Blago suvo bijelo pileće meso savršeno se upotpunjuje bijelim i crvenim umakom. Slični recepti se takmiče jedni s drugima, ali jedan od njih ukusna jela s pravom se smatra pilećim fileom sa pečurkama krem sos.
Sadržaj recepta:

Pileća prsa smatra se najvrednijim dijetetskim proizvodom. Sadrži najlakše probavljive proteine ​​i najmanju količinu masti. Stoga je niskokaloričan, ali vrlo hirovit u kuhanju. Zahteva delikatno rukovanje, tk. ako ga predozirate na vatri, možete zaboraviti na sočnost. Meso će postati žilavo, suvo i bez ukusa. Stoga iskusni kuhari savjetuju kuhanje prsa u kremastom umaku, u kojem ih je gotovo nemoguće pokvariti. Posebno će biti dobro u društvu sa pečurkama. Takvo jelo zadovoljit će ukuse gostiju i gladnih domaćinstava.

• Koristite ohlađenu piletinu, ne smrznutu. Tada će file biti mekši i sočniji.
• Prije kuvanja, prsa oslobodite od kože, kostiju, vena i hrskavice.
• Gotovi pileći file možete skuhati cijeli, iseći na komade ili uviti u mljeveno meso.
• Meso se reže samo preko vlakana, tada će file biti mekši i brže se pržiti.
• Ako fil kuvate u jednom velikom komadu sa nadjevom, obavezno ga prvo istucite. Da biste to učinili, prekrijte ga prozirnom folijom, tada se meso neće lijepiti za čekić i njegova vlakna se neće oštetiti.
• Bijeli umak se može napraviti sa vrhnjem, mlijekom ili kombinacijom ova dva.
• Uzmite kremu bilo koje masti. Ali zapamtite da što su masnije, to će sos biti gušći.
• Da bi jelo dobilo dodatni ukus i aromu, možete dodati začine i začine.
• Meso se prži i dinsta u sosu u tiganju ili u rerni.
• Da se krema ne bi zgrušala i ljuštila, sipajte je u kiselu vruću sredinu, stalno miješajte dok ne postane glatka.
• Gljive koriste šumske svježe, smrznute, sušene. Suhe pečurke namočite u vodu i ostavite da nabubre. Kuvajte sveže 10 minuta. Smrznute se obično već prokuvaju prije zamrzavanja. Stoga se mogu odmah poslati u tiganj. Za jela su pogodne i pečurke ili bukovače.

Sočni pileći file sa pečurkama u kremi odlično se slaže sa bilo kojim prilogom. Iako je u samostalnom obliku prilično je jestiv.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 113 kcal.
• Porcije - 5
• Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Sastojci:

• Pileći file - 600 g
• Luk - 2 kom.
• Sol - 1 kašičica ili po ukusu
• Šampinjoni - 400 g
• Brašno - 1 kašika
• Krema 15% masti - 450 ml

Korak po korak kuvanje pirjanog pilećeg filea sa pečurkama u kremastom sosu u tiganju:

1. Operite filet i obavezno ga osušite papirnim ubrusom. Narežite ga na srednje komade.
2. Šampinjone operite, osušite i krupnije nasjeckajte, male ostavite cijele.
3. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
4. U tiganj ulijte biljno ulje, zagrijte i stavite file u jedan sloj. Lagano ga popržite na dnu i okrenite na drugu stranu. Uklonite gotovi dio i rasporedite sljedeći. Ne stavljajte svo meso odjednom, inače će se početi dinstati i izgubiti sočnost.
5. U drugom tiganju prodinstajte luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte gljive i nastavite pržiti još 5 minuta.
6. U tiganj u kome ćete kuvati jelo sipajte brašno, promešajte i pržite mešajući 2 minuta. Ulijte vrhnje, ponovo sve promiješajte i dobro zagrijte.
7. U tepsiju sa kremom stavite pileći file, pečurke i luk. Promiješajte, začinite solju i biberom i ostavite da se krčka 3-5 minuta.

Ovo jelo savršeno će ukrasiti svaki praznični sto. Pileća rolnica ispada sočno, nježno i mekano. Uobičajeno suvi file u kombinaciji sa pečurkama i kremastim sosom prijatno će vas iznenaditi bogatim ukusom i delikatnom aromom.

Sastojci:

• Pileća prsa - 2 kom.
• Svježi šampinjoni - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Krema 22% masti - 300 ml
• Biljno ulje - za prženje
• Maslac - 40 g
• Senf - 1 kašika
• Začini - po ukusu
• Sol - 1 kašičica
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Korak po korak pečenje rolat od pilećeg filea sa pečurkama u rerni:

1. Pileća prsa prerežite po dužini bez rezanja noža do kraja. Otvorite file tako da ispadne u jednom sloju. Pokrijte folijom i istucite kuhinjskim batom.
2. Pečurke operite, narežite na male kockice i pošaljite u tiganj da se prže na biljnom ulju.
3. Luk oljuštite, nasjeckajte na tanke kolutiće i stavite u tepsiju sa šampinjonima nakon što sva vlaga ispari. Posolite, pobiberite i nastavite da pržite, mešajući oko 10 minuta.
4. Raširite pileći file na radnu ploču i složite komade koji se međusobno preklapaju. Podmažite ih senfom, solju i biberom.
5. Stavite pileće meso pržene pečurke i pažljivo umotajte.
6. Rolat stavite u manju posudu za pečenje i prelijte kremom tako da je potpuno prekrije.
7. Posudu poslati da se peče u rerni 40 minuta.
8. Nakon kuvanja rolat potpuno ohladiti, iseći na kolutiće, staviti na tanjir za serviranje i preliti preostalim sosom.

Pileće ćufte punjene šampinjonima u kremastom sosu pravo su svečano jelo. Ukrasiće svečani sto i oduševiti najmilije na porodičnoj večeri.

Sastojci:

• Pileći file - 300 g
• Šampinjoni - 10 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje
• Sol - 0,5 kašičice
• Crni mljeveni biber - prstohvat
• Mlijeko - 200 ml
• Jaja - 1 kom.
• Brašno - 1 kašika
• Maslac - 20 g

Korak po korak priprema mesnih okruglica od pilećih prsa sa pečurkama u kremi:

1. Pileći file operite, osušite i uvijte u mašini za mlevenje mesa. Posolite, pobiberite, ulijte jaje i izmiksajte.
2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite oko 2 minute na zagrijanoj tiganju biljno ulje.
3. Izvadite prženi luk iz tiganja i na istom ulju propržite oprane i osušene šampinjone narezane na sitne kockice.
4. Poprženi luk sjediniti sa šampinjonima, posoliti i promiješati.
5. Od mljevene piletine otkinuti komadić koji je spljošten u obliku kolača. U sredinu stavite fil od pečuraka i formirajte okruglu ćuftu. Položite ih u red na tepsiju.
6. U drugom čistom, suvom tiganju tostirajte brašno do zlatne boje. Dodajte puter, otopite i promiješajte. Ulijte mlijeko, posolite, pobiberite i prokuvajte.
7. Ćufte prelijte mlečnim sosom, zatvorite poklopcem i stavite u rernu da odstoje pola sata.

Piletina sa šampinjonima u kremastom sosu pomalo liči na julienne. Kombinacija gljiva, pilećeg mesa i kremastog sosa je savršena. Ovi proizvodi daju jelu nježnost, zasićenost i jedinstven okus.

Kuhanje piletine sa gljivama u kremastom sosu nije težak proces. Za kuvanje možete koristiti bilo koji dio piletine. Ako uzmete filet, tada će jelo ispasti izvrsno i nježno, nogice su krepke i tope se u ustima, a prsa su idealna za one koji ne žele unositi dodatne kalorije.

Piletina sa šampinjonima može se kuvati u spori šporet, peći u rerni i dinstati u tiganju. Sve će zavisiti od vaših želja. Čitava tajna ukusa krije se u pravilno pripremljenom sosu. A kako jelo ne bi bilo suho, nemojte zanemariti marinadu. Ne zaboravite da koristite začine i povrće. Upravo ova kombinacija će stvoriti jedinstveno remek-djelo.

Vjerovatno svi znaju takvo jelo kao što je julienne. Njegovi tvorci su Francuzi, ali ga naši ljudi iz nekog razloga vide drugačije. U Francuskoj se u jelo dodaje mnogo povrća, isečenog na trakice. Kuvamo ga sa dosta tvrdog sira, sa piletinom, pečurkama ili plodovima mora. Delikatni kremasti sos daje sofisticiranost i delikatan ukus.

Pileći julien sa pečurkama u kremastom sosu

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Započnimo proces kuhanja:

Savjet! Ako nema posebnih kalupa, možete ih napraviti sami od folije ili ispeći jelo u kolačićima.

Testenina sa pečurkama i piletinom oduševila se mnogima zbog sitosti, delikatnog ukusa i arome pečuraka. Kuvanje ne oduzima puno vremena i truda, a proizvodi koji će biti potrebni nalaze se u svakom hladnjaku.

Sta ti treba:

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Kalorični sadržaj ovog jela bit će oko 157 kcal na 100 g.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Skuvajte tjesteninu slijedeći upute na pakovanju. Ovo će vam trebati oko 10-15 minuta;
2. Za to vrijeme očistimo luk i isjeckamo ga na kockice;
3. Meso peradi i pečurke izrežite na srednje komade;
4. U vreli tiganj sipajte biljno ulje i propržite luk sa piletinom. Kada luk postane proziran, dodajte pečurke. Pržite dok tekućina potpuno ne ispari i proizvodi budu spremni;
5. Posolite, pobiberite i prelijte vrhnjem (možete i mlijekom). Dodajte krem ​​sir, promiješajte i dinstajte 5-7 minuta;
6. Sos je spreman. Stavite testeninu na tanjir i prelijte mirisnim kremastim sosom.

Pogodne su pečurke, sveže i sušene ili kisele. Ako postoje šumske gljive, one će jelu dati izvanredan okus.

Ukusna piletina sa pečurkama u krem ​​sosu u rerni sa krompirom

Ako razmišljate kako da ukusno i zadovoljno nahranite svoju porodicu ili prijatno iznenadite svoje goste mirisnim i nježnim jelom, onda je ovaj recept za vas. Od pileće pulpe možete kuhati mnoga jela, ali njegova kombinacija s gljivama i krumpirom će se svidjeti čak i najstrožim gurmanima.

Krema u ovom jelu će odigrati svoje vodeća uloga- daće nežnost i izvanredan ukus. Verovatno svaka domaćica voli da se peče u rerni. Uostalom, jelo se praktički ne mora pratiti. Pripremili smo sve proizvode i čekamo da se kuhaju. Ovo je odlična opcija za mlade mame ili zaposlene dame.

Koji proizvodi će biti potrebni:

Vreme kuvanja će trajati 60-80 minuta.

Kalorijski sadržaj jela bit će 235 kcal na 100 g.

Započnimo proces kuhanja:

1. Počnimo sa krompirom. Potrebno ga je oguliti, oprati i narezati na velike kriške. Pržite do pola na biljnom ulju sa lukom;
2. Piletina (bolje ako je file) se također isječe na srednje kockice;
3. Način slame za pečurke. Ako koristite Šumske pečurke, moraju se prethodno skuvati u slanoj vodi;
4. Posudu za pečenje namažite puterom. Na dno stavite komade piletine, na vrh stavite krompir pomešan sa pečurkama;
5. Pomiješajte vrhnje sa solju i začinima. Sipamo tepsiju. Umak treba u potpunosti prekriti proizvode;
6. Formu stavljamo u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni 50 minuta;
7. 10-15 minuta prije kraja procesa potrebno je otvoriti poklopac forme i samljeti sir narendan na krupno rende.

Poslužite kao zasebno jelo ili uz salatu od povrća.

Recept za multivarku

Pileći paprikaš u kremastom sosu, pa čak i sa aromom šampinjona - ovo je jedno od najboljih jela koje se može poslužiti stol za večeru i prehrani cijelu porodicu. Čak i oni koji baš i ne vole pileći file, zbog njegove suhoće i visokog sadržaja vlakana, morat će cijeniti vašu poslasticu. Kuhanje nije nimalo teško, trajat će ne više od 1 sata, ali pametni pomoćnik za više kuhala će sam dovršiti sve što je započeto.

Šta će vam trebati:

Vrijeme pripreme će trajati 1 sat.

Kalorijski sadržaj ovog jela neće biti veći od 187 kcal na 100 g.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Operite i očistite povrće (pečurke i luk). Pečurke narežite na trakice, luk na kockice;
2. Uključujemo multivarku na način "Pečenje". Postavili smo vrijeme na 35 minuta;
3. Na biljnom ulju pržite gljive s lukom;
4. File narežemo na srednje kockice, dodamo u spori šporet pečurkama i dinstamo, bez zatrpavanja poklopca. Potrebno je ugasiti sve dok se podešeni režim ne isključi;
5. Sada je poslednji trenutak. Sipajte kremu u posudu, začinite i posolite. Dobro promiješajte;
6. Postavite na 1 sat na način rada "gašenje".

Nakon što spori štednjak signalizira spremnost, vaše ukućane ili goste očekuje mirisno, sočno i mekano pileće meso sa pečurkama dinstanim u kremi. Možete poslužiti uz pirinač, heljdu, tjesteninu i, naravno, krompir.

Kuhanje piletine s gljivama nije nimalo teško, ali kako bi jelo ispalo sočno, mirisno i neobično ukusno, morate znati neke od suptilnosti procesa kuhanja.

1. Ponekad u receptima piše da se pileće meso mora otkinuti kuhinjskim čekićem. To se radi samo ako je meso zamrznuto. Ovaj proces daje proizvodu mekoću i gipkost, ali samo ako je piletina bila zamrznuta;
2. Kako bi file ili drugi dio piletine ostao sočan i mekan tokom procesa kuhanja, preporučuje se korištenje svježeg, a ne smrznutog proizvoda;
3. Ako želite nježnu tjesteninu, dodajte malo kravljeg mlijeka u vodu dok se kuha. Dakle, ne samo da možete poboljšati kvalitetu tjestenine, već i dati ugodnu aromu;
4. Pečurke u kombinaciji s piletinom ili tjesteninom mogu se koristiti bilo koje. To mogu biti pečurke vrganji, lisičarke, gljive;
5. Da biste skuhali pravu italijansku tjesteninu, trebate odabrati dugačke trake brašna od durum pšenice;
6. Posebnu pažnju posvetite serviranju i ukrašavanju jela. Tjesteninu možete ukrasiti povrćem (na primjer, cherry paradajzom), začinskim biljem. Poslužite sa raznim umacima ili začinima.

Bijelo meso za piletinu sa šampinjonima u krem ​​sosu, za mene tako najbolja opcija, ali, naravno, možete uzeti pileće butove i butine. Ali ipak, prsa su dijetalno meso, a odlično se slažu sa kremastim sosom.

Operite prsa, malo osušite (možete pokvasiti papirnim ubrusima, salvetama) i iseći na male komadiće.

Pečurke dobro operemo, uklanjajući sve nečistoće. Ja ih imam male, pečurke sam isekao na dva-četiri dela.
Začinite piletinu sa malo soli i bibera. Crni biber se može zamijeniti bijelim.

Pržite komade dodavanjem kašike ulja (biljnog) u zagrejan tiganj. Pržiti brzo, na jakoj vatri, oko minut i po, ne više, promešati par puta.

Napola skuvanu piletinu stavite na tanjir, a u šerpu sipajte još jednu kašiku ulja. I ubacite seckane pečurke. Takođe ih brzo pržimo i takođe na jakoj vatri dok ne postanu svetle, lepe rumeno-zlatne.

Dok se pečurke pirjaju, ogulite i iseckajte (ili iseckajte kroz presu za beli luk) beli luk. Uzeo sam 2 velika karanfilića.
U pečurke dodajte beli luk i nakon 30-ak sekundi vino (uzmite ono što sami popijete, odnosno dobro). Kuhamo oko minut (ili manje). Vina praktično nema, samo miris.

Dodajte piletinu u tiganj i sve promešajte.

Piletinu i šampinjone prelijte vrhnjem i mlijekom (vatra je maksimalna gotovo cijelo vrijeme kuhanja) i dodajte naše začine: muškatni oraščić(naravno, mljeveno), sol, malo bibera i timijan. U mom slučaju je svježa, ali možete, kako se ispostavilo, i osušiti. Pustimo sve da proključa.

Ostaje malo ispariti kremu da umak postane malo gušći. Ovdje je bolje malo smanjiti vatru. Poklopac se ne može zatvoriti, već samo pokriti od slučajnog prskanja.
Naravno, pokušajte i dodajte još začina ako želite, a možda i nasjeckajte dodatni češanj bijelog luka ako volite.

Pet minuta i - piletina sa šampinjonima u kremastom sosu je spremna. Nježno bijelo pileće meso uopće ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. A još više za šampinjone - mogu se jesti sirove.

Poslužite uz neutralan prilog. Meni je ovo jelo najbolje sa istim nežnim pire krompirom.

Želite da napravite ukusan prilog, a ne znate šta? Savetujemo vam da kuvate piletinu sa pečurkama u pavlaci. Kuhanje ovog jela nije nimalo teško i potrošit ćete malo vremena, ali na kraju ćete dobiti pravu poslasticu mirisnu, vrlo nježnu i neobično ukusnu. Vašoj porodici će se sigurno svidjeti, a vi ćete kuhati piletinu sa šampinjonima u kremi ne samo za svečanu, već i za običnu kućnu večeru.

Piletina sa pečurkama u kremastom sosu

Uzmite za kuvanje:

• 400 grama pilećeg filea;
• 300 grama svježih šampinjona;
• 200 mililitara vrhnja sa udjelom masti od 33-40%;
• 100 grama tvrdog sira;
• Jedan luk srednje veličine;
• Par čena belog luka;
• kašičica svežeg timijana;
• Dodajte mljeveni crni biber i sol po ukusu;
• Za prženje je potrebno biljno ulje.

Od kuhinjskog pribora trebat će vam:

• Kuhinjski nož;
• Tava;
• Daska za rezanje;
• Mjereno staklo;
• Grater;
• lopatica;
• Teaspoon;
• Ploče.

Kuhinjsko posuđe je pripremljeno, proizvodi kupljeni, krenimo s kuhanjem.

1. Ogulite beli luk, uzmite dva čena i iseckajte ih kuhinjskim nožem na sitne komadiće. Prebacite beli luk na čist tanjir.

2. Luk oguliti od ljuske, isprati pod mlazom vode i iseckati.Luk možete narezati po sopstvenom nahođenju, na sitne kockice ili na tanke kolutiće ili poluprstenove. Na poseban tanjir stavite seckani luk.

3. Prelazimo na pripremu gljiva. Pečurke se mogu koristiti bilo koje. Često se koriste gljive, ali moguće su i bilo koje šumske. Kada koristite šumske gljive, pažljivo ih sortirajte, ogulite, narežite na male komadiće i kuhajte 30-40 minuta. Ako koristite gljive, ne možete ih kuhati. Dobro isperite pod tekućom vodom. Da bi jelo bilo mekano, bolje je koristiti samo šešire, odstraniti krakove gljiva. Pečurke narežite na komade proizvoljnog oblika veličine 2-3 centimetra.

4. Na posebnom tanjiru izrendati sto grama tvrdog sira.

5. Pileći file dobro operite. Veliki file podijelite na nekoliko dijelova. Pospite piletinu biberom i solju.

6. Uzmite tiganj, u njega ulijte par kašika biljnog ulja. Stavite na vatru. Kada se ulje u tiganju dovoljno zagreje, dodajte mu mleveni beli luk. Propržite ga samo malo. Nepotrebno je pržiti jako, bukvalno dok se ne pojavi svijetlo zlatna boja. Beli luk treba da zasiti ulje svojom aromom. Prebacite beli luk nazad na tanjir.

7. U tiganj staviti pileći file. Pržite ga sa obe strane dok ne dobije prelepu ukusnu zlatno smeđu boju. Položite meso peradi na dasku za rezanje i nakon hlađenja narežite na srednje komade, oko 3-4 centimetra.

8. Pripremite sos. U šerpu u kojoj se pržila piletina stavite seckani luk. Lagano ga pržite 3 minute, povremeno miješajući drvenom lopaticom. U luk dodajte šampinjone, promiješajte. Pržite još pet minuta. Dodajte svježi timijan i prethodno proprženi bijeli luk. Pržite tri do četiri minute.

9. U tepsiju sipajte kremu, promešajte. Kada tečnost proključa, dodajte pileći file, ponovo dobro promešajte. Smanjite vatru i dinstajte piletinu sa pečurkama u sosu oko tri minuta.

10. Sadržaj tepsije pospite rendanim sirom, posolite po potrebi. Ugasite vatru, pokrijte tiganj poklopcem i za dva do tri minuta piletina sa pečurkama u kremastom sosu je gotova.

Za kuvanje uzmite: pileći file, šampinjone (šampinjone), kajmak, muškatni oraščić, kurkumu, crni biber, skrob, biljno ulje, so i brašno.

Operite 400-500 grama mesa peradi i narežite na male komade. Oguliti i iseći na trakice od 200 grama svježi šampinjoni.

Stavite piletinu u zagrejanu tavu sa biljnim uljem i pržite deset minuta.

U piletinu dodati pečurke, promešati i pržiti dok voda ne ispari koju će pečurke pustiti tokom prženja.

Kada tečnost ispari, dodajte mleveni crni biber, muškatni oraščić, kurkumu, po jednu kašiku brašna i skrob po ukusu. Stir.

Sadržaj tepsije prelijte kremom (400 mililitara). Nakon što tečnost proključa, smanjite vatru na minimum i kuvajte 15 minuta. Nježna piletina u kremi sa šampinjonima je spremna.

Ovaj recept je poznat u cijelom svijetu zahvaljujući francuskom kuharu Georgesu Blancu. Jednog dana, francuski predsjednik ga je zamolio da skuva piletinu u kremastom sosu za prijem šefova država G7. Jelo je proizvelo jednostavno fantastičan efekat i od tada se više puta serviralo u Jelisejskoj palati.

Pripremite zaista predsedničko jelo za svoju porodicu i prijatelje i cenite njegovu aromu i delikatan ukus.

Za pripremu ovog jela potrebno vam je:

• Jedan kilogram pilećih buta;
• Jedna sijalica srednje veličine;
• 600-700 grama šampinjona;
• Par čena belog luka;
• Tri ili četiri lista lovora;
• Biber u zrnu - 5-6 komada;
• 3-4 grančice timijana;
• Dvije stabljike celera;
• 200 mililitara suhog bijelog vina;
• Jedna litra kreme;
• Limunov sok;
• Maslac;
• Sol i mljeveni biber.

Pečurke oprati, osušiti. Odvojite krakove, klobuke izrežite na četvrtine na velike komade. Od šampinjona ne bacajte krakove, već ih skuvajte u kremi, a zatim sameljite u blenderu, takođe sa malom količinom kreme.

Uzmite veliki i prilično dubok tiganj, u njega stavite kašiku putera, stavite na vatru i otopite.

Posolite i popaprite komade piletine, pa ih stavite u zagrejani tiganj i pržite na puteru. Prvo popržite komade sa kože, a zatim ih okrenite na drugu stranu.

Zatim u tiganj dodajte šampinjone i luk narezan na četvrtine. Ulijte čašu suvog bijelog vina. Pojačajte vatru na najjače da vino brzo ispari. Ravnom stranom noža zgnječite režnjeve belog luka i bacite ih u šerpu. Stavite i grančice timijana, krupno iseckane stabljike celera, lovorovim lišćem, nekoliko zrna bibera. Sav sadržaj preliti sa litrom kreme. Sol i papar.

Nakon što krema provri, smanjite vatru na najmanju i ostavite piletinu da se krčka 30 minuta. Nije potrebno pokrivati ​​poklopcem, sos treba da ispari i da se zgusne.

Nakon isteka vremena, stavite kuvanu piletinu na čist tanjir. Umak procijedite kroz cjedilo i vratite u šerpu. Stavite na šporet. Dodajte par kašika zgnječenih krakova pečuraka da se sos malo zgusne. Sos treba da ima konzistenciju ne baš guste pavlake. Ostatak pirea od nogu možete koristiti, na primjer, da napravite pire supu od gljiva.

Zatim dodajte supenu kašiku sosu. sok od limuna, promiješati. Vratite piletinu i pečurke u tiganj sa sosom. Kuvajte 3-4 minuta. Mirisna i nježna piletina u kremi sa šampinjonima je spremna. Svoje najmilije možete razmaziti i kuhanjem. Ugodan dan i dobar tek!

Za ovo jelo trebat će vam: 5-6 pileći fileti ukupne težine oko jednog kilograma, pola kilograma svježih šampinjona. Trebaće vam i 500 ml kreme, par čena belog luka, kašika brašna. Također, ne možemo bez soli, mljevenog crnog bibera i male količine putera.

Pileći file oprati, osušiti i iseći na proizvoljne komade. Veličina u ovom receptu nije stvar principa. Lagano zapržite komade piletine u tiganju. Nije potrebno da ga dovedete do pune spremnosti, jer ćemo ga i dalje peći u rerni. Stavite piletinu na poseban tanjir.

Operite i osušite pečurke. Narežite ih na kriške.

Ogulite i nasjeckajte bijeli luk na bilo koji prikladan način. Lagano ga propržite u tiganju na puteru. Dodajte pečurke u tiganj i propržite ih. Pečurke treba da puste tečnost, kuvajte dok potpuno ne ispari.

Zatim dodajte kašiku brašna, promešajte i pržite jedan minut. Zatim sipajte vrhnje, posolite i pobiberite po želji. Možete dodati svoje omiljene začine. Smanjite vatru na minimum i uz mešanje pržite dok se kremasta masa od pečuraka ne zgusne.

Piletinu staviti u kalup, preliti krem ​​sosom od pečuraka, staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Kuvajte 30 minuta.

Može se poslužiti na jastuku kuvani pirinač ili sa bilo kojim drugim ukrasom. Možete i kuhati, recept možete pronaći klikom na link.

Ugodan dan i dobar tek!