourne la tête et se termine à cavité abdominale ligament de Treitz.
La cavité péritonéale est une fine surface de tissu conjonctif qui recouvre certains des organes abdominaux.
Le reste de l'intestin grêle est littéralement suspendu dans le mésentère attaché à la paroi abdominale postérieure. Cette structure vous permet de déplacer librement les sections de l'intestin grêle pendant la chirurgie.
Le jéjunum occupe le côté gauche de la cavité abdominale, tandis que l'iléon est situé dans le côté supérieur droit de la cavité abdominale. La surface interne de l'intestin grêle contient des plis muqueux appelés cercles circulaires. Ces formations anatomiques sont plus nombreuses dans la section initiale de l'intestin grêle et se réduisent plus près de l'iléon distal.
L'assimilation des substrats alimentaires est réalisée à l'aide de cellules primaires de la couche épithéliale. Les cellules cubiques situées dans toute la surface de la membrane muqueuse sécrètent du mucus qui protège les parois intestinales d'un environnement agressif.
Les cellules endocrines entérales sécrètent des hormones vaisseaux sanguins. Ces hormones sont essentielles à la digestion. Les cellules plates de la couche épithéliale sécrètent du lysozyme, une enzyme qui détruit. Les parois de l'intestin grêle sont étroitement liées aux réseaux capillaires des voies circulatoire et systèmes lymphatiques.
Les parois de l'intestin grêle sont composées de quatre couches : la muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et l'adventice.
signification fonctionnelle
L'intestin grêle est composé de plusieurs sections.
L'intestin grêle humain est fonctionnellement lié à tout, la digestion de 90% des substrats alimentaires se termine ici, les 10% restants sont absorbés dans le gros intestin.
La fonction principale de l'intestin grêle est d'absorber les nutriments et les minéraux des aliments. Le processus de digestion comporte deux parties principales.
La première partie implique le traitement mécanique des aliments par mastication, broyage, fouettage et mélange - tout cela se déroule dans la bouche et l'estomac. La deuxième partie de la digestion des aliments implique le traitement chimique des substrats, qui utilise des enzymes, des acides biliaires et d'autres substances.
Tout cela est nécessaire pour décomposer des produits entiers en composants individuels et les absorber. La digestion chimique se produit dans l'intestin grêle - c'est ici que se trouvent les enzymes et les excipients les plus actifs.
Assurer la digestion
Dans l'intestin grêle, les protéines sont décomposées et les graisses sont digérées.
Après un traitement grossier des produits dans l'estomac, il est nécessaire de décomposer les substrats en composants séparés disponibles pour l'absorption.
- La décomposition des protéines. Les protéines, les peptides et les acides aminés sont affectés par des enzymes spéciales, notamment la trypsine, la chymotrypsine et les enzymes de la paroi intestinale. Ces substances décomposent les protéines en petits peptides. La digestion des protéines commence dans l'estomac et se termine dans l'intestin grêle.
- Digestion des graisses. Ce but est servi par des enzymes spéciales (lipases) sécrétées par le pancréas. Les enzymes décomposent les triglycérides en acides gras libres et en monoglycérides. Une fonction auxiliaire est assurée par les sucs biliaires sécrétés par le foie et la vésicule biliaire. Les jus de bile émulsifient les graisses - ils les séparent en petites gouttes disponibles pour l'action.
- Digestion des glucides. Les glucides sont classés en sucres simples, disaccharides et polysaccharides. Le corps a besoin du principal monosaccharide - le glucose. Les enzymes pancréatiques agissent sur les polysaccharides et les disaccharides, qui favorisent la décomposition des substances en monosaccharides. Certains glucides ne sont pas complètement absorbés dans l'intestin grêle et pénètrent là où ils deviennent la nourriture des bactéries intestinales.
Absorption des aliments dans l'intestin grêle
Décomposés en petits composants, les nutriments sont absorbés par la membrane muqueuse de l'intestin grêle et se déplacent dans le sang et la lymphe du corps.
L'absorption est assurée par des systèmes de transport spéciaux de cellules digestives - chaque type de substrat est doté d'une méthode d'absorption distincte.
L'intestin grêle a une surface interne importante, essentielle à l'absorption. Les cercles circulaires de l'intestin contiennent un grand nombre de villosités qui absorbent activement les substrats alimentaires. Modes de transport dans l'intestin grêle :
- Les graisses subissent une diffusion passive ou simple.
- Les acides gras sont absorbés par diffusion.
- Les acides aminés pénètrent dans la paroi intestinale par transport actif.
- Le glucose entre par transport actif secondaire.
- Le fructose est absorbé par diffusion facilitée.
Pour une meilleure compréhension des processus, il est nécessaire de clarifier la terminologie. La diffusion est un processus d'absorption le long du gradient de concentration des substances, elle ne nécessite pas d'énergie. Tous les autres types de transport nécessitent la dépense d'énergie cellulaire. Nous avons découvert que l'intestin grêle humain est le principal département de digestion des aliments.
Regardez la vidéo sur l'anatomie de l'intestin grêle :
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Mai arrive - le dernier mois civil du printemps. Il se trouve qu'au printemps les plus affaiblis, qui ont besoin de notre soutien et de notre attention, sont les organes du tractus gastro-intestinal. Alors, on continue le thème « La santé toute l'année ». En mars, on s'occupait déjà de l'estomac, en avril on s'occupait du gros intestin. Et après?
Peut. L'accent est mis sur l'intestin grêle, composé du duodénum, du jéjunum et de l'iléon.
L'intestin grêle est le lieu où s'effectue l'absorption active (assimilation) des aliments. Toi et moi nous souvenons de ce qu'on appelle l'aspiration processus physiologique associés au transfert de nutriments vers environnement interne organisme. Ce processus se produit avec une intensité variable dans tout le tube digestif.
Le processus de digestion commence dans la cavité buccale, où les aliments sont broyés, imbibés d'enzymes faisant partie de la salive et envoyés dans l'estomac. Dans l'estomac, la masse alimentaire (chyme) est mélangée au suc gastrique, partiellement digérée et déplacée vers la section "initiale" de l'intestin grêle - le duodénum, se déplaçant plus loin dans le jéjunum et l'iléon.
Que deviennent les aliments dans l'intestin grêle ?
Fonctions de l'intestin grêle
Commençons par le fait que l'intestin grêle est très serré dans la cavité abdominale et en partie dans la région pelvienne, formant des "boucles" dues aux courbures répétées. Le mélange et le mouvement de la masse alimentaire dans l'intestin grêle se produisent à la suite de contractions coordonnées des fibres musculaires transversales et longitudinales situées dans les parois des intestins.
La longueur de l'intestin grêle est d'environ 5 mètres, dont le duodénum ne représente que 25 à 30 centimètres (le nom "duodénum" vient de sa longueur, égale à la longueur à travers les 12 doigts repliés). Mais, comme on dit, "la bobine est petite, mais chère" !
Le duodénum est le principal "laboratoire" biochimique de l'organisme. Ici, sous l'influence des secrets du pancréas et de la rate, de la bile, des sucs digestifs de l'intestin lui-même, se produit la division primaire des aliments en plastique («construction») et en matière énergétique, qui se poursuit ensuite dans le jéjunum et l'iléon.
L'étape de transformation mécanique et chimique des aliments s'achève dans l'intestin grêle (l'eau et les sels minéraux sont absorbés dans le gros intestin).
Le suc intestinal, sécrété par des glandes intestinales spéciales, participe activement à la digestion dans tout l'intestin grêle. Le suc intestinal a une réaction légèrement alcaline. Il est constitué de diverses substances d'origine organique et inorganique (enzymes, oligo-éléments, mucoprotéines, etc.) qui décomposent les produits de la digestion des protéines en acides aminés, des glucides en glucose, des lipides en glycérol et acides gras.
La digestion dans l'intestin grêle est constituée de deux processus interdépendants - digestion cavitaire et pariétale (membrane).
Au cours de la digestion abdominale, les enzymes du suc digestif sont sécrétées dans la cavité intestinale. Sous l'action de ces enzymes, l'hydrolyse initiale des substances de la masse alimentaire en produits intermédiaires se produit.
La digestion pariétale est réalisée à la frontière des milieux extracellulaire et intracellulaire par des enzymes fixées sur la membrane cellulaire.
La digestion cavitaire fournit l'hydrolyse initiale des nutriments aux produits intermédiaires, et pariétale (ou membranaire) - hydrolyse des étapes intermédiaires et finales de la digestion, ainsi que le transfert des nutriments vers l'environnement interne, c'est-à-dire l'absorption.
La membrane muqueuse de l'intestin grêle est recouverte d'un grand nombre de microvillosités, qui augmentent considérablement la surface d'absorption des parois. De ce fait, les processus intensifs de digestion et d'absorption des produits d'hydrolyse dans le sang et capillaires lymphatiques situé dans la paroi de l'intestin grêle.
Les microvillosités, formant une «brosse» assez dense, appelée bordure en brosse, forment une sorte de filtre bactérien à travers lequel les micro-organismes de la cavité intestinale ne peuvent pas pénétrer. C'est l'une des raisons les plus importantes pour limiter la croissance des bactéries dans l'intestin grêle.
Ainsi, le principal processus d'absorption se produit dans l'intestin grêle. Ce processus est basé sur des lois physiques - diffusion, filtration, osmose et activité cellules épithéliales la muqueuse intestinale.
Les acides aminés (produits finaux des protéines) pénètrent dans le sang par les microvillosités.
Les glucides (glucose, fructose, galactose) sont absorbés dans le sang par diffusion et à l'aide de transporteurs (transport actif). Ce processus est facilité par les ions sodium. Le fructose étant partiellement converti en glucose dans l'environnement légèrement alcalin du suc intestinal, les glucides sont transportés dans le sang principalement sous forme de glucose.
Les produits de la dégradation des graisses sont absorbés dans la lymphe et non dans le sang. Dans le même temps, le glycérol est facilement absorbé et les acides gras sous forme de gouttelettes de graisse (chylomicrons) entrent d'abord en combinaison avec des acides alcalins et biliaires, formant des savons, afin de traverser les microvillosités, dans lesquelles le glycérol et les savons se combinent et forment déjà de la graisse neutre, qui apparaît dans le système lymphatique.vaisseau sous forme de gouttelettes de graisse nouvellement formée.
Ainsi, de la nourriture, le corps puise de l'énergie pour son travail et notre activité physique, ainsi que de la matière pour la construction des cellules.
L'intégralité de l'absorption des produits finaux de la digestion dépend de l'intensité de la motilité de l'intestin grêle. Avec moteur violent la plupart de les produits finaux n'ont pas le temps d'être absorbés et passent dans le gros intestin "en transit", non digérés.
La base de la santé est la pureté de notre corps. Et ce n'est pas concevable sans la pureté du tractus gastro-intestinal. Pour être en bonne santé, les intestins doivent être maintenus en parfait état !
Et qu'arrive-t-il à nos intestins dans la vie moderne ? La nourriture raffinée, la suralimentation, le manque ou la carence de fibres alimentaires dans l'alimentation, la sédentarité conduisent à l'accumulation de produits de décomposition. Dans de nombreux plis de l'intestin, ils forment des "blocages" pétrifiés dans lesquels s'accumulent des substances toxiques. Les «cadeaux» de l'écologie moderne se déposent sur les parois des intestins - métaux lourds, radio substances actives, gaz d'échappement, cancérigènes - tuant la microflore bénéfique et empoisonnant le corps.
Le dysfonctionnement intestinal entraîne en surpoids, maux de tête, nausées, teint jaunâtre. intensifier maladies chroniques et de nouveaux apparaissent.
Comment pouvons-nous protéger notre intestin grêle et activer son travail ?
Et encore, l'Abeille et tous les dons de la ruche viennent à notre aide !
De par leur nature chimique, les produits de l'abeille et les plantes forment un immense complexe de formules, sélectionnées et combinées par le chimiste le plus talentueux de l'Univers - la Nature. Tout ce qui est fait par la Nature ajoute un petit morceau de santé à notre corps, capable de déplacer le même morceau de maladie. Et donc tous les jours !
Alors occupons-nous de la prévention et chaque mois nous prendrons soin de cet organe qui a particulièrement besoin de soutien et de renforcement. Commencer ce cours de bien-être dès maintenant, sans reporter au prochain "lundi", qui viendra !? Mois après mois, tout au long de l'année, vous renforcerez et améliorerez tous les systèmes de votre corps. Après tout, il y a 12 mois dans une année et il y a 12 systèmes dans notre corps.
En mai pour aider l'intestin grêle
1. Eau de miel le matin à jeun (une cuillère à café de miel par verre de cru eau propre température confortable).
2. Hey Pee Wee - extrait de propolis d'eau. L'extrait de propolis à 5% préparé avec de l'eau bidistillée améliore la fonction de digestion, augmente la résistance de l'organisme et préserve la microflore intestinale bénéfique.
3. Apiformula-3 - contient de l'isomalt, du pollen (pollen de fleurs), de la propolis, du miel naturel, de la cire d'abeille, ainsi que des extraits de racine d'aunée, de calamus, de feuille de sauge, de fruit de fenouil, de racine de pissenlit et de réglisse. La dragée s'améliore état fonctionnel pancréas et intestin grêle, aide les processus de digestion physiologique des aliments. La combinaison d'isomalt et de produits apicoles normalise le métabolisme des glucides, favorise la correction du poids.
4. Clairière - composition du miel. Une combinaison classique de miel de haute qualité avec du pollen d'abeille. La composition du miel a un effet fortifiant général, restaure et prévient les troubles de la motilité et des fonctions du tractus gastro-intestinal.
Rappelles toi! Le meilleur moyen prolongez la vie - ne la raccourcissez pas! Votre plus grande récompense est mode de vie sain la vie!
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L'intestin grêle : longueur et rôle dans la digestion
L'intestin grêle est l'un des segments les plus importants du tube digestif, dans lequel le traitement et l'absorption ont lieu. substances utiles de la nourriture. Quelle est la structure de cette section de l'intestin?
Quelle est sa relation avec le reste des organes du tube digestif et comment s'y déroule le processus de digestion ? Quelles sont les conséquences des violations fonctionnement normal intestin grêle? Des réponses détaillées à ces questions et à d'autres questions importantes seront fournies dans le prochain article.
La structure et les paramètres physiques de l'intestin grêle
L'intestin grêle est situé entre l'estomac et le gros intestin.
L'intestin grêle est la partie du tractus gastro-intestinal où se déroule le processus principal de digestion et d'assimilation des aliments.
Il est situé entre l'estomac et le gros intestin. C'est la partie la plus longue du tube digestif, sa longueur moyenne est de 5 à 6 mètres et son poids peut atteindre 650 g.
Le diamètre de l'intestin grêle sur toute sa longueur varie et varie de 2 à 3 cm dans la partie distale à 4 à 6 cm dans la partie proximale. L'épaisseur des parois de l'intestin grêle à l'état normal est de 2 à 3 mm et lorsqu'elle est réduite, elle est de 4 à 5 cm.L'ensemble de l'intestin grêle est différencié dans les sections suivantes:
- Duodénum. Il part du pylore de l'estomac et a la forme d'un fer à cheval ou d'une boucle incomplète recouvrant le pancréas. La partie principale du duodénum, à l'exception de son petit processus - l'ampoule, est située derrière le péritoine. La position du duodénum personnes différentes peut différer légèrement. Oui, et la même personne âges différentsça peut aussi varier. Cela dépend du physique, de la graisse, de l'âge et d'autres indicateurs.
- Jéjunum. Il est situé sur le côté gauche de l'abdomen sous la forme de sept boucles et constitue la partie supérieure de l'intestin grêle.
- Iléon. C'est un organe creux du muscle lisse et forme la partie inférieure de l'intestin grêle. Il a une longueur de 1,3 à 2,6 m et est situé dans la partie inférieure droite de la cavité abdominale.
Caractéristiques fonctionnelles de l'intestin grêle
L'intestin grêle est une partie du tube digestif.
L'intestin grêle est la partie du tube digestif qui participe à toutes les étapes de la digestion.
À intestin grêle des enzymes sont produites qui, avec les enzymes produites par la vésicule biliaire et le pancréas, contribuent à la dégradation des aliments.
C'est donc ici que les protéines sont décomposées en acides aminés, les glucides en sucres simples, ce qui leur permet d'être absorbés plus rapidement et plus efficacement.
Les éléments utiles pénètrent dans les capillaires des systèmes circulatoires lymphatiques systémiques et lymphatiques et sont transportés vers tous les organes et tissus du corps humain. Chacune des sections de l'intestin grêle remplit également sa propre fonction :
- Le duodénum commence le processus de digestion intestinale. C'est en elle que se produit l'hydrolyse des graisses, des protéines et des glucides. Le duodénum amène l'acidité de la masse alimentaire provenant de l'estomac à un indicateur qui n'irrite pas les parties inférieures de l'intestin grêle. Régule la production de bile et d'enzymes impliquées dans le processus de digestion.
- Le jéjunum remplit des fonctions motrices et d'aspiration.
- L'iléon assure une fonction de transport-moteur. Responsable de l'absorption des substances formées après le processus d'hydrolyse. Produit un peptide alimentaire spécial qui régule le comportement alimentaire et de boisson.
Toutes les sections de l'intestin grêle font également partie du système endocrinien, car elles ont une fonction particulière - la production d'hormones. La partie principale des cellules qui produisent des hormones est située dans le duodénum et le jéjunum. Chaque type de cellule produit sa propre hormone :
- Cellules D - produisent de la somatostatine;
- cellules G - gastrine;
- I-cellules - cholécystokinine;
- cellules K - polypeptide insulinotrope dépendant du glucose;
- cellules M - motiline;
- Cellules S - sécrétine.
Toutes ces hormones régulent le processus de digestion dans l'intestin, son transport et son activité motrice.
À propos de l'intestin grêle, voir la vidéo :
Caractéristiques du processus de digestion dans l'intestin grêle
Après l'estomac, la masse alimentaire, qui a une réaction acide, pénètre dans le duodénum. C'est en elle que se déroule le processus de digestion des glucides, des graisses et des protéines afin qu'ils puissent être absorbés par l'organisme. Dans l'intestin, les aliments deviennent plus alcalins, ce qui permet aux enzymes intestinales de décomposer les nutriments en petits composés.
C'est ainsi que se produit le processus de formation des sucres simples et des acides aminés, qui sont ensuite absorbés par les villosités de l'intestin grêle, transportés vers système circulatoire et envoyé au tissu hépatique. Les graisses, à leur tour, pénètrent dans le système lymphatique.
Maladies de l'intestin grêle
La malabsorption est une déficience dans l'absorption de certains nutriments.
Parmi tous maladies possibles Dans l'intestin grêle, les troubles de la défécation (diarrhée ou rétention de selles) sont les plus fréquents.
Très souvent, ces troubles s'accompagnent d'une douleur modérée dans la région abdominale et d'une formation accrue de gaz.
Les dysfonctionnements dans le travail de l'intestin grêle sont signalés par des grondements et une sensation de mouvement inhabituel dans le péritoine.
Ces symptômes peuvent indiquer une formation accrue de gaz causée par la consommation d'aliments tels que le pain de seigle, le chou, les légumineuses et les pommes de terre.
Les dysfonctionnements de la production d'enzymes et la dégradation des gruaux alimentaires sont des troubles plus graves du fonctionnement de l'intestin grêle. En cas d'échecs dans le processus de digestion normale des aliments, le corps ne reçoit pas tous les nutriments dont il a besoin, ce qui peut provoquer une perte de cheveux, une perte de poids déraisonnable, un affaiblissement des tissus musculaires et osseux, une sécheresse et une desquamation de la peau, etc. . Il existe plusieurs syndrômes changements pathologiques digestion dans l'intestin grêle :
- la malabsorption est une déficience dans l'absorption de certains nutriments. Ce syndrome peut être primaire ou acquis, se développer en raison de facteurs génétiques ou de maladies. les organes internes.
- Maldigestion - insuffisance fonction digestive. Le plus souvent, cette pathologie est due à une quantité insuffisante d'enzymes dans les sucs digestifs de l'intestin.
Méthodes de diagnostic des maladies intestinales
L'échographie peut aider à diagnostiquer une maladie intestinale.
La définition des maladies de l'intestin grêle est basée sur les résultats des diagnostics et des tests.
Le patient peut recevoir analyse générale sang dans lequel Attention particulière ils prêtent attention au taux de mouvement des globules rouges, ainsi qu'à l'analyse des matières fécales pour la présence d'helminthes.
Les méthodes de recherche permettant de diagnostiquer les maladies intestinales comprennent :
- radiographie;
- examen capsulaire;
- endoscopie;
- coloscopie;
- fibroscopie.
Méthodes de traitement des maladies de l'intestin grêle
La lactobactérine est prescrite pour restaurer la microflore.
La restauration du fonctionnement normal de toutes les parties de l'intestin grêle n'est possible qu'après l'élimination de la maladie sous-jacente.
Si un patient présente un déficit enzymatique, on lui prescrit des médicaments avec leurs substituts synthétiques.
Si le déficit enzymatique s'accompagne d'une perte de poids importante, des médicaments sont alors prescrits pour nutrition parentérale.
Dans ce cas, l'apport de nutriments s'effectue en contournant le tractus gastro-intestinal et s'effectue par perfusion intraveineuse.
La dysbactériose intestinale est traitée avec des antibiotiques avec la restauration obligatoire de la microflore bénéfique. Pour cela, Lactobacterin, Bifikol et d'autres médicaments sont prescrits. Si des troubles du travail de l'intestin grêle se manifestent sous la forme de selles trop liquides, le patient peut alors se voir prescrire des médicaments qui provoquent un durcissement des matières fécales.
Ils contiennent généralement une quantité accrue de bismuth et de calcium. L'adhérence insuffisante des acides gras, qui provoque la formation de selles liquides, est traitée avec les moyens habituels charbon actif. Tous les troubles du fonctionnement de l'intestin grêle nécessitent une visite chez un médecin pour procéder à un examen et prescrire un traitement adéquat. pharmacothérapie.
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En quoi les sections de l'intestin grêle sont-elles différentes?
L'intestin grêle est la partie la plus longue de tout le tube digestif. Cet organe est la section intestinale la plus longue. Il est situé à côté du pylore de l'estomac et passe dans le rectum. Cette partie du tube digestif vous permet d'effectuer de nombreuses fonctions vitales, dont la principale est l'absorption des nutriments du liquide par ses parois.
Comment ça fonctionne
Les processus complexes de la digestion se déroulent dans l'intestin grêle.
L'intestin grêle a une structure similaire à celle de l'épaisseur, mais a des parois moins épaisses et plus solides, le diamètre de la lumière interne diffère également (plus mince dans la mince). Lors de l'examen, il est assez difficile de faire la distinction entre l'épaisseur des parois du gros et de l'intestin grêle, car l'intestin grêle a la capacité de s'étirer considérablement. Le diamètre de l'intestin grêle est différent sur toute sa longueur :
- Dans la section proximale, il est en moyenne de 5 cm
- Dans la partie distale - 3 cm
Le péritoine ferme presque complètement l'intestin grêle, ne reste découvert qu'à la jonction avec le péritoine - dans le mésentère. La localisation de l'intestin grêle est interpéritonéale. La motilité de l'intestin grêle est assez active et différente :
- Plusieurs muscles se contractent en même temps
- Contractions toniques (semblables aux contractions de l'estomac)
- Péristaltisme ondulatoire : ondes se propageant du proximal au distal
- Contractions pendulaires (alternativement : fibres musculaires longitudinales ou circulaires)
Structure murale
Les parois du gros intestin sont constituées de couches :
- Muqueuse
- sous-muqueux
- musclé
- séreux
Musculaire se compose de:
- couche circulaire interne
- couche longitudinale externe
Les parois sont uniformément recouvertes d'une couche muqueuse sur toute la surface de l'intestin grêle, à l'exception du duodénum, où se trouvent les glandes et les villosités plus longues. tissu épithélial. Les villosités ont une forme similaire aux feuilles des arbres, à partir desquelles la surface interne de l'intestin s'épaissit considérablement. Un réseau de capillaires alimente en sang les villosités, entre lesquelles se trouvent des évidements qui ouvrent les canaux intestinaux pour remplir une fonction digestive.
La couche muqueuse est constituée de nombreux plis circulaires et longitudinaux.
En fonction de l'apport sanguin à l'intestin, la couleur de la muqueuse change, dans tous les départements, elle est rose et dans l'iléon, elle est gris-rose. La couche musculaire est constituée de muscles lisses longitudinaux et circulaires. La partie séreuse est le péritoine, qui ne recouvre le duodénum que dans la région de l'ampoule. Partout à l'intérieur de l'intestin grêle se trouvent des ganglions lymphatiques et des plaques de Peyer (amas de ganglions lymphatiques).
Lire : Pancréas : tailles normales et déviations
Comment fonctionne la digestion
Sections de l'intestin grêle: schématique
La nourriture provenant de l'estomac est hyperacidité. Dans l'intestin, il normalise et crée les conditions pour l'activité normale des enzymes et l'activation du liquide pancréatique. L'intestin contient plus de 98 % de liquides et moins de 2 % de solides.
Plus de deux litres de suc enzymatique digestif sont produits dans l'intestin par jour. Après la prise de nourriture, sa quantité dans l'intestin diminue. Dans l'intestin grêle, les aliments sont digérés dans les capillaires sanguins et les vaisseaux lymphatiques. Les étapes de l'intestin grêle :
- Digestion des protéines par l'activité enzymatique
- Répartition des glucides
- La synthèse des graisses se produit en dernier avec la participation des limpases.
À l'aide de villosités, les composants glucidiques et protéiques sont absorbés, qui pénètrent ensuite dans le foie par les veines, les graisses sont envoyées aux vaisseaux lymphatiques.
Une partie du système endocrinien
En plus du processus digestif, l'intestin grêle remplit une fonction endocrine. Elle consiste en la production de cellules du système gastro-pancréatique responsables d'enzymes. L'intestin grêle produit un certain nombre d'hormones qui facilitent la digestion.
Des enzymes sont également produites dans l'intestin grêle qui aident à décomposer les aliments entrants en composants. Après séparation, les protéines sont synthétisées en acides aminés, les glucides en sucres simples, les graisses en composants qui n'interfèrent pas avec l'absorption des nutriments.
Départements
Il y a les sections suivantes de l'intestin grêle:
- duodénal
- Jéjunum
- Iliaque
Duodénum
Le duodénum est situé à proximité immédiate du pylore de l'estomac, il atteint une longueur de 20 cm et est presque entièrement situé dans la région rétropéritonéale, à l'exception de la partie appelée ampoule. L'intestin entoure le pancréas, ressemblant à un fer à cheval. Il est d'usage de diviser le duodénum en parties:
- Ascendant
- descendant
- Horizontal
- Plus haut
Intestin humain : représentation schématique
Parallèlement à la première vertèbre lombaire se trouve la partie ascendante du petit duodénum. Vous pouvez également déterminer son emplacement par le niveau de la douzième vertèbre thoracique.
Lire : Moderne et le plus méthodes efficaces examens intestinaux
Ce service est une boucle atteignant 5 cm de long et se termine par la partie descendante de l'intestin. Dans le voisinage immédiat de cet organe se trouve le foie avec le canal gastrique commun.
La partie descendante va du côté droit de la colonne vertébrale jusqu'à la troisième vertèbre, puis se plie vers la gauche. La longueur de cette partie varie généralement de l'ordre de 8 à 10 cm.Le duodénum est à proximité immédiate de :
- Rein droit
- Biscuit
- canal cholédoque
Le pancréas est relié à cette section de l'intestin par le canal pancréatique commun, qui est relié au canal biliaire par une rainure. La section horizontale de l'intestin correspond à la troisième vertèbre lombaire et à la veine cave inférieure. De plus, la partie horizontale de l'intestin monte et passe dans la section ascendante.
La partie ascendante du duodénum complète la boucle et se situe au niveau de la deuxième vertèbre lombaire. Son coude passe dans le jéjunum. La partie ascendante du duodénum est située à côté de :
- veine mésentérique
- artère mésentérique
- aorte abdominale
Jéjunum
Cette partie de l'intestin a une structure similaire à la précédente. Ces deux parties sont appelées la partie mésentérique de l'intestin grêle. Le jéjunum forme sept boucles et est situé dans la partie supérieure gauche de la cavité abdominale. La partie postérieure du jéjunum est adjacente au péritoine parental. Le jéjunum est relié à l'estomac, dans sa partie courbe, par l'épiploon.
Iléon
L'intestin maigre passe dans l'iléon, qui est situé sur le côté droit du bas-ventre. L'iléon a une structure similaire au jéjunum. Il se compose de nombreux coudes en forme de boucle, dont le dernier va dans le petit bassin. L'iléon est adjacent à vessie et mère.
L'intestin grêle a une structure simple, mais remplit en même temps de nombreuses fonctions : digestion, absorption des nutriments, division des aliments en ses parties constituantes et production d'hormones. Dans cette partie de l'intestin, l'assimilation de nombreux médicaments qui pénètrent dans le corps par voie orale, les toxines pénètrent dans la circulation sanguine à travers ses parois. Il est très important de maintenir la santé intestinale pour surveiller votre alimentation et boire plus de liquides pour réguler son travail.
Lire : Anatomie de l'intestin humain : de quoi s'agit-il ?
Une conférence vidéo vous familiarisera avec l'anatomie de l'intestin:
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Intestins. système digestif humain
De l'estomac, la nourriture passe dans le duodénum, qui est la section initiale de l'intestin grêle (sa longueur totale est d'environ 7 m).
Le duodénum (voir Fig. p. 10) en combinaison avec le pancréas et le foie est le nœud central de l'activité sécrétoire, motrice et d'évacuation du système digestif. Dans l'estomac, les membranes cellulaires sont détruites (c'est-à-dire que la dégradation partielle des protéines commence tissu conjonctif), dans la cavité du duodénum, les principaux processus de digestion des protéines, des graisses et des glucides se poursuivent. Presque tous les produits obtenus à la suite de la dégradation des nutriments y sont absorbés, ainsi que les vitamines, la plupart de l'eau et des sels.
Dans l'intestin grêle (voir Fig. p. 11), la dégradation finale des nutriments se produit. Le lisier alimentaire est traité sous l'influence du suc pancréatique et de la bile, qui l'imprègnent dans le duodénum, ainsi que sous l'influence de nombreuses enzymes produites par les glandes de l'intestin grêle.
Le processus d'absorption se déroule sur une très grande surface, car la membrane muqueuse de l'intestin grêle forme de nombreux plis. La muqueuse est densément parsemée de villosités - une sorte de saillies en forme de doigt (le nombre de villosités est très important: chez un adulte, il atteint 4 millions). De plus, il existe des microvillosités sur les cellules épithéliales de la muqueuse. Tout cela augmente la surface d'absorption de l'intestin grêle des centaines de fois.
De l'intestin grêle, les nutriments passent dans le sang de la veine porte et pénètrent dans le foie, où ils sont traités et neutralisés, après quoi certains d'entre eux sont transportés avec le flux sanguin dans tout le corps, pénètrent à travers les parois capillaires dans les espaces intercellulaires et plus loin dans les cellules. Une autre partie (par exemple, le glycogène) se dépose dans le foie.
Schéma des organes digestifs : 1 - glandes salivaires; 2 - trachée; 3 - œsophage; 4 - diaphragme; 6 - foie; 6 - vésicule biliaire; sept- voies biliaires; 8 - estomac; 9 - pancréas; 10 - duodénum; 11 - intestin grêle; 12 - gros intestin; 13 - caecum; 14 - annexe (annexe); 15 - rectum. Dans le gros intestin (voir Fig. p. 12), l'absorption d'eau est terminée et la formation de matières fécales se produit. Le suc du côlon est caractérisé par la présence de mucus, sa partie dense contient certaines enzymes (phosphatase alcaline, lipase, amylase, etc.).
Le gros intestin est un site de reproduction abondante de micro-organismes. 1 g de matières fécales contient plusieurs milliards de cellules microbiennes. La microflore intestinale est impliquée dans la décomposition finale des composants des sucs digestifs et des résidus alimentaires non digérés, synthétise des enzymes, des vitamines (groupes B et vitamine K), ainsi que d'autres substances physiologiquement actives qui sont absorbées dans le gros intestin. De plus, la microflore intestinale crée une barrière immunologique contre les microbes pathogènes. Ainsi, les animaux élevés dans des conditions stériles sans microbes dans les intestins sont beaucoup plus sensibles aux infections que les animaux élevés dans des conditions normales. Ainsi, il a été démontré que la microflore intestinale contribue au développement de l'immunité naturelle.
présenter à intestins sains les microbes remplissent une autre fonction protectrice : ils ont un antagonisme prononcé vis-à-vis des bactéries "étrangères", y compris les agents pathogènes, et protègent ainsi le corps de l'hôte de leur introduction et de leur reproduction.
Les fonctions protectrices de la microflore intestinale normale sont particulièrement affectées lorsque des médicaments antibactériens sont introduits dans le tractus gastro-intestinal. Dans des expériences sur des chiens, la suppression microflore normale les antibiotiques ont provoqué une croissance abondante dans le gros intestin de champignons ressemblant à des levures. Des observations cliniques ont montré que utilisation à long terme les antibiotiques provoquent souvent complications graves causée par la prolifération de formes résistantes aux antibiotiques de staphylocoques et d'E. coli, qui ne sont plus contenues par des micro-organismes concurrents.
La microflore intestinale décompose les enzymes en excès sous suc gastrique(trypsine et amylase) et la bile, favorise la dégradation du cholestérol.
Chez une personne, environ 4 kg de masse alimentaire passent de l'intestin grêle au gros intestin par jour. Dans le caecum (voir Fig. p. 13), la bouillie alimentaire continue d'être digérée. Ici, à l'aide d'enzymes produites par des microbes, les fibres sont décomposées et l'eau est absorbée, après quoi les masses alimentaires se transforment progressivement en matières fécales. Ceci est facilité par les mouvements du gros intestin, mélangeant la bouillie alimentaire et favorisant l'absorption d'eau. Une moyenne de 150 à 250 g de matières fécales formées est produite par jour, dont environ un tiers sont des bactéries.
La nature des selles et leur quantité dépendent de la composition de l'aliment. Lorsque vous mangez principalement des aliments végétaux, les masses de selles sont beaucoup plus importantes que lorsque vous mangez des aliments mélangés ou à base de viande. Après consommation pain de seigle ou des pommes de terre, 5 à 6 fois plus de matières fécales se forment qu'après la même quantité de viande.
L'acte de défécation a un effet réflexe sur système cardiovasculaire. A ce moment, le maximum et le minimum la pression artérielle sang, le pouls s'accélère de 15 à 20 battements par minute. Plus personnes en bonne santé les selles arrivent une fois par jour.
La libération de l'intestin des matières fécales est assurée par un péristaltisme actif, qui se produit lorsque les récepteurs des parois intestinales sont irrités par les matières fécales. Lors de la consommation d'aliments contenant suffisamment de fibres végétales, ses fibres grossières non digérées irritent les terminaisons nerveuses des muscles de l'intestin grêle, et en particulier du gros intestin, et provoquent ainsi des mouvements péristaltiques qui accélèrent le mouvement de la bouillie alimentaire. Un manque de fibres rend difficile la vidange des intestins, car un péristaltisme faible, et plus encore son absence, entraîne un long retard dans les intestins des résidus alimentaires, ce qui peut provoquer diverses maladies organes digestifs (par exemple, dysfonctionnement de la vésicule biliaire, hémorroïdes). Dans la constipation chronique, les matières fécales se déshydratent gravement car le gros intestin absorbe l'excès d'eau, qui doit normalement être éliminé avec les matières fécales. De plus, un séjour trop long des matières fécales dans le gros intestin (c'est-à-dire la constipation chronique) viole la "barrière" intestinale et les parois intestinales commencent à passer dans le sang non seulement de l'eau avec de petites molécules de nutriments, mais aussi de grosses molécules de produits de décomposition nocifs pour le corps et fermentation - l'auto-intoxication du corps se produit.
Le contenu de l'estomac pénètre dans les intestins, à savoir le duodénum. C'est une section de l'intestin grêle (intestin grêle), qui comprend également le jéjunum (2-2,5 m de long) et l'iléon (2,5-3,2 m).
Le duodénum est le plus épais avec une longueur de 25 à 30 cm, sur sa surface interne se trouvent de nombreuses villosités et dans la couche sous-muqueuse se trouvent de petites glandes dont le secret décompose les protéines et les glucides.
Dans la cavité du duodénum se trouve le canal principal du pancréas et le canal cholédoque, ici la nourriture est affectée par le suc pancréatique, la bile et le suc intestinal. C'est là que les glucides, les graisses et les protéines sont digérés afin qu'ils puissent être absorbés par l'organisme.
suc pancréatique
Le suc pancréatique est également appelé suc pancréatique du latin "pancréas" - pancréas. C'est la deuxième plus grande glande chez une personne avec une longueur de 15 à 22 cm et un poids de 60 à 100 g. Il se compose de deux glandes - exocrine, synthétisant 500 à 700 ml de suc pancréatique, et endocrinienne - produisant des hormones.
Le suc pancréatique est un liquide clair et incolore à réaction alcaline avec un pH de 7,8 à 8,4. Il commence à être produit 2 à 3 minutes après avoir mangé et ce processus se poursuit pendant 6 à 14 heures. La plus longue sécrétion de jus provoque la consommation d'aliments gras.
enzymes du suc pancréatique
La trypsine, enzyme de séparation des protéines, est synthétisée par les cellules de la glande sous une forme inactive (trypsinogène), l'enzyme entérokinase du suc intestinal la rend active, à la suite de quoi la trypsine décompose les protéines en acides aminés.
L'enzyme lipase convertit les graisses en glycérol et en acides gras, son activité améliore la bile.
À suc pancréatique il contient également l'enzyme amylase, qui décompose l'amidon en disaccharides, et la maltase, qui convertit les disaccharides en monosaccharides.
La composition enzymatique du suc pancréatique est due à la nature. Une alimentation riche en matières grasses s'est avérée augmenter l'activité de la lipase dans le suc pancréatique. L'utilisation systématique d'aliments glucidiques augmente l'activité de l'amylase, des aliments protéiques - l'enzyme protéase.
De cette façon, suc pancréatique neutralise le contenu acide dans le duodénum et décompose les graisses, les glucides, les protéines, les acides nucléiques par digestion abdominale.
Bile dans la digestion
Un rôle important est joué par le foie, la plus grande glande du corps. Il synthétise et sécrète la bile, qui est stockée dans vésicule biliaire. Son volume est d'environ 40 ml, mais la bile est concentrée ici - sombre avec une teinte verdâtre en raison de la grande quantité d'acides biliaires et de pigments. En concentration, il dépasse la bile hépatique de 3 à 5 fois, car les sels minéraux, l'eau et un certain nombre d'autres substances en sont constamment absorbés.
La bile commence à s'écouler dans le duodénum 5 à 10 minutes après avoir mangé et se termine lorsque la dernière portion quitte l'estomac. La bile arrête l'action du suc gastrique et de ses enzymes.
Fonctions de la bile :
- conduit à l'état actif de l'enzyme lipase, qui décompose les graisses;
- se mélange avec les graisses, formant une émulsion et améliorant ainsi leur séparation, car la surface de contact des particules grasses avec les enzymes augmente plusieurs fois ;
- participe à l'absorption des acides gras;
- augmente la production de suc pancréatique;
- active le péristaltisme (motilité) de l'intestin.
Les violations de la synthèse de la bile ou de son entrée dans l'intestin causent des problèmes de digestion et d'absorption des graisses.
La bile contient des acides gras, des graisses, de la bilirubine, un pigment biliaire, du cholestérol, de la lécithine, de la mucine (mucus), des savons et des sels inorganiques.
La réaction de la bile est légèrement alcaline. Par jour, le volume de bile sécrété chez un adulte est de 500 à 1000 ml, une quantité assez impressionnante.
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suc intestinal
La paroi interne de l'intestin grêle contient des glandes spéciales qui produisent et sécrètent le suc intestinal. Il complète le processus par son action.
suc intestinal est un liquide incolore, trouble des impuretés du mucus et des cellules épithéliales. Il a une réaction alcaline et contient un complexe enzymes digestives- plus de 20 (aminopeptidases, dipeptidases, etc.).
Types de digestion dans l'intestin grêle
Dans l'intestin, on distingue 2 types de digestion : cavitaire et pariétale. La digestion cavitaire est réalisée par des enzymes dans la cavité de l'organe, pariétal - par des enzymes localisées sur la membrane muqueuse de la surface interne de l'intestin grêle, et ici la concentration d'enzymes est beaucoup plus élevée. Cette sorte digestion dans l'intestin grêleégalement appelé contact ou membrane.
La digestion par contact (enzymes lactase, maltase, sucrase) décompose les disaccharides en monosaccharides et les petits peptides en acides aminés. Les nutriments, écrasés dans l'intestin sous l'action de la bile et du suc pancréatique, pénètrent dans une bordure dense formée par les villosités des cellules intestinales, où les grosses molécules, et plus encore les bactéries, ne peuvent pas pénétrer.
Les enzymes sont sécrétées dans la même zone par les cellules intestinales et les nutriments sont séparés en composants élémentaires - acides aminés, acides gras, monosaccharides, qui sont ensuite absorbés. Les deux processus - la séparation et l'absorption dans le sang sont effectués dans un espace limité et représentent assez souvent un processus interconnecté.
Absorption dans l'intestin grêle
Les intestins sont capables d'absorber 2 à 3 litres de liquide en 1 heure, qui contient des nutriments dissous. Ceci est possible en raison de la grande surface d'absorption totale de l'intestin, d'un nombre important de plis et de saillies de la membrane muqueuse - villosités, notamment en raison de la structure particulière des cellules épithéliales tapissant l'intestin.
La surface de ces cellules est recouverte des processus filamenteux les plus fins (microvillosités). Une cellule contient de 1600 à 3000 microvillosités, à l'intérieur desquelles se trouvent des microtubules. Les villosités et surtout les microvillosités étendent la surface absorbante de la muqueuse intestinale à une taille énorme - 500 m2.
À la suite du processus absorption dans l'intestin grêle les nutriments qui en résultent pénètrent dans le sang, mais pas dans la circulation générale, sinon la personne mourrait après le premier repas. Tout le sang envoyé de l'estomac et des intestins s'accumule dans la veine porte et se déplace vers le foie, car lorsque les aliments sont décomposés, non seulement des composés utiles se forment, mais également des sous-produits - des toxines sécrétées par la microflore intestinale , médicaments et poisons contenus dans les produits au niveau de l'écologie moderne. De plus, l'entrée de composants nutritionnels dans la circulation sanguine générale dépasserait immédiatement toutes les limites autorisées.
Ce n'est pas en vain que le foie est autrement appelé le laboratoire biochimique du corps, car les composés nocifs y sont désinfectés, de plus, le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides est régulé.
Le degré d'intensité du foie est déterminé par l'énergie dépensée : avec un poids de 1,5 kg, il consomme 1/7 de l'énergie du corps. En une minute, 1,5 litre de sang traverse le foie et les vaisseaux de l'organe contiennent jusqu'à 20% du volume sanguin total.
À la fin du processus digestion dans l'intestin grêle les restes de nourriture non digérés de l'iléon à travers la valve (sphincter) entrent là où ce processus se poursuit.
DIGESTION DANS L'INTESTIN GRÊLE
Il existe 2 types de digestion des aliments : LA CAVITÉ ET LA MEMBRANE. Le premier est réalisé par le suc intestinal, le second - par les enzymes. Étapes initiales La digestion a lieu dans la cavité du tractus gastro-intestinal. À la suite de l'hydrolyse membranaire, des monomères se forment, qui sont transportés dans le sang.
L'assimilation des nutriments s'effectue en 3 étapes : digestion cavitaire - digestion membranaire - absorption. La dernière étape comprend des processus qui assurent le transfert de substances de l'intestin grêle dans le sang et la lymphe. L'absorption se produit dans l'intestin grêle.
FONCTION MOTRICE DE L'INTESTIN GRÊLE
La motilité de l'intestin grêle permet le mélange de son contenu avec des secrets digestifs, la promotion du contenu à travers l'intestin, une augmentation de la pression intra-intestinale, qui contribue à la filtration des solutions de la cavité intestinale dans le sang et la lymphe. Par conséquent, la motilité de l'intestin grêle favorise l'hydrolyse et l'absorption des nutriments.
RÉGULATION DE LA MOTORITÉ DE L'INTESTIN GRÊLE.
La motilité est modifiée par la stimulation de la colonne vertébrale et bulbe rachidien, hypothalamus, système limbique, cortex cérébral. Les irritations des noyaux des sections antérieure et médiane de l'hypothalamus excitent principalement, et la partie postérieure - inhibe la motilité de l'estomac, de l'intestin grêle et du gros intestin.
REGULATION HUMORALE. La sérotonine, l'histamine, la gastrine, la motiline, la vasopressine, l'augmentation de l'ocytocine et la sécrétine inhibent la motilité de l'intestin grêle.
ABSORPTION D'EAU ET DE SEL MINÉRAL. L'eau pénètre dans le tube digestif dans le cadre des aliments et des boissons, des sécrétions des glandes digestives. Une partie de l'eau est absorbée du tube digestif dans le sang, une petite quantité dans la lymphe. L'absorption d'eau commence dans l'estomac, mais elle se produit le plus intensément dans l'intestin grêle et surtout le gros intestin. Absorbe le sodium, le potassium et le chlore.
ABSORPTION DES PRODUITS D'HYDROLYSE DES PROTÉINES. Les protéines sont absorbées principalement dans l'intestin après leur hydrolyse en acides aminés. L'absorption de divers acides aminés se produit à des vitesses différentes dans différentes parties de l'intestin grêle.
Le transport du sodium stimule l'absorption des acides aminés.
L'absorption du fructose (et de certains autres monosaccharides) ne dépend pas du transport du sodium et est active. L'absorption des glucides par l'intestin grêle est renforcée par certains acides aminés.
L'absorption du glucose est renforcée par les hormones des glandes surrénales, de l'hypophyse, de la thyroïde, ainsi que par la sérotonine, l'acétylcholine. Inhibe l'absorption de la somatostatine de glucose, dans une moindre mesure - l'histamine.
ABSORPTION DES PRODUITS D'HYDROLYSE LIPIDIQUE. La principale quantité de graisse est absorbée par la lymphe. Par conséquent, 3 à 4 heures après un repas, les vaisseaux lymphatiques sont remplis d'une grande quantité de lymphe.
Le taux d'hydrolyse et d'absorption des lipides est régulé par le SNC. Les nerfs parasympathiques accélèrent et le sympathique ralentit l'absorption des lipides. Stimuler leurs hormones d'absorption du cortex surrénalien, glande thyroïde et l'hypophyse, ainsi que les hormones produites dans le duodénum.
FONCTION MOTRICE DU CÔLON
L'ensemble du processus de digestion chez un adulte dure de 1 à 3 jours, dont le plus long est le séjour des résidus alimentaires dans le gros intestin. Sa motilité fournit une FONCTION RÉSERVOIR - l'accumulation de contenu, l'absorption d'un certain nombre de substances, principalement de l'eau, sa promotion, la formation de masses fécales et leur élimination.
Le contenu du caecum effectue de petits et longs mouvements dans un sens ou dans l'autre en raison des contractions lentes de l'intestin. Le gros intestin est caractérisé par des contractions de plusieurs types : petit et gros pendule, péristaltique et antipéristaltique, propulsif.
L'irritation des mécanorécepteurs du rectum inhibe la motilité des sections sus-jacentes de l'intestin grêle. Il est également inhibé par la sérotonine, l'adrénaline, le glucagon.
Le gros intestin est riche en micro-organismes. Il y a une destruction des restes de nourriture non digérée. Sont formés acides organiques et substances toxiques. Une partie est neutralisée dans le foie, l'autre est excrétée. Décomposition de la cellulose. Synthétise les vitamines K et du groupe B. La présence d'une microflore normale protège l'organisme et améliore l'immunité.
Provenant de l'estomac, il se mélange aux sucs alcalins du pancréas, du foie et des glandes intestinales, et le contenu intestinal est constamment en contact avec la muqueuse de l'intestin grêle. Pendant la journée, une personne sécrète jusqu'à 2,5 litres de suc intestinal. Ses nombreuses enzymes qui décomposent les protéines, les graisses, les glucides proviennent des cellules épithéliales détruites et desquamées de la muqueuse intestinale. À la suite du processus continu de régénération, les cellules sont restaurées. Dans l'intestin grêle, le traitement chimique des aliments et l'absorption des produits se poursuivent, ainsi que le mélange mécanique et sa promotion en direction du gros intestin.Les cellules endocrines produisent diverses hormones et substances biologiquement actives. Chez l'homme, la surface absorbante de l'intestin grêle due à la présence de plis muqueux, de villosités et de microvillosités des cellules épithéliales intestinales atteint 200 m2. Au cours de la digestion, la sécrétion de bile et sa libération dans la lumière intestinale augmentent considérablement.
