Klasičan recept grčke salate sa Pekingom. Grčka salata sa kineskim kupusom

Naziv grčke salate došao je iz duboke prošlosti, iz antike, odnosno iz južne Grčke. A grčka salata je prevedena kao "Rustikalna salata". Grčki seljaci od davnina su se bavili biljnom i stočarskom proizvodnjom. Povrće, masline i kozji sir su uvijek bili dostupni. I nije sve loše, ali Grci su ovo jelo uspjeli poboljšati tek u 16. vijeku. Do tada su ga Grci kuvali bez paradajza. A paradajz su u Grčku donijeli Španci. Grci nisu odmah shvatili da je paradajz vrsta povrća, pa su ih koristili za ukrašavanje svojih domova. Ali kasnije su shvatili da će upravo ovo povrće upotpuniti jelo, dajući mu nevjerovatnost i užitak, promijenilo okus, a jelu dalo i estetiku. Vrijedi barem jednom posjetiti Grčku i probati ovo divno jelo, a onda se zaključak može izvući na sljedeći način: Postoji mnogo recepata za grčku salatu s kineskim kupusom. ALI glavna tajna ukus se krije u prelivu. Svaki kuhar u oblačenje unosi svoje suptilnosti, o čemu šuti, ali ne odaje tajne. Jedino što ostaje nepromenjeno je da se povrće u ovom jelu servira krupno iseckano, obilno zaliveno prelivom i hladno ceđenim maslinovim uljem. Masline za salatu koristite tamnoplave, slane sa košticom. A na vrh velikodušno rasporedite veliki komad ovčjeg, kozjeg feta sira. U Rusiji je raznolikost recepata dvosmislena, a svaki kuhar ili domaćica ima svoje suptilnosti i trikove u tehnologiji kuhanja. Preliv i ukus su različiti, a umesto feta sira koriste se fetaksa, sir, bugarski sir ili plavi sir.

Ovaj odjeljak pruža recept za klasičnu grčku salatu sa kineskim kupusom.

Priprema hrane. Kako odabrati prave proizvode.

• Masline
• Masline se najbolje koriste tamnoplave, posoljene sa košticom.
• Maslinovo ulje
• Maslinovo ulje je hladno ceđeno. Najkvalitetniji je ekstravirgija.

Idealno bilje kao što su: timijan, origano, bosiljak. Možete koristiti mješavinu talijanskog bilja, kao i svježe listove bosiljka. Svježi bosiljak daje nevjerovatan, sofisticiran ukus salatama i savršeno upotpunjuje ovo jelo.

Sirće koristite balzamiko.

Češće koristite limunov sok ili ga zamijenite malom količinom ružičastog vinskog octa.

Povrće je sveže. Kao što su paradajz, krastavci, crvena ili žuta paprika. Luk je crven. Ne sadrži gorčinu. Ako nije moguće pronaći takav luk, onda se može koristiti i luk. Ali mora se izrezati i blanširati, odnosno preliti kipućom vodom.

Sastojci. Šta je uključeno u grčku salatu sa kineskim kupusom.

• Pekinški kupus - 1 mala viljuška, težine 500 gr.
• Paradajz-3 kom.
• Krastavac-3 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Crveni luk-1 kom.
• Feta sir -300 gr.
• Masline sa košticama - 300 gr.
• Limun - (sok od pola limuna)
• Balzamiko vinsko sirće - 20 gr.
• Maslinovo ulje-50 ml.
• So-20 gr.
• Crni biber - po ukusu
• Začinsko bilje: bosiljak, origano, timijan ili suva mešavina italijanskog bilja, po ukusu.

Vrijeme kuhanja-30 minuta

Broj porcija -6 porcija

Kalorija - 90 kcal.

1. Kineski kupus oprati, iseći na kockice. Preporučljivo je koristiti meke, mlade listove.Operite paradajz, krastavce, papriku i luk. Paradajz, krastavci, paprika iseckana na kockice, luk na kolutiće.
2. Pripremite preljev: pomiješajte limunov sok sa balzamičnim sirćetom, solju, crnim biberom, začinskim biljem.
3. Svo pripremljeno povrće stavite u činiju, prelijte prelivom, maslinovim uljem, sjedinite sa maslinama, feta sir narežite na krupnije kockice i sve dobro promiješajte. Salatu možete ukrasiti listićima svježeg bosiljka.

Grčku salatu poslužite odmah. Ako ste iseckali povrće, ali je prerano da jedete salatu, nemojte je začiniti. U suprotnom, povrće će pustiti sok. Salata je bogata vitaminima, a možete je poslužiti svakodnevno ili na svečanoj trpezi.

Možete koristiti ne samo recept za grčku salatu sa kupusom, već se i malo poigrati maštom i ukusom. Dodavanjem krutona. Ispostavit će se potpuno novo jelo, poput "grčke salate s krutonima".

Grčka salata po klasičnom receptu sa krutonima

Sastojci. Šta je uključeno u grčku salatu sa krutonima.

• Krutoni-150 gr.
• Pekinški kupus - 300 gr. (pola viljuške)
• Paradajz-2 kom.
• Krastavac-2 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Crveni luk-1 kom.
• Feta sir -200 gr.
• Masline sa košticama - 250 gr.
• Sok - 1/3 limuna
• Beli luk-10 gr.
• Maslinovo ulje-30 ml.
• Ružičasto vinsko sirće - 15 gr.
• So-25 gr.
• Crni biber - po ukusu
• Suva mješavina "Italijansko bilje" - po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Porcije - 6 porcija

Sadržaj kalorija - 120 kcal.

Način kuhanja. Opis korak po korak.

1. Beli hleb za tost, ili dugu veknu narežite na male kockice i pecite u rerni dok ne porumeni.
2. Pekinški kupus, paradajz, krastavci, paprike, isperite, narežite na srednje kockice. Operite luk, iseckajte na pola prstena.
3. Pripremite preliv: sok od limuna pomešajte sa vinskim ružičastim sirćetom, maslinovim uljem, solju, crnim biberom, sitno iseckanim belim lukom, mešavinom italijanskih začinskih biljaka.

Svo pripremljeno povrće stavite u činiju, prelijte prelivom, sjedinite sa maslinama, promiješajte. Feta sir narežemo na veliku kocku i stavimo na povrće, a zatim na sir stavimo ohlađene krutone. Prije serviranja sve promiješajte.

Grčka salata je ukusno i zdravo jelo koje se sastoji od povrća, maslina i sira.

Posebnost salate je da se povrće mora narezati na krupnije komade, tek tada možete osjetiti jedinstveni okus i aromu svakog sastojka.

Osnovna kompozicija

Za pripremu klasične salate trebat će vam sljedeći sastojci:

• Paprika;
• paradajz;
• Kineski kupus;
• Chees Feta;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje;
• sol, biber po ukusu;
• origano.

Da biste dobili gurmansku poslasticu, nije potrebno kupovati delicije, bolje je napraviti grčku salatu s kineskim kupusom od jednostavnih proizvoda, već smo vam dali recept.

Šta može zamijeniti klasične sastojke?

Tokom posta, feta sir se često zamjenjuje soja sosom – tofuom. Ako pri ruci nije bilo cherry paradajza, onda se mogu zamijeniti tradicionalnim, običnim paradajzom.

Ako želite skuhati klasičnu grčku salatu bez kršenja tehnologije, preporučuje se da ne mijenjate sastojke koji čine ovo jelo. Feta sir ne možete zamijeniti sirom, jer će okus biti potpuno drugačiji.

Prednosti i štete jela

Grčka salata - odlikuje se lakoćom pripreme, ali je istovremeno i prilično zdrava, jer sadrži samo prirodne sastojke, bez raznih vrsta boja. Uprkos činjenici da je jelo lagano, izdasno je, pa je idealno ne samo kao užina, već i za laganu večeru.

Feta sir je poznat po toniranju organizma, što rezultira poboljšanjem opšte stanje pacijent.

Posuda poboljšava performanse probavni sustav . Stručnjaci kažu da se njegovom redovnom upotrebom možete riješiti tegoba poput zatvora i proljeva. Ako osoba nastoji da smrša, ali ne želi izgubiti važne tvari za ljudski organizam, onda je grčka salata idealna jer je niskokalorična, a nedostatak mesnih prerađevina doprinosi odličnoj probavi u želucu.

Jelo je zaista bogato vitaminima, korisnim materijama, mineralima, pa će ga svaki gurman cijeniti.

Jednostavni recepti korak po korak sa fotografijama

Postoji nekoliko recepata za grčku salatu koji uključuju kineski kupus i svaki od njih zaslužuje posebnu pažnju.

Classical

Za pripremu klasične salate trebat će vam takve komponente:

• slatka paprika - 1-2 komada;
• 200 grama kineskog kupusa;
• 150 grama feta sira;
• začini, so.

Nakon što ste pripremili sve ove komponente, morate nastaviti s takvim radnjama.:

1. Sve povrće dobro operite.
2. Limunov sok i maslinovo ulje se pomiješaju u posebnoj posudi. Tamo morate odmah sipati začine i sol.
3. Paradajz je potrebno prepoloviti, a zatim podijeliti na devet dijelova, kao rezultat toga mogu se dobiti kocke iste veličine.
4. Što se tiče luka, uobičajeno je da se isječe isključivo na kolutiće, a po želji može i na poluprstenove.
5. Pekinški kupus i slatka paprika se iseku na kockice.
6. Masline se mogu ostaviti cijele, ali po želji mogu se i prepoloviti, sve zavisi od ličnih želja, zelene masline nisu pogodne za jelo.
7. Feta se isječe na kockice, iste veličine kao povrće. Po želji možete kupiti sir narezan na kockice u prodavnici.
8. Ostaje staviti povrće u zdjelu za salatu, dobro promiješati.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati klasičnu grčku salatu:

Sa sirom

Za pripremu salate od sira trebat će vam sljedeći sastojci::

• trešnja - 8-10 komada;
• 200 grama kineskog kupusa;
• 150 grama sira;
• 1-2 krastavca;
• 100 grama crnih maslina bez koštica;
• 3-4 kašike maslinovog ulja;
• 1-2 kašike limunovog soka;
• začini, so.

Nakon što ste pripremili sve komponente, morate izvršiti sljedeće radnje:

1. Povrće oprati, osušiti, plodove paradajza iseći na kockice, isto uraditi i sa krastavcima.
2. Kada je svo povrće spremno, stavite ga u činiju za salatu, ukrasite jelo listovima zelene salate, a na vrh položite kockice sira.
3. Zatim morate pripremiti preljev, koji se smatra glavnom komponentom o kojoj ovisi okus jela u cjelini. U činiju sipajte maslinovo ulje, dodajte mleveni crni biber, sušeni bosiljak, dobro promešati.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati grčku salatu sa sirom:

Sa piletinom i paradajzom

Da biste napravili salatu, trebat će vam sljedeće komponente:

• slatka paprika - 1-2 komada;
• dva svježi paradajz srednja veličina;
• 200 grama kineskog kupusa;
• 150 grama feta sira;
• pileća prsa;
• 100 grama crnih maslina bez koštica;
• 3-4 kašike maslinovog ulja;
• 1-2 kašike limunovog soka;
• začini, so.

1. Trebaće ispiranje pileći file, uklanjanje masnoće, sečenje mesa na male komade. Možete kiseliti i sa limunovim sokom i sa maslinovim uljem, sve zavisi od ličnih preferencija. Nakon obavljenih manipulacija, potrebno je meso izvaditi u plastičnu vrećicu, u hladnjak na šest sati.
2. U trenutku kada se piletina marinira potrebno je ispržiti u tiganju, možete koristiti i spori štednjak. Kada se meso potpuno ohladi, možete početi raditi na povrću, rezajući ga na velike komade, kao iu drugim slučajevima.

Sa krekerima

Potrebne su vam sljedeće komponente:

• slatka paprika - 1-2 komada;
• dva svježa paradajza srednje veličine;
• 200 grama kineskog kupusa;
• 150 grama feta sira;
• krekeri od crnog kruha - 150-200 grama;
• 100 grama crnih maslina bez koštica;
• 3-4 kašike maslinovog ulja;
• 1-2 kašike limunovog soka;
• začini, so.

Nakon što ste pripremili sastojke, možete početi sa kuvanjem:

1. Prije svega, pripremaju se krekeri. Crni hljeb narežite na kockice, stavite na lim za pečenje, poprskajte uljem, nakon čega ih možete poslati u pećnicu na deset minuta.
2. Svo povrće je isečeno na kockice.
3. Kada je svo potrebno povrće pripremljeno, potrebno je pomiješati sastojke, posuti krekerima i sigurno ga možete poslužiti na stolu.

Kako se prijaviti?

Posluživanje jela nije ništa manje odgovorno i važan proces nego njegova priprema. Sve to znači da je preporučljivo unaprijed se upoznati s nekim nijansama ovog pitanja kako biste cijenili nevjerojatan okus jela za zalijevanje.

Bijelo vino je idealno za jelo, a ako upalite i jaku lampu koja će zamijeniti sunce, tada ćete se osjećati kao da ste u Grčkoj i jedete ukusnu i mirisnu salatu.

Treba napomenuti da je ovo jelo veoma popularno ne samo u Grčkoj, već i širom sveta, odnosno služi se u svim modernim restoranima.

obično, Grčka salata je lagano predjelo koje se obično poslužuje uz toplo jelo., na primjer, pripremljen od ribe, mesa. Ako će feta sir biti jedan od sastojaka, onda imajte na umu da prilikom miješanja salate možete primijetiti kako se počinje mijesiti, zelje počinje gubiti oblik.

Ako počnete da pripremate ovaj recept na način na koji to rade iskusni kuvari iz Grčke, onda će i najizbirljiviji i najizbirljiviji gurman biti ozbiljno impresioniran.

Sada to svi znaju Grčka salata je zaista ukusno i zdravo jelo., koji uključuje samo one sastojke koji ne mogu negativno utjecati na zdravlje, štoviše, ovo je odlično rješenje za one koji su na dijeti.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Naravno, klasična grčka salata priprema se sa listovima. svježa zelena salata zelena salata. Ali ako kuvate zimi, onda je, po mom mišljenju, kineski kupus odličan. Ona, za razliku od svoje beloglave sestre, zadržava sočnost i nežnost čak i zimi. Još jedan tradicionalni sastojak koji ćemo zamijeniti je feta sir. Razlog je to što je sada, prvo, teško kupiti pravu fetu, a ne proizvod od sira, a drugo, čak i ako ga nađete, košta "grize". Stoga ćemo za našu verziju salate uzeti feta sir - kiseli sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Sama Bryndza ima prilično specifičan ukus, ali na grčkom apsolutno nestaje. Međutim, ako ste još uvijek u nedoumici, onda dajte prednost drugim kiselim sirevima - Adyghe ili Abhazian - Suluguni. Mekši su i manje slani. Sada kada smo se odlučili za neke od komponenti salate, pređimo na to. korak po korak recept sa fotografijom.

Salatu je bolje skuhati 1 put, jer će, nakon što odstoji u frižideru, povrće dati sok, jelo će postati „biljno“, a kineski kupus će postati mlohav.

Šta nam je potrebno za grčku salatu

• Pekinški kupus - 200 g;
• paprika - 1 kom;
• svježi krastavac - 1 kom;
• paradajz - 1 kom;
• brynza (adyghe ili suluguni) - 100 g;
• masline - 4 supene kašike;
• suncokretovo ulje;
• maslinovo ulje.

Ako nikada niste bili u Grčkoj, tamo možete otputovati u tren oka tako što ćete pripremiti nevjerovatnu, svježu i hrskavu grčku salatu po klasičnom receptu. Originalna grčka salata se pravi isključivo od svežeg povrća, sveže ubranog iz bašte, mekog feta sira i zrelih maslina. Čak i njegovo ime - Horiatiki, što u prevodu na ruski znači "selo" znači da se mora skuvati i jesti odmah, čim se žetva ubere i pojede baš tamo.

Jednom sam posetio Grčku, na prelepom ostrvu Krf, i, putujući tamo kroz male gradove i sela, probao sam toliko ove grčke salate da sada ne mogu da zaboravim. Tamo masline svuda rastu na drveću i javno su vlasništvo. Niti jedno drvo masline ne može se posjeći bez posebne dozvole, a berbu skuplja cijeli grad, kada zrele masline same padnu s grana stabla na posebno postavljene mreže. To su vrijedni Grci, sjede i čekaju berbu maslina, a vole i jesti. A njihova najjednostavnija i omiljena salata postala je popularna u cijelom svijetu.

Možda ćete pomisliti, zašto je tako neobično miješati krastavce, paradajz i papriku, naši ljetni stanovnici također pripremaju takvu salatu za roštilj. A ovdje nije tako. Prava grčka salata mora biti pripremljena sa feta sirom, a najvažniji sastojci koji daju jedinstven ukus su masline, origano i prirodno maslinovo ulje. I svaki sastojak je kritičan, nisu stavili origano ili uzeli suncokretovo ulje - to je sve, ovo nije grčka salata, samo salata od povrća.

Inače, u samoj Grčkoj se čak i masline razlikuju od onih koje smo navikli jesti. Imamo ih konzervirane u teglama, crne i bez koštica, a kod njih su smeđe, crvenkaste, krupne i mesnate. I stavljaju ih u salatu sa sjemenkama, još je ukusnije, jer maslina ostaje cijela, kao i svi sokovi u njoj. One crne masline koje stalno jedemo najčešće nam donose iz Španije. Obratite pažnju na proizvođača kada kupujete drugu teglu maslina, odnosno crnih maslina, kako ih zovemo crne masline. To je samo naša navika, jer i crne i zelene su iste masline, samo različitog stepena zrelosti.

Grčka salata - klasičan recept

Klasična grčka salata sastoji se samo od povrća, maslina i sira. Ništa drugo se tome ne dodaje. Veoma je važno da se povrće iseče na krupnije komade kako bi se osetio svaki pojedinačni ukus. Sami Grci ovu salatu nikada ne melju.

Obavezno potražite ukusno prirodno maslinovo ulje. Ponekad koristim čak i nerafinirano maslinovo ulje, koje je još svjetlijeg okusa. Najvažniji naglasak okusa dolazi od origana. Ako možete kupiti svježi origano, onda ga koristite u salati, okus će biti neuporediv. Ali suha verzija je također dobra. Pogotovo s obzirom da je zimi kod nas lakše pronaći suvo bilje.

trebat će vam:

• paradajz - 2-3 komada,
• krastavci srednje veličine - 2 komada,
• crveni luk - 1 komad,
• slatka paprika - 1 veća ili 2 manje,
• feta sir - 100-150 grama,
• maslinovo ulje - 3-4 supene kašike,
• origano suvi - 2 kašičice (2 sveže grančice),
• limunov sok - 1 kašičica,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Svo povrće mora biti dobro oprano. Pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje. Sipajte suvi origano i malo crnog bibera i ostavite da se začini otope.

2. Prepolovite paradajz. Zatim svaku polovinu na 9 delova. Nabavite kocke prave veličine.

3. Krastavce iseći po dužini, a zatim na velike polukrugove.

4. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Za ovu salatu najbolje odgovara crveni luk jer nije tako gorak kao bijeli luk. Luk narežite na kolutiće.

5. Masline možete ostaviti cijele ili prepoloviti. Obavezno koristite crne masline bez koštica. Zeleni neće raditi.

6. Feta sir treba iseći na kockice otprilike iste veličine kao i povrće. Fetu možete kupiti već u kockama, sada se ove često nalaze u prodavnicama. Iz vlastitog iskustva mogu reći da ako je sir jako mekan, onda je bolje staviti ga zadnjeg i jako pažljivo promiješati.

7. Svo povrće stavite u činiju za salatu i izmiksajte. Prelijte prethodno pripremljenim sosom, posolite po ukusu, vodeći računa da je feta sir već prilično slan. Sam sir stavite na kraj i pažljivo promiješajte okretanjem salate kašikom.

Salata je gotova i treba je odmah poslužiti. Odmah je veoma ukusno, dok je povrće sočno. Najbolje je da ga pripremite neposredno pre serviranja.

Prijatno!

Recept za grčku salatu sa kineskim kupusom

Sada pređimo na neke varijacije. Grčka salata se ponekad modifikuje prema našim ukusima. U svakoj zemlji, pa čak iu svakoj pojedinačnoj porodici, grčka salata može imati svoj ukus i dodatne sastojke. Pekinški kupus ili zelena salata ne menjaju drastično njegov ukus, ali mu dodaju svoj šarm.

trebat će vam:

• paradajz - 2 kom,
• krastavci - 2 kom,
• paprika - 1 komad,
• luk - 1 kom,
• Pekinški kupus - 3-4 lista,
• feta sir - 200 grama,
• masline - 1 tegla,
• maslinovo ulje - 4 supene kašike,
• origano - kašičica,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Grčku salatu, kako sami Grci kažu, ne treba rezati, već seckati. Grubo iseckano povrće je praktično obeležje ove salate.

Svo povrće dobro operite. Kineski kupus obavezno osušite da nema viška vode. Uzmite nož i narežite paradajz na kriške, krastavce na velike polukrugove debljine 1,5 cm.Papriku prepolovite pa na krupnije komade, ne obavezno na kvadrate, možete i koso da napravite trouglove.

Zelenu salatu natrgajte rukama na velike, neravne komade. Izvadite masline iz tegle. Luk narezan na velike krugove.

Feta sir se može iseći na kockice ili velike štanglice. Sve povrće pomešati i začiniti uljem, dodati origano, so i biber. Zatim stavite fetu. Grčka salata je spremna! Pozovite goste za sto!

Ciganska grčka salata od gljiva

Zakomplikujmo recept i dodajmo još više ukusa. Malo korice u obliku gljiva. Svi ostali sastojci su i dalje na mestu, a to su paradajz, krastavci, paprika, masline, kineski kupus, feta sir. Sve je jednako ukusno, pa čak i malo ukusnije. Upravo sam govorio o tome kako se grčka salata mijenja u različitim geografskim područjima, pa čak i porodicama. Evo dobrog primjera za to.

Detaljan video recept pomoći će vam da pripremite vrlo ukusnu i originalnu grčku salatu.

Grčka salata sa krutonima i sirom - korak po korak recept

Mislim da su grčku salatu sa krutonima izmislili veliki ljubitelji Cezar salate, jer su krutoni važan i sastavni sastojak u njoj. U grčkoj salati, krekeri su neobavezni sastojak, ali jedna od varijacija. Ako želite probati ovu verziju salate, onda to učinite sigurno. Ipak, krutoni se odlično slažu sa svim komponentama ove salate. I povrće, i masline, i pekinški kupus. Inače, u ovom receptu običan tvrdi sir zamjenjuje slani feta sir. Za one koji ne vole fetu, ovo bi mogla biti prikladna verzija grčke salate. Krekeri se najbolje kuvaju sami od belog hleba.

trebat će vam:

• paradajz - 2 komada,
• krastavci - 2 komada,
• kineski kupus - 4 lista,
• tvrdi sir - 10 grama,
• masline - 70 grama,
• krekeri - 100 grama,
• za preliv majonezom ili maslinovim uljem,
• suvi origano.

kuhanje:

1. Paradajz narežite na kockice.

2. Krastavci na krupne kockice.

3. Kineski kupus narežite na trakice.

4. Otvorite teglu maslina, izvadite par komada po ukusu i dodajte u salatu.

5. Sir narendajte na krupno rende.

6. Skuvajte krutone od belog hleba. Da biste to učinili, ispecite ga na kockice na ulju u tavi ili ga osušite u rerni, raširivši ga na pleh.

7. Sada ostaje samo da izmiješate salatu i začinite je. Ne zaboravite posoliti.

Za preljev možete koristiti maslinovo ulje pomiješano s origanom, a možete uzeti i običan stolni majonez. Odaberite po svom ukusu. Ali, čini mi se da je grčku salatu bolje kuvati sa maslinovim uljem.

Prijatno!

Grčka salata sa piletinom i mozzarellom

Ako želite da napravite grčku salatu, ali klasičan recept dosadno vam je, mogu vam ponuditi tako originalnu verziju kuhanja salate od piletine. Osim piletine, koriste se originalni začini i bobice kapara. Uobičajeni feta sir zamijenjen je mozzarellom. Spremni za neobičnu, ali neverovatno ukusnu grčku salatu? Zatim pročitajte ovaj recept i nastavite, eksperimentirajte. Stavila sam je i nisam požalila, jedino što nisam dodala su kapare, ali i bez njih je grčka salata sa piletinom ispala jako, jako ukusna.

trebat će vam:

• čeri paradajz - 200 grama,
• slatka paprika (crvena ili žuta) - 1 kom,
• zelena salata - 4 lista,
• pileća prsa - 1 komad,
• mocarela (ili feta) - 150 grama,
• masline - 100 grama,
• bobice kapara - 50 grama,
• maslinovo ulje - 3 supene kašike,
• laneno seme - 2 kašičice,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Započnite pripremu salate pečenjem pilećih prsa. Posolite ga i uvaljajte u omiljene začine.

2. Zelenu salatu iseckati na krupnije komade.

3. Slatka paprika, uzmite žutu ili crvenu. Narandžasta je takođe prikladna, glavna stvar je da je lijepa i svijetla. Narežite ga na trake srednje dužine.

4. Čeri paradajz prepolovite.

5. Sve staviti u činiju za salatu, dodati masline. Po želji dodajte bobice kapara.

6. Stavite mocarelu ili fetu u grčku salatu.

7. Fried pileća prsa iseći na male komade po zrnu.

8. Sve pospite lanenim sjemenkama, pokapajte maslinovim uljem i posolite po ukusu. Sada dobro promiješajte.

A ovo je mala pomoć za one koji uvijek zaborave kako se priprema sos za grčku salatu. Inače, dobar je ne samo za njega, već i za druge salate, pa čak i za jela od peradi, mesa i ribe. Ovaj nevjerovatni umak se vrlo lako priprema i uz njega čini mnoga jela mnogo ukusnijima.5.0 /5. 1 glas.

Grčka salata sa kineskim kupusom - malo modifikovana verzija originalnog recepta, koju bi idealno trebalo pripremiti sa Romano salatom. Uprkos tome, naši sunarodnici, uz pomoć dostupnih proizvoda, uspevaju da naprave takvo jelo koje nije ni po ukusu ni po ukusu. izgled ne razlikuje od klasičnog.

Stari Grci su salatu zvali Horiatiki, što je u prijevodu karakterizira kao najjednostavnije i najelementarnije jelo. Zaista, salata je dostupna u smislu proizvoda, više je nego jednostavna za pripremu. I što je najvažnije, postoji mogućnost da donesete nešto novo, od sebe, bez promjene osnovne percepcije hrane. Ranije se grčka salata nije smatrala jelom dostojnim kraljevskog stola, ali danas zauzima jednu od prvih linija na meniju gotovo svih restorana evropske kuhinje. I ne uzalud, jer struktura salate skladno kombinira vrlo laganu i zdrave hrane. Zahvaljujući ovom spoju povrća, kiselog sira i maslinovog ulja, salata je izbalansirana i sasvim dostojna da se nađe na svečanom stolu kao poslastica ili predjelo za aperitiv.

Savjet za kuvanje: da biste pripremili klasičnu grčku salatu, morate se pridržavati pravila: prvo, svo povrće ispod noža treba krupno nasjeckati, a drugo, važno je ne pretjerati s uljem kako ne biste otežali prozračnu strukturu jela.

Kako skuhati grčku salatu sa kineskim kupusom - 16 sorti

Ljubitelji morskih plodova će obožavati ovu salatu!

Sastojci:

• Pola kilograma lignji.
• Lukovichka
• Tri kašike maslinovog ulja, belo vino (uzimati suvo), limunov sok.
• Malo belog luka, peršuna.
• Pekinška salata.

kuhanje:

Prvo očistite lignje od filmova, isperite, osušite. Lešine narežite na kolutove debljine oko pola centimetra, ako ima pipaka samo ih nasjeckajte.

Zagrijati ulje, dodati nasjeckani luk, pržiti dok ne omekša, pa odmah dodati pripremljene lignje, pržiti pet minuta - ne više! Ne zaboravite promiješati sadržaj tiganja!

U lignje uliti vino, dodati seckani beli luk po ukusu, dinstati još dve minute pod zatvorenim poklopcem. Zatim prebacite u činiju za salatu, dodajte limunov sok, seckani peršun, seckani kineski kupus.

Prije posluživanja, gotovu salatu možete ukrasiti limunovom koricom ili kriškama citrusa. Ovdje će poslužiti limun ili limeta.

Ovaj recept, napravljen u kuhinji pravog kuvara, učiniće da osetite pravi ukus Grčke i reći vam kako da skuvate svima omiljeno predjelo za salatu.

Sastojci:

• Kineski kupus.
• Masline.
• Maslinovo ulje.
• Sir.
• Crveni luk.
• Paradajz.
• Krastavci.
• Limun i svježi origano.

kuhanje:

Prvo smo narezali tri paradajza, dva oguljena krastavca u obliku kockica. Stavite povrće u posudu za mešanje. Ovdje šaljemo i luk jorgovana isječen na polukruške i sto grama štapića sira.

Romsku salatu ili kineski kupus, iseckati na komade i pomešati u zajedničkoj posudi. Zatim dodajte velikodušnu šaku crnih maslina bez koštica.

Za sos iscijedite sok od polovine limuna. Dodajte oko 60 ml. maslinovo ulje. Promiješajte i prelijte salatu dresingom.

Pomiješajte jelo sa komadićima zelenila origana. Poslužite salatu u porcijama, u odvojenim ravnim tanjirima.

Iznenadit će vas neobična izvedba grčke salate. Kuhanje u nastavku!

Sastojci:

• Jedna čaša kuvanog pirinča
• Sto grama sira.
• Sto grama suvih šljiva.
• Tri jaja.
• 80 grama maslina.
• Jedan češanj belog luka.
• Pekinška salata.
• Majonez.

kuhanje:

Suve šljive potopite u vodu, narežite na sitne komade. Skuvati jaja. Narendati sir i jaja, iseckati beli luk.

U činiji za salatu pomešajte seckani pekinški kupus, seckana kuvana jaja, kockice sira, suve šljive, pirinač i masline. Sve pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom i začinite laganim umakom od majoneze.

Grčka salata - pobjednik kulinarskog takmičenja "Jelo 2017"

Tajna pravljenja prave grčke salate je prilično veliki rez povrća. Čitajte dalje za sve detalje!

Sastojci:

• Paradajz.
• Krastavci.
• Romano salata.
• Chees Feta.
• Crveni luk.
• bugarski biber.
• Masline bez sjemenki.
• Maslinovo ulje.
• Sol, biber, origano.
• Pola limuna.

kuhanje:

U dublju posudu izrežite dva paradajza, dva oguljena krastavca i jednu slatku papriku. Veličina kockica je najmanje 1,5 cm.Ovdje također isjeckamo luk na pola prstena.

Opranu romano salatu ili kineski kupus iseckamo na komade i sjedinimo sa svim sastojcima.

Prelijte jelo sokom od pola limuna, posolite, pobiberite, začinite začinima i promešajte.

200 grama fete podijelimo na štapiće veličine 1-2 cm Što veće, to ukusnije! Prelijte salatu sirom i maslinama.

Nudimo recept za salatu "Vazduh". Lako se priprema i prilično je zdravo i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• Kupus.
• Konzervirani kukuruz.
• Masline.
• Feta.
• Majonez, kečap.

kuhanje:

Kupus narežite na trakice (ne gnječite), fetu - na kockice. U činiju za salatu stavite kupus, sir i kukuruz, lagano promešajte. Prelijte mrežicom sa majonezom i kečapom. Ukrasite polovicama maslina. Sada se prozračna salata može poslužiti na stolu. Jedite zdrave salate! Prijatno!

Ovo jelo se ne može nazvati grčkim, ali zahvaljujući sličnom setu proizvoda može postati približni analog originalnog recepta.

Sastojci:

• Pola kilograma kineskog kupusa.
• 0,25 kg. paradajz.
• 0,25 kg. konzervirani kukuruz.
• 0,15 kg. kajmak.
• 1/3 vezice kopra.
• Posoliti biber.

kuhanje:

Zelenu salatu operemo, osušimo i nožem pretvorimo u slamke.

Paradajz iseckati na kockice.

Uzimamo veliku šolju. U njemu kombinujemo kupus, paradajz, karanfilić iz konzerve, seckani kopar. Sve dodamo, pobiberimo i začinimo kiselom pavlakom. Miksamo. Salata je spremna za serviranje!

Ovu jednostavnu salatu možete napraviti za svaki praznični sto.

• Tri cvekle.
• Jezgra oraha sto grama.
• Pola čaše suvih šljiva bez koštica.
• Tri čena belog luka.
• Kineski kupus.
• bugarski biber.
• Masline.
• Majonez.

kuhanje:

Cveklu skuvati, pa oljuštiti, narendati. Zatim dodajte suhe šljive narezane na trakice, nasjeckane orahe, masline, bijeli luk, papriku narezanu na kockice i kineski kupus. Začinite majonezom, pa promiješajte. Salata je sada spremna za serviranje.

Savjet za kuvanje: prije rezanja salate, suve šljive treba potopiti par sati dok ne omekšaju. Tvrdo, stvarat će nelagodu prilikom žvakanja.

Za pripremu ove ukusne i vitaminske grčke salate potrebni su vam elementarni proizvodi.

Sastojci:

• Sto grama spanaća i kineske salate.
• Pedeset grama listova kiselice.
• Dva jaja.
• Trideset grama sira.
• Tri kašike kisele pavlake.
• Masline za dekoraciju.
• Mala količina soli i mješavina paprika.

kuhanje:

Prvo skuvajte i ohladite jaja. Samljeti ih rende za korejske salate. Sir izmrvimo što sitnije. Svježe začinsko bilje dobro isperite pod mlazom vode, osušite ručnikom i narežite na trakice. U dubljoj posudi za salatu pomiješajte sve sastojke, pobiberite i posolite po ukusu. Gotovo jelo napunite kiselom pavlakom, a zatim ga stavite u frižider na 30 minuta. Na stolu serviramo ukusnu ljetnu salatu, ukrašenu kriškama maslina.

Recept u cijelosti opisuje korake za pravljenje grčke salate. Veoma jednostavan za pravljenje, može parirati jelima iz restorana i kafića!

Sastojci:

• Sveži krastavci.
• Paradajz.
• Žuta slatka paprika.
• Lila glavica luka.
• Masline.
• Feta.
• Maslinovo ulje, so, biber.
• Listovi kineskog kupusa.

kuhanje:

Dva svježi krastavac izrežite pod na prstenove. Isto radimo i sa glavicom crnog luka.

Jednu papriku očistimo iz kutije sa sjemenkama i isjeckamo na trakice.

Od četiri crvena paradajza pravimo kocke. Uradite isto sa feta sirom.

U 40 ml. maslinovog ulja, pomiješajte prstohvat soli i bibera.

U zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckane proizvode i prelijte pripremljenim umakom. Sve pomiješamo.

Poslužite salatu ukrašenu kolutima crnih maslina bez koštica na listovima kineskog kupusa.

Ukusna, zdrava salata - odlično jelo za svečanu gozbu.

Sastojci:

• Komad peciva.
• 0,5 kg. kuhana jaja.
• Pola limuna.
• Kineska salata.
• Majonez, senf, peršun, biber, so.
• Kuvana jaja iseckati na kockice.

kuhanje:

Pomiješajte majonez sa senfom i prelijte mješavinom jaja sa seckanim pekinškim kupusom. Po vrhu pospite mljevenu papriku.

Na vrh poslažite komade kuvane svinjetine, feta kockice. Ukrasite svježim kriškama limuna i grančicama peršuna.

Salatu možete poslužiti odmah. Veoma je hranljiv i ukusan. Umjesto kuhane svinjetine možete uzeti bilo koje drugo meso, svaki put mijenjajući ukus salate.

Zanimljive salate ne zahtevaju uvek puno vremena za kuvanje. Sledeći recept to potvrđuje.

Sastojci:

• 150 g dimljenih lignji, feta.
• Kineski kupus.
• Masline.
• Bijeli luk.
• Limunov sok.
• Senf.

kuhanje:

Dimljene lignje treba narezati na male komadiće. Nasjeckajte fetu na kockice.

Kupus isjeckamo ili trgamo rukama.

Za preliv za salatu pomešati dva zgnječena čena belog luka sa kašikom limunovog soka i 20 grama senfa.

U posudi za mešanje pomešati lignje, fetu, kupus. Začinite sastojke sosom. Prilikom serviranja salatu ukrasite kriškama maslina.

Salata savršeno kombinuje pileće meso sa komponentama povrća.

Sastojci:

• Kineski kupus.
• 0,5 kg. pileća prsa.
• 150 grama svežeg krastavca.
• 100 grama sira.
• 20 ml maslinovog ulja.
• 20 ml balzamiko sirćeta.
• Limunov sok.
• Zeleni luk i kopar.

kuhanje:

Pečena pileća prsa bez kože na maslinovom ulju. Ohladiti i iseći na kockice.

Kupus narežemo na komade, a krastavac i sir na kockice.

Povezujemo sve zajedno. Dodajte limunov sok pomešan sa sirćetom i uljem, pobiberite i posolite po ukusu.

Takva salata se može koristiti kao samostalno jelo, ali i poslužiti uz meso ili ribu. Hajde da se upoznamo!

Sastojci:

• Glavica kineskog kupusa.
• 150 grama kukuruza slatkog.
• 100 grama maslina bez koštica.
• Gomila kopra.
• Glavica crvenog luka.
• mješavina bibera, morska so, maslinovo ulje.