Kas ma peaksin hommikul sööma? Kas ma peaksin hommikul hommikusööki sööma

Tervitused kõigile, kes on seda lehte vaadanud!Minu jaoks isiklikult ei ole see küsimus seda väärt - kas hommikul on vaja hommikusööki süüa? Olen kindel, et jah, ja meie peres on kombeks hommikust süüa.
Kuid sageli kuulete, et paljud ei söö ühel või teisel põhjusel hommikusööki - kellelgi pole lihtsalt aega (parem on magada 20-30 minutit rohkem) ja keegi lihtsalt ei saa end hommikusööki sööma sundida.
Lähtun alati sellest, et meie keha on palju kasulikum, kui teeme midagi või sööme midagi mõnuga.
Mõni võib öelda, et vestlus hommikusöögist võib sellega lõppeda. Kui sulle meeldib – söö hommikusööki, kui ei maitse – ära söö... Aga tuleb tunnistada, et meid juhivad väga sageli oma harjumused. Ja harjumus, nii kahjulik kui kasulik, on omandatud asi ja soovi korral saate kahjulikust vabaneda ja võite omandada kasuliku - peamine on leida õige motivatsioon. Ja enne kui räägite või hommikusöögi vastu, tegeleme selle teemaga.
Hommikusöök - kasu ja kahju

Nagu igas küsimuses, on arvamusi erinevaid, õigemini on neid kaks: ühed ütlevad - "hommikusööki süüa on kahjulik", teised - "hommikusööki on tervislik". Ja kellel on õigus? Hommikusöök on kahjulik Enamasti väidavad seda P. Braggi õpetuste järgijad. Oma raamatus "Paastu ime" kirjutas ta:
Minu jaoks on hommikusöök mittevajalik eine. Keha puhkas terve öö, energiat ei raisanud. Miks peaks kõht pärast pikka puhkust end rikkaliku hommikusöögiga koormama? Seetõttu kordan veel kord: "Füüsilise tegevusega peate toidu teenima." Teine põhjus, miks ma propageerin elu ilma hommikusöögita, on see, et hommikusöök kahandab energiat, mille keha on une ajal kogunud.
Kes on P. Bragg ja kas me võime tema sõnu tõena aktsepteerida? Nagu Wikipedia ütleb:
Paul Chappius Bragg - kuulus ameerika alternatiivmeditsiini tegelane, loodusravi, propagandist tervislik eluviis elu, tegelane Ameerika liikumises tervisliku toitumise, ärimees ja showmees.
Kindlasti saab P. Bragg olla eeskujuks meile kõigile. Olles elanud üle 80 aasta, oli ta tugev, liikuv, paindlik. Ta oli terve, täis optimismi, rõõmsameelsust. Ta töötas 12 tundi päevas, ujus palju, käis mägedes, tegi palju kilomeetreid sörkinud, armastas surfata. Kuid kas paastumine oli ainus asi, mis teda aitas? P. Bragg ise kirjeldas, millises imelises kohas ta elas – see on puhta õhu ja puhas vesi, ta sõi ainult kvaliteetset ja tervislikku toitu, ei söönud kunagi üle, jõi destilleeritud vett, võttis vitamiine, ei suitsetanud, ei joonud alkoholi Ja nagu arstid ütlevad, tema õpetuste vastased P. Bragg, ilma hommikusöögita ja kasutades 24 -tunnine nädalane paastumine kahjustas tema keha. Kuid tema täiusliku tervise, ideaalse elustiiliga, mida ta juhtis, ja ideaalsed tingimused kus ta elas, ei saanud see tema tervist märgatavalt mõjutada. Hommikusöök on hea"Ärge jätke hommikusööki tähelepanuta," soovitab kuulus Ameerika arst R. Hunderson. Ta kirjutab:
Väga sageli tean juba tööpäeva alguses, ilma patsientide nimekirja kontrollimata, keskpäevaks täpselt, mis enesetunne on. Seda seletatakse väga lihtsalt – see on hommikusöök. Olen üks neist, kes näeb hommikusöögi korral välja nagu lahke karupoeg ja kui ma ei saanud mingil põhjusel hommikusöögiks aega, kui grisli kannibal.
Kui vaid meie tuju oleks põhjus, miks me mõtleksime sellele, kas meile on tervislik hommikusööki süüa, siis ei vääriks see teema isegi meie tähelepanu kinni hoidmist. Selge on see, et hea tuju hoidmine on oluline, see mõjutab inimese füüsilist ja vaimset tervist. Lihtsalt, ma arvan, et isegi ilma hommikusöögita võib leida muid põhjuseid oma hea tuju säilitamiseks.
Kas ma pean hommikul hommikusööki sööma? Seda selgitatakse järgmiselt: öösel trombotsüütide kleepuvus väheneb ja kui inimene ärkab, tõuseb see järsult - ja see on südameataki tõenäosus. Hommikune söömine ja joomine muudab trombotsüüdid vähem kleepuvaks. Parim ennetus hommikune infarkt on hommikusöök, mis aeg-ajalt vähendab trombide tekkeriski. See kehtib eriti üle 50-aastaste inimeste kohta, kes on ohus. Verehüüvete tekkepõhjuste kohta saab täpsemalt lugeda siit Noored arvatavasti ütlesid nüüd: "Jah, mõtleme sellele hiljem." Kuid me ei ole veel vestlust lõpetanud. Arvan, et lisateave pakub huvi erinevas vanuses inimestele. Teadlastel on kindel veendumus, et regulaarselt hommikusööki söövad inimesed on vähem ülekaalulised. Kuidas see on seotud? Kõik on lihtne. põhjustel ülekaaluline, muidugi, palju. Üks paljudest on aeglane ainevahetus. Hommikul pärast und on ainevahetus eranditult kõigil aeglustunud. Niisiis, just hommikusöök võib meie keha äratada, normaalsesse tööseisundisse viia ning tänu hommikusöögile kiireneb ainevahetus isegi 3-4%. Kuid neil, kes keelduvad hommikusöögist, on ainevahetus, vastupidi, 4-5% normist aeglasem. normaalkaalus, soovitavad toitumisspetsialistid süüa sagedamini ja väikeste portsjonitena, vähemalt 4–5 korda päevas. Ja kuna meie keha on seadistatud põletama kaloreid päeva esimesel poolel, siis vastavalt sellele, mida varem sööma hakkame, seda vähem sööme päeva teisel poolel. Ja need pole veel kõik vastused küsimusele: "Miks ma peaksin hommikul hommikusööki sööma?" Seedetrakti normaalseks toimimiseks on oluline jälgida õiget toitumist, nimelt ei ole soovitatav teha pikki pause toidukordade vahel. Samuti kutsuvad pikad pausid toidukordade vahel esile suhkrutaseme kõikumisi. Ilma hommikusöögita muudame selle vaheaja meelega piisavalt pikaks. Hommikusöögi puudumine provotseerib sapikivitõbi, sest öö jooksul jääb sapp sisse sapiteede ja sapipõie. Hommikusöök stimuleerib sapi väljavoolu maksast Teadlaste uuringud on tõestanud, et hommikusöök mõjutab tähelepanu ja mälu paranemist. Pärast söömist siseneb glükoos inimese verre, mis on lihtsalt vajalik aju normaalseks toimimiseks. Briti teadlased viisid läbi uuringu laste seas. Niisiis, lapsed, kes söövad hommikust, õpivad paremini, jätavad tunde vahele ja teadlaste sõnul on neil kõrgem IQ.Arstide sõnul aitavad hommikusöögid olla vastupidavamad stressile ja närvisüsteemi ülekoormusele. Hommikusöök mitte ainult ei aita meie kehal “sisse lülitada”, vaid annab energiat kogu päevaks, suurendades seeläbi efektiivsust.Arvan, et olete saanud igakülgset teavet hommikusöögi kasulikkuse kohta, kas on vaja hommikust hommikusööki süüa. Igaüks meist on valida – võtta tõeks arvamus, et "hommikusöök on kahjulik" või nõustuda, et "hommikusöök on tervislik". Tegime oma valiku juba ammu - sööme igal hommikul hommikusööki ja peale selle artikli kirjutamist olin veendunud, et meie valik oli õige.Ja millise valiku tegid?P.S. Hommikusöök on üsna mahukas teema, nii et ma ei lõpeta selle artikliga vestlust. Ja kui olete valinud enda jaoks moto: "Hommikusöök on tervislik", siis peaksite mõistma, et hommikusöök ei tohiks lihtsalt olla, see peaks olema õige. Kuidas treenida ennast hommikusööki sööma? Mis kell on hommikusöök? Mida on parem hommikusöögiks süüa? – nendele küsimustele leiad vastused siit. Hoolige endast ja oma lähedastest ning olge terved!

Tuntud professor, südamekirurg Leo Bokeria šokeeris hiljuti Venemaa internetikasutajaid väitega, et väljakujunenud norm täisväärtusliku hommikusöögi kohta on jama. Arutame asjatundjatega

Foto: Anatoli ŽDANOV

Muuda teksti suurust: A A

Leo Antonovitš on oma erilistest toitumisstandarditest rääkinud juba üle aasta.

Oleme harjunud ütlema: söö ise hommikusööki, jaga lõunat sõbraga, anna õhtusöök vaenlasele. Aga see on täielik jama! Pean silmas rikkalikku hommikusööki. Nii et ärkasite üles, keha on just töökorras ja topid selle liha, kuklid, jood seda klaasi teega. Ja siis veedad ikka aega ummikutes, tööle jõudes. Ja lõpuks ei mingit esinemist! Juba nooruses õppisin Ameerika kirurgidest kolleegidelt hommikuti lihtsalt tassi kohvi jooma. Päeval sõid nad võileiba ja õhtul söödi rikkalikult õhtusööki ja läksid jõusaali. Pean endiselt kinni samast toitumispõhimõttest - hommikul tass kohvi ja isetehtud kodujuust. Pärastlõunal pärast operatsiooni snäkin puuvilja või jogurtiga. Ja alles õhtul, juba kodus - täielik õhtusöök. Seetõttu kõlab minu jaoks ütlus teisiti: hommikusöök - anna see vaenlasele, lõuna ajal - suupiste, õhtul - sööge normaalselt ja seejärel - kehaline kasvatus. Minu tähelepanekute kohaselt elavad nad maades, kus inimesed elavad kaua, nii.

Kuid Maailma Terviseorganisatsiooni eksperdid ei nõustu Venemaa kirurgi väitega, kes arvukate uuringute tulemusi kokku võttes kinnitab kogu maailmale: kui inimene, kes pole hommikul söönud, hakkab hommikusööki sööma, siis tema kaal normaliseerub ja lisakilod kaovad järk-järgult. See tähendab, et hommikune hommikusöök käivitab õiged ainevahetusprotsessid, kiirendab ainevahetust. Jah, liiga rikkalik rasvane hommikusöök võib külgedele ladestuda. Aga kalorsuselt normaalne ja mahult väike – mitte kunagi.

Kolm põhjust, miks sa ei taha hommikul süüa

Põhjuseid, miks paljud inimesed ei tunne hommikuti süüa, on mitu. Ja nad on juba nii harjunud, et hommikusööki ei söö, et nad isegi ei mõtle sellele, et see on vale. Tänase hommikuse isupuuduse põhjuste kohta küsisime liikmelt Rahvuslik selts toitumisspetsialistid ja Euroopa Ülekaalulisuse Uuringute Ühing, arst Ljudmila Denisenko.

1. "Süsivesikute pohmell".

Teisisõnu söö öösel. Just Lääne spetsialistide juhtum, millest Leo Bokeria rääkis.

See on nn süsivesikute pohmell - kui õhtul oli rikkalik õhtusöök ja hommikuks polnud kehal veel aega nälga jääda, selgitab Ljudmila Denisenko. - Aga õhtul nõudis ta jälle oma ja veel, veel! See loob nõiaringi.

2. Sa oled öökull.

Inimestel, kes istuvad öösel kergesti ja kellel on raskusi hommikul ärgata, on kõige raskem hommikusööki endasse toppida. Keha veel magab, aga juba toidetakse... Tõepoolest, sellistel inimestel on lihtsam hommikusööki mitte süüa. Kuid ärge nälgige õhtusöögini, vaid "nihutage" hommikusööki. Kui teil õnnestub ärgata tund enne kodust lahkumist, sööge hommikusööki 5-10 minutit enne väljapääsuks riietumist. Selle aja jooksul on kehal aega ärgata ja rõõmustada. Kui te ei saa vara tõusta, võtke tööle kaasa hommikusöök ja sööge vähemalt poolteist kuni kaks tundi hiljem pärast ärkamist.

Ja ärge unustage pärast tõusmist juua klaasi vett toatemperatuuril. Kui te ei jõudnud hommikusööki süüa, siis veel tund hiljem. Vesi täidab veidi kõhtu, äratab ainevahetusprotsesse ega lase maos toodetud soolhappel selle seinu ärritada.

3. Joo palju kohvi.

Ja õhtuti ka. Liiga palju kofeiini mõjutab närvisüsteem omapärane – esmalt põnev ja siis pärssiv. See mõjutab ka seedetrakti tööd. Seetõttu on kohvisõprade jaoks parim hommikusöök lihtsalt järjekordne tass kohvi. Kofeiin pidurdab ju ka näljatunnet.

Ja muide, pange tähele – mitte ükski toitumisspetsialist pole kunagi rääkinud toekast hommikusöögist, näiteks ühest ja samast lihast ja kartulist. Liiga kaloririkas hommikusöök võib ju ka külgedele ladestuda. Aga tunni aja jooksul pärast tõusmist tuleb süüa ikka midagi kerget: juustuvõileib või viis supilusikatäit kaerahelbeid või blenderis jogurtiga segatud banaan või ühest munast omlett. Selline hommikusöök ei võimalda mitte ainult normaalselt ärgata, vaid hoiab ka kõhu terve (vt gastroenteroloogi arvamust). Veelgi enam, valgu- ja süsivesikute hommikusööki on parem vahelduda, nii et see on nii maitsvam kui ka õigem.

WHO on välja arvutanud, et neil, kes jätavad hommikusöögi vahele, haigestuvad tõenäolisemalt haigused südame-veresoonkonna süsteemist eespool. Fakt on see, et hommikusöögi puudumise tõttu on ainevahetusprotsessid häiritud, verevool aeglustub, mille tagajärjel võivad trombotsüüdid (vereplaadid, millest moodustuvad verehüübed) kokku kleepuda, moodustades verehüübed. Ainevahetusprotsesside rikkumine toob kaasa ka kolesteroolitaseme tõusu - põhjused hüpertensioon ja ateroskleroos.

GASTROENTEROLOOGI ARVAMUS

Hommikul söömata jätmine on halb harjumus

Võidelda nagu suitsetamisega

Sabir Mehtijev, meditsiiniteaduste doktor, gastroenteroloog, haiglaravi osakonna professor, esimene Peterburi riikliku meditsiiniülikool, mis sai nime I.P. Pavlova, polikliiniku EXPERT (Peterburi) peaarst:

P ( veeris-alumine: 0,21 cm; suund: ltr; värv: rgb(0, 0, 0); )P.western ( fondiperekond: "Geneva CY"; fondi suurus: 12pt; )P.cjk ( font -perekond: "Liberation Sans","Arial"; fondi suurus: 12pt; )P.ctl (fondiperekond: "Helvetica","Arial",sans-serif; fondi suurus: 12pt; )

Meie kehal on omad füsioloogilised seadused, millega on vale ja isegi ohtlik vaielda. Kui te pole hommikusööki söönud, siis seedetrakti juhtub vähemalt kolm halba asja.

1. Magu hakkab ennast seedima. Kas oleme söönud või mitte, kõht toodab vesinikkloriidhape, mis ööpausi ajal kogub hommikuks suure summa. Kui toitu ei saa, siis "läheb raisku" tema enda limaskest. Ja isegi need, kes ei kannata ülihappesus, võib esineda valu, kõrvetised, valu kõhus ja muud ebameeldivad aistingud.

2. Esineb sapi stagnatsioon. Fakt on see, et sapipõie kokkutõmbumine toimub ainult vastusena asjaolule, et toit on makku sisenenud. Kus sapipõie eritab soolestikku sapi, ilma milleta rasvad ei seedu ja rasvlahustuvad vitamiinid ei imendu. Kui kõht on tühi, siis põis ei tööta, sapp "seiskub", pakseneb ja pressitakse kivideks.

3. Sooled ei tööta. Just hommikune söök aitab tal oma sapikoguse kätte saada, "tuusutada" ja täie jõuga teenida. Pole toitu – pole normaalset peristaltikat. See on täis stagnatsiooni, puhitus, raskustunne, kõhukinnisus ja düsbakterioos.

Ja see on ainult seedesüsteemi jaoks.

Kuid hommikusöögist keeldumine toob muu hulgas kaasa kaalutõusu. On tõestatud, et need, kes hommikusööki ei söö, tarbivad päeva jooksul palju rohkem kaloreid. Meie hormoonid toodetakse ju ka tundide kaupa. Ainevahetusprotsesside aktiivsus on maksimaalne hommikutundidel. Reeglina on see kella 7-10 hommikul, olenemata sellest, kas inimene tunneb end ärkvel või mitte. Varahommikul vabanevad peamised inimese hormoonid: hüpofüüs (prolaktiin, ACTH), neerupealised (kortisool), kilpnääre(TSH), suguhormoonid, mis stimuleerivad ainevahetust kogu kehas tõhustatud režiimis. Sest tõhus töö need süsteemid vajavad õigeaegset ja optimaalset energiavarustust, st toitu.

Kui jätate süstemaatiliselt hommikusöögi vahele, läheb tasakaal paigast. Keha kulutab oma eluks vajalikud energiaressursid ja neil varudel pole aega taastuda. Sellise ainevahetushäire üheks tagajärjeks on kaalutõus.

Ainevahetusprotsesside aktiivsus on hommikul kõrge ja õhtuks väheneb järk-järgult. Kui jätame hommikusöögi vahele, on oht ülejäänud toidukorrad õigel ajal nihutada. Sööme hilisõhtul, kui ainevahetus on minimaalsel aktiivsusel – saame toitainete ladestumise rasvas. See tähendab, et kui me ärkasime ja ei söönud, muutuvad tootmistegurid ja rakkude tundlikkus insuliini suhtes. Selle tulemusena inimene siis sööb ja ei söö, ei tunne täiskõhutunnet.

Keegi ütleb, nad ütlevad, et ma ei saa sundida end hommikul tükki alla neelama, ma ei tunne seda, see on ebameeldiv. Kui te ei viitsi hommikusööki süüa, siis hoolimata isu puudumisest lihtsalt alustage, tehke esimene samm. Nagu mu ema lapsepõlves ütles - "ma ei saa" kaudu.

Olen sügavalt veendunud, et hommikusöögist keeldumine on väga ebatervislik harjumus, millega ei pea mitte ainult võitlema, vaid ka korralikult ravima. Keegi ei ütle, et hommikul tuleb taldrik liha kartuliga ära süüa. Aga vähemalt paar lusikatäit kaerahelbeid, tatart või mõnda muud putru, munapuder, veidi juustu täisteraleivaga saab intellektiga inimene meisterdada. Peaasi on alustada.

Meie keha on väga õrn ja isereguleeruv süsteem. Hommikusöök on väga hea harjumus, mis sul kindlasti välja kujuneb, kui hakkad hommikusööki sööma, maksimaalselt kahe kuu pärast. Kolmandaks kuuks ei saa te enam ilma hommikusöögita "elada".

Ja kindlasti tunnete end paremini, olete vähem väsinud ja saate isegi kaalust alla võtta.

TÄHTIS!

Viis põhjust hommikusöögi söömiseks

Hommikusöök on ainevahetusprotsesside peamine stimulaator, mis annab teie kehale kogu päevaks kõige rohkem jõudu ja energiat.

Korralik hommikusöök aitab ärgata, keskenduda ja mälu häälestada.

Hommikusöök reguleerib nälga ja seega kontrollib kehakaalu.

Tervislik hommikusöök on odav ja maitsev “ravim”, mis kaitseb organismi mao-, soolte-, sapipõiehaiguste, aga ka rasvumise ja diabeedi eest.

Hommikusöök parandab tuju ja aitab toime tulla pingeliste olukordadega, mida meie elus on paraku nii palju.

Tere, sõbrad!

Hommikusöögid on pidev kaalulangetamise ja kulinaarsete vaidluste teema. Mõned inimesed arvavad, et hommikul tuleb süüa peaaegu pool päevasest kalorist.

Pea meeles: "Hommikusöök nagu kuningas, lõunasöök nagu prints, õhtusöök nagu kerjus"?

Teised, eriti Paul Bragg, väidavad, et hommikusöök tuleb siiski teenida.

Kellel siis õigus on? Mõelgem välja, kas peate hommikusööki sööma ja kui vaja, siis milline on parim hommikusöök.

Kas on vaja hommikusööki süüa

See küsimus on mind alati huvitanud, ise söön harva hommikusööki. Mina kaldusin pigem sellele, et kõik on igaühe jaoks individuaalne ja igaüks teeb oma otsuse. Kuid tuleb välja, et niimoodi vaielda pole päris õige.

Kui sul on väga ükskõik, kas sa hommikul sööd või mitte, siis söö parem.

Kaasaegsed toitumisspetsialistid ütlevad, et hommikusöök on kohustuslik. Ja sellepärast.

Näib, et öösel me magame ega raiska energiat. Miks süüa hommikusööki, sest midagi pole täiendada?

Tegelikult ei ole. Ja une ajal töötab meie keha: süda lööb ja pumpab verd läbi veresoonte, rakkudes toimuvad ainevahetusprotsessid, tekib uriin, toimib sooled ja mis kõige tähtsam, aju toodab glükoosi.

Suhkru kogus meie kehas peab olema püsiv väärtus, et hoida meid normaalses seisundis ja aju kontrollib seda taset.

Hommikusöögi söömine toidab teie aju

Kui me öö läbi magame, glükoosi ei täiendata, aju on sunnitud seda võtma reservidest, mis on spetsiaalselt selleks ladestatud maksas. Terve öö tarbitakse ja hommikuks ärkab inimene näljasena. Hommikul on kindlasti vaja süüa, sest kõik energiavarud, mis on vajalikud mitte ainult päeval ees ootavaks füüsiliseks ja vaimseks tööks, vaid ka südame, aju ja kõigi meie organite tööks, on ammendatud.

Kui te hommikul ei söö, võetakse aju jaoks energia meie valkudest ja rasvadest ning see pole õige tee energia asendamine.

Jaapanlased viisid läbi huvitava uuringu ja avastasid, et inimestel, kes söövad regulaarselt hommikusööki, väheneb ajuverejooksude sagedus, neil esineb palju harvemini insulte ja vererõhk normaliseerub.

Pärast hommikusööki mõtleb aju paremini.

70% inimestest, kes ei söö hommikusööki, on rasvunud

Viimastel aastakümnetel on hommikusöögi tarbimine planeedi inimeste seas vähenenud, samas kui ülekaalulisuse arv on suurenenud.

Inimesed, kes hommikuti ei söö, söövad pärastlõunal alati üle ja isegi õhtul enne magamaminekut ei ole nad vastu kukliga teed juua. Pealegi juhtub see nende jaoks märkamatult: nad haarasid kinni šokolaaditahvel, siis nad püüdsid küpsise vahele.

Arstid, kelle poole pöördutakse erinevate ainevahetushäiretega seotud probleemidega, ütlevad, et 70 protsenti neist ei söö hommikusööki! Ja ometi on nad kõik mingil määral rasvunud.

Kes vajab hommikusööki?

1. Kui teie veresuhkur ei ole stabiilne (see on nii diabeedi või ülekaalulisuse korral), ärge kunagi jätke hommikusööki vahele.
2. Kui töötate kõvasti ja väsite kiiresti, on hommikusöök teie parim sõber.
3. Kui elad pidevas stressis, kannatad unetuse käes – söö hommikusööki.
4. Rikkaliku hommikusöögi jaoks - ravi eeltingimus.
5. Hommikusöök on rasedatele ja imetavatele naistele kohustuslik.
6. Kui soovite tõesti hommikul süüa, tehke seda igal juhul, isegi kui olete hiljaks jäänud.

Mis kell hommikusööki süüa

Hommikusöögi aeg ei tule kohe peale ärkamist ja ärgates ei pea kohe kööki sööma istuma jooksma. Esiteks tasub alustada seedimisprotsessi ja alles poole tunni pärast - tund või isegi pool tundi süüa hommikusööki.

Milline on parim hommikusöök

Kuid ühtset universaalset skeemi kõigi jaoks pole. Mõned inimesed tunnevad tund pärast hommikusööki uuesti nälga. Ja on neid, kes hommikust sööki aktiivselt tagasi lükkavad.

Seetõttu on selles küsimuses oluline mitte niivõrd hommikusöök, kuivõrd see, mida sööte, seda parem on hommikusööki süüa.

Ja asi on siin söögiisu reguleerivate hormoonide individuaalses tasakaalus, aga ka seedetrakti iseärasustes.

Süsivesikud

Meie aju küsib hommikul glükoosi, seega peame seda andma hommikusöögiks, nimelt süsivesikuid sisaldava toidu puhul.

Kuid ärge kiirustage hommikul pannkooke, pannkooke, koogikesi sööma. Soov magusat süüa tuleb nässu näppida. Kiired süsivesikud annavad ainult lisakaloreid ja ei sisalda toitaineid.

Insuliin on glükoositaseme reguleerimises kesksel kohal. Kuid tal on ka partner – kortisool, mis mõjutab nii bioloogilisi rütme kui ka näljatunnet. Tavaliselt on kortisooli tase hommikul kõrgenenud ja koos insuliiniga toimivad need nii, et varsti pärast hommikusööki soovite uuesti süüa.

Muide, kofeiin stimuleerib kortisooli tootmist, nii et tühja kõhuga kohvi või tee joomine pole mõte.

Söö seda, mis sulle kõige paremini toitub. Süsivesikuid sisaldavatest toodetest on need teraviljad (komplekssüsivesikud) ning juur- ja puuviljad (kerged süsivesikud). Kuigi kaasaegne dietoloogia ei arvesta keeruliste süsivesikute - teraviljade, välja arvatud kaerahelbed, kasutamist hommikusöögiks. Parem on nende vastuvõtt edasi lükata hilisemale ajale, näiteks teiseks hommikusöögiks. Tõsi, see kehtib ainult täiskasvanute kohta ja lapsed, kes kasvavad, võivad lihtsalt putru lisada.

Ja kaerahelbed sisaldavad nii palju kasulikud omadused! See on maailma kõige kasulikum hommikusöök, millest jätkub isegi rasket füüsilist tööd tegeval mehel õhtusöögini. Nii et sööge seda tervise huvides sagedamini.

Oravad

Uurimistöö tulemusena selgus, et süsivesikutele tuleks lisada ka valke, ainult koos need rahuldavad näljatunnet.

Kui on ainult süsivesikud, siis mõne aja pärast tekib jälle soov näksida.

Hommikusöögi ajal valkude ja süsivesikute ühisel kasutamisel võtsid inimesed üle 7-kuulise vaatluse keskmiselt isegi alla 22 kg.

Mis see särisemine su pannil on? Röstitud varahommikul? Ei sobi kuhugi! Ärge sööge rasvast toitu, sest seedeelundkond pole veel ärganud ja rasvane on maksa jaoks täiendav provokatsioon.

Valgutoiduna võite süüa tükikest tailiha, munaputru, kuid eelistage piimatooteid.

Ideaalne hommikusöök

Nii selgub, et ideaalne oleks süüa hommikusöögiks 100 grammi puu- või juurvilju, 100 grammi valku (kodujuustu näiteks või 2-3) ja 30 grammi kuivi kaerahelbeid.

Ei, me ei soovita teil süüa peekonit, vorste ja leiba nagu pildil, mida näete. Palume vaid mitte jätta vahele hommikusööki – päeva tähtsaimat söögikorda. Nüüd räägime teile, miks peate hommikusööki sööma, ja kõik maailma toitumisspetsialistid on valmis vihkajatele kergelt pähe lööma.

1. Hommikusöök kiirendab ainevahetust.

Hommikul ärkamise ajaks pole sul tõenäoliselt enam kui kaheksa tundi toitu olnud. Selle aja jooksul ainevahetus aeglustub. Seetõttu peate ärgates sööma hommikusööki, et vastata ainult löök löögi vastu. Sa võid seda hetke ära kasutada ja süüa tervislikku ja korralikku hommikusööki ning siis hakkab su keha loomulikult toimima. See normaliseerib ainevahetust ja aitab hoida kehamassiindeksit konstantsena.

2. Stabiliseerid oma kehakaalu

foodnavigator.com

Loomulikult püsib stabiilse KMI (kehamassiindeksiga) ja ka kaal suhteliselt tasakaalus. Tervisliku toidu söömine hommikusöögiks on tegelikult strateegia, mis aitab teil kaalust alla võtta. Tänu sellele ei tunne te lõunasöögi ajal kohutavat nälga ja seetõttu ei söö te üle ega võta liikvel olles vahele täiendavaid maiustusi ja muid ebatervislikke toite (nagu paljude poolt armastatud kiirtoit).

3. Te järgite tervislikku toitumist

foodnavigator.com

Muidugi on mõned hommikusöögitoidud, mis pole just tervislikud, nii et kui otsustate kindlasti iga päev hommikusööki süüa, siis veenduge, et valiksite tõesti toitvad ja tervislikud toidud. Korralik hommikusöök on teraviljahelbed (loomulikult piima või mahlaga), munad ja värsked puuviljad. Kõik need toidud sisaldavad erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad teil kogu päeva energiat hoida. Üks näpunäide: kui otsustate hommikusöögiks putru süüa Kiirtoit, siis jälgi, et see ei sisaldaks šokolaadi ja muid maiustusi. Väga palju kasu sellest ei tule - sama eduga võib sellise pudru asemel ära süüa terve karbi sõõrikuid.

4. Sa muutud tähelepanelikumaks

Kui olime väikesed, soovitasid meie kooliõpetajad meil raske kontrolltöö päeval alati õiget hommikusööki süüa. Nad teadsid, et see aitab meil keskenduda kogu selle aja, mil pidime laua taga olema. Toit on see, mis annab kehale energiat, seega on loogiline, et ka meie aju on täiskõhutundel tähelepanelikum ja funktsionaalsem. Nagu eespool mainitud, olete magamise ajal olnud pikka aega ilma toiduta. Niipea kui ärkate, peate veresuhkru taseme stabiliseerimiseks kohe sööma. Selle reegli eiramine põhjustab letargiat ja uimasust. Teadlased on ka näidanud, et tervislikes hommikusöögitoitudes leiduvad vitamiinid, mineraalid ja rasvhapped parandavad ajutegevust. Ärge jätke oma hommikust sööki unarusse, kui loodate, et päev algab hästi ja kõik plaanitud tööd on tehtud.

Andke õhtusöök vaenlasele, lõuna ajal - jagage sõbraga, kuid hommikusöök on püha. Ainult enda jaoks. Kas mäletate vanasõna? Ja kuidas on meditsiini seisukohast ja konkreetselt, kas hommikusöök on tõesti nii? Kas hommikusöök on vajalik? Kas saame ilma selleta hakkama?

Paljud inimesed ütlevad, et nad ei saa hommikusööki süüa. Alles siis, kui nad tööle tulevad või hilja ärkavad, istuvad nad pärastlõunal või isegi õhtul täis sööma.

Aga arstid ütlevad, et hommikusöögi söömata jätmine on väga kahjulik. Lõppude lõpuks ei aita hommikusöök mitte ainult kehal ärgata või päeva alustada hea tuju. Hommikusöök on päeva seadmise aeg.

Itaallased alustavad päeva tassi cappuccinoga koos magusa muffiniga.

Britid söövad hommikusöögiks muna, traditsioonilist kaerahelbeid ja mõnikord võib hommikusöögimenüüs olla ka peekonit.

Prantslased armastavad hommikusöögiks juua kohvi sarvesaia, marmelaadi, võiga.

Mehhiklased söövad hommikusööki traditsioonilise tortillaleiva, rupskaljaši ja piimaga.

Hiinlastel on rikkalik ja rikkalik hommikusöök. Nende hommikusöök on nagu meie lõunasöök. Siin ja supp pirukate, köögiviljade või nuudlitega kanaga.

Norralased eelistavad hommikusöögiks ahjukartuleid.

Kuidas me põhimõtteliselt hommikusööki sööme? Terved inimesed söövad müslit või jogurtit. Inimesel, kellel on kiire ja kellel pole millegi jaoks aega, on hea, kui tal on aega võileib endale sisse pista ja lonks teed või kasvõi tass kohvi võtta.

Hommikusöögiks kohv

Muide, kohvi kohta. Hommikukohv tekitab esmapilgul rõõmsat meelt. Kuid töökohale jõudes asendub rõõmsameelsus ühtäkki apaatia ja isegi väsimusega. Ja siin on vaja kiiresti uuesti tass kohvi keeta ja midagi magusat süüa. Vastasel juhul on jõudlus null. Miks see juhtub?

Sest kohv, eriti suhkruga, ei ole mitte ainult aine, mis stimuleerib kõiki keha energiaprotsesse, vaid ka tugev diureetikum. Jah, ja kiired süsivesikud põhjustavad insuliini tootmist, mis muudab suhkru rasvaks.

Seetõttu langeb veres järsult insuliini tase ja inimest kummitab süsivesikute nälg. Kui päeva jooksul rahuldate sellist nälga pidevalt mitte täissöögiga, vaid kiirete suupistetega, on haigused vältimatud: diabeet, ülekaalulisus ja arteriaalne hüpertensioon. Asenda kohv mõne muu tervisliku joogiga,.

Mida teha? Kuidas seda nõiaringi katkestada?

Toitumisspetsialistid ütlevad, et kui hommikusöök on tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute koguse poolest, siis saab ülalkirjeldatud probleemi vältida.

Milline on nende hommikusöögitoitude tavaline tarbimine?

• Süsivesikud - 2/3 päevasest vajadusest
• Valgud - 1/3
• Rasvad - 1/5

Kui me räägime süsivesikutest, siis peaksime rääkima aeglastest süsivesikutest. Nendest, mis imenduvad pikka aega verre ja säilitavad küllastustunde kaua. Need on täielikult keedetud teraviljad. Mitte kiirhelbeid, mis tuleb keeva veega üle valada – ja ongi valmis. Nimelt need, mis on valmistatud kvaliteetsetest teradest.

Ära unusta ka kiudaineid, mis on head seedimisele ja tekitavad täiskõhutunde.

Valgud pole mitte ainult aminohapete allikas, vaid ka jõu ja küllastustunde allikas. Lõppude lõpuks kulub valkude seedimiseks väga kaua aega. Ja see tähendab, et võite rahulikult elada õhtusöögini ilma nälga tundmata.

Rasvadest tuleks eelistada küllastumata rasvu, mis imenduvad kiiresti. Need on oliiviõli, pähklid, eriti mandlid.

Aga mis siis, kui sa ei taha hommikusööki süüa?

Ma ei taha ja kõik! Sellist harjumust lihtsalt pole. Siin aitab ainult motivatsioon ja täpsed teadmised, et hommikusööki pole lihtsalt vaja, vaid kasulik on süüa.

Kui keeldute kogu aeg hommikusöögist, aeglustuvad inimese ainevahetusprotsessid. Paratamatult tuleb kaal juurde, kuigi tundub, et sööd vähe. Ja letargia ja nõrkus kummitavad sind terve hommiku. Kuni sa... hommikusööki sööd.

Nii et kas vajate hommikusööki? Vasta ise.

Veelgi enam tervisliku eluviisi eest saidil