Kus leidub toiduainetes a-vitamiini. A-vitamiin looduslikul kujul: retinoolirikkad toidud
Mõnel juhul, eriti vitamiinipreparaatidel, on vitamiinisisaldus kirjutatud RÜ-des – rahvusvahelistes ühikutes. RÜ-des mõõdetakse niinimetatud "bioloogilist aktiivsust". 1 RÜ = 0,3 µg A-vitamiini või 0,6 µg B-karoteeni. Keskmine soovitatav päevane A-vitamiini kogus = 1000 mikrogrammi (1 mg) ehk 3300 RÜ.
A-vitamiini sisalduse tabel toiduainetes mg/100g toote kohta ja protsendina soovitatavast keskmisest ööpäevasest kogusest 1000mcg (1mg).
| Tooted | A-vitamiini sisaldus mg/100g kohta | A-vitamiini sisaldus protsentides kuni keskmise päevanormi 1 mg (1000 mcg) sisaldus | |
| Kalarasv | 19 | 1900 | 5,3 |
| kana maks | 12 | 1200 | 8,3 |
| veise maks | 8,2 | 820 | 12,2 |
| Tursamaks | 4,4 | 440 | 22,7 |
| Lambamaks | 3,6 | 360 | 27,8 |
| Sealiha maks | 3,4 | 340 | 29,4 |
| Beluga kaaviar granuleeritud | 1,0 | 100 | 100 |
| Vinnid | 0,9 | 90 | 111 |
| Vutimunad | 0,5 | 50 | 200 |
| Või soolamata | 0,5 | 50 | 200 |
| Kaaviar kaaviar granuleeritud | 0,45 | 45 | 222 |
| kana munad | 0,35 | 35 | 285 |
| Kuiv kreem | 0,35 | 35 | 285 |
| Juust "Cheddar" | 0,3 | 30 | 333 |
| Juust "vene" | 0,26 | 26 | 385 |
| Roqueforti juust | 0,25 | 25 | 400 |
| koor 35% | 0,25 | 25 | 400 |
| hapukoor 30% | 0,23 | 23 | 435 |
| veiseliha süda | 0,23 | 23 | 435 |
| Veise neerud | 0,23 | 23 | 435 |
| Juust "Poshekhonsky" | 0,23 | 23 | 435 |
| Juust "hollandi" | 0,2 | 20 | 500 |
| Kilud õlis | 0,15 | 15 | 667 |
| Sulatatud juust | 0,15 | 15 | 667 |
| Juust "Brynza" | 0,12 | 12 | 833 |
| Rasvane kodujuust | 0,10 | 10 | 1000 |
| Kana | 0,09 | 9 | 1110 |
Pideva A-vitamiini allikana on palju parem kasutada selle provitamiini – karoteeni, mida leidub taimsetes toiduainetes.
Esiteks:
koos taimsete saadustega tarbides koguneb karoteen inimese maksa ja seejärel sünteesitakse sellest vastavalt vajadusele retinooli. See välistab hüpervitaminoosi võimaluse - A-vitamiini liig inimkehas koos kõigi negatiivsete tagajärgedega.
Teiseks:
A-vitamiini sisalduse mõõtmiseks toiduainetes kasutatakse IU-d (rahvusvaheline ühik), mis võrdub 0,3 mikrogrammi retinooliga või 0,6 mikrogrammi B-karoteeniga.
Mis sisaldab B (beeta) karoteeni (umbes A-vitamiini). Tabel.
| Toode | Karoteenisisaldus: mg/100 gr. toode | Karoteenisisaldus: % keskmisest soovitatavast päevasest normist. | Sulgudes päevaraha sisaldava toote kogus grammides. |
| punane porgand | 12 | 600 | 17 |
| punane pipar | 10 | 500 | 20 |
| Petersell | 9 | 450 | 20 |
| Hapuoblikas | 8 | 400 | 25 |
| Spinat | 8 | 400 | 25 |
| Kibuvits kuiv | 6,5 | 325 | 30 |
| Roheline sibul | 6 | 300 | 35 |
| Soja | 6 | 300 | 35 |
| Cheremsha | 4,2 | 210 | 50 |
| Salat | 3 | 150 | 65 |
| Kibuvits värskelt | 2,6 | 130 | 75 |
| viburnum | 2,5 | 125 | 80 |
| Ploomid | 2,0 | 100 | 100 |
| jahvatatud tomatid | 2,0 | 100 | 100 |
| Pihlaka aed | 1,8 | 90 | 110 |
| aprikoosid | 1,6 | 80 | 125 |
| Kõrvits | 1,5 | 75 | 135 |
| Astelpaju | 1,5 | 75 | 135 |
| Till | 1,4 | 70 | 140 |
| Pihlaka aroonia | 1,2 | 60 | 165 |
| kollane porgand | 1,1 | 55 | 180 |
| Magus roheline pipar | 1,0 | 50 | 200 |
| Herned | 0,8 | 40 | 250 |
| Kukeseened | 0,8 | 40 | 250 |
| Virsikud | 0,7 | 35 | 285 |
| Valge kapsas | 0,6 | 30 | 335 |
| Melon | 0,4 | 20 | 500 |
| Rooskapsas | 0,3 | 15 | 670 |
| Ploom | 0,3 | 15 | 670 |
| Blackberry | 0,3 | 15 | 670 |
| Magus kartul | 0,3 | 15 | 670 |
| merikapsas | 0,2 | 10 | 1000 |
| Vaarikas | 0,2 | 10 | 1000 |
| Punased sõstrad | 0,2 | 10 | 1000 |
| Must sõstar | 0,1 | 5 | 2000 |
| punane kapsas | 0,1 | 5 | 2000 |
| nuikapsas | 0,1 | 5 | 2000 |
| Arbuus | 0,1 | 5 | 2000 |
| kurgid | 0,06 | 3 | 3350 |
Parema imendumise tagamiseks on vaja kasutada karoteeni sisaldavaid tooteid, millele on lisatud õli, kuna A-vitamiin on rasvlahustuv.
A-vitamiini sisalduse tähtsus toiduainetes.
- moodustamiseks vajalikud ensüümid sidekoe, luud, kõhred; ka hüaluroonhape – peamine rakkudevaheline aine.
- maksaensüümid;
- tauriin - osaleb ülekandes närviimpulsid, on kaltsiumivastase toimega (ladestub veresoonte seintele);
- valkude süntees lihaskoes;
– DNA, RNA, kollageeni molekulide süntees;
- glükoproteiinid, mis on osa rakkudevahelistest membraanidest;
- suguhormoonid;
– moodustamine immuunsussüsteem;
– ensüümid, mis takistavad naha enneaegset vananemist;
- võrkkesta ensüüm, mis osaleb "videvikunägemises".
- naha ja luukoe, võrkkesta kasv, moodustumine;
- paljunemisprotsessid;
Lisaks interakteerub see vitamiin tänu oma struktuurile vabade radikaalidega, st omab antioksüdantset toimet ning suurendab ka E-vitamiini antioksüdantset toimet. See asjaolu rõhutab A-vitamiini sisalduse tähtsust toidus.
A-vitamiini puudus (hüpovitaminoos ja beriberi).
kõige poolt varajane sümptom vitamiinipuudus on vähendada kohanemist vähese valgusega. Või "ööpimedus". võivad tekkida mitmesugused nahakahjustused (dermatiit), soole limaskesta (enne haavandite teket), Urogenitaalsüsteem(infektsioon), bronhiit. Silmahaigused, mis on seotud pisaravoolu vähenemisega (silma niisutamine). Immuunsuse vähenemine, reproduktiivfunktsiooni pärssimine. Kasvupeetus lastel. Kõik need inimkeha mõjutavad negatiivsed tegurid on tingitud A-vitamiini puudumisest toidus. Seda vitamiini on kõige rohkem vaja rasedatele ja imetavatele naistele.
Liiga palju A-vitamiini
See vitamiin kuulub rasvlahustuvate vitamiinide rühma ja võib seetõttu erinevalt vees lahustuvast vitamiinist kehas koguneda. Seda peaksid meeles pidama need, kes kasutavad regulaarselt sünteetilisi vitamiine ja rikastatud toidulisandeid. Igapäevane vitamiini tarbimine koguses 4000 RÜ 1 kg kehakaalu kohta ajavahemikul kuus kuud kuni 12-15 kuud põhjustab krooniline mürgistus. Sel juhul ilmnevad järgmised sümptomid: silma sarvkesta põletik, maksa suurenemine, iiveldus, liigesevalu on võimalik. Vitamiinide liig võib põhjustada luude haprust. See rõhutab, kui oluline on võtta arvesse A-vitamiini sisaldust toidus, eriti inimeste poolt tarbitavates toidulisandites.
A-vitamiini päevane vajadus.
A-vitamiini päevane vajadus on vahemikus 400 mikrogrammi kuni lapsepõlves, kuni 1500 mcg imetavatele naistele. 9–13-aastastele noorukitele soovitatakse umbes 700 mikrogrammi, täiskasvanutele umbes 1000 mikrogrammi vitamiini päevas.
A-vitamiini (retinooli) avastas 1920. aastal teadlaste rühm, see on esimene avastatud vitamiinidest.
Teadlased jõudsid pärast pikka uurimistööd järeldusele, et või ja munakollane kana muna sisaldab loomade kasvuks vajalike lipoididega seotud ainet, näitasid ka, et see sisaldab toimeainet, mis ei hävi leeliste toimel ja jääb seebistamisel väljapoole seebistuvat fraktsiooni. Seda ainet nimetati "rasvlahustuvaks faktoriks A", hiljem nimetati see ümber A-vitamiiniks.
Teised A-vitamiini nimetused on infektsioonivastane vitamiin, anti-kseroftalmiline vitamiin, retinool, dehüdroretinool.
Sellel vitamiinil on kaks vormi: see on valmis A-vitamiin (retinool) ja provitamiin A (), mis muundub inimorganismis A-vitamiiniks, tänu millele võib seda pidada A-vitamiini taimseks vormiks.
Sellel on kahvatukollane värv, mis on moodustunud punasest taimepigmendist. Kuumtöötlemisel ei kaota see peaaegu oma omadusi (ainult 15-30%), kuid pikaajalisel ladustamisel hävib see koos õhuga.
A-vitamiini füüsikalis-keemilised omadused
A-vitamiini rühma kuuluvad ühendid: Retinool, Retinal, Retinoehape, Retinoolpalmitaat, Retinoolatsetaat.
A-vitamiin on tsükliline küllastumata alkohol, mis oksüdeerub organismis, moodustades A-vitamiini aldehüüdi ja retinoehappe.
Teraviljatooted ja lõss, isegi koos vitamiinilisanditega, on ebarahuldavad allikad, nagu ka need, kus A-vitamiini leidub tühises koguses.
A-vitamiini päevane vajadus
- Imikud: 0-6 kuud - 400 mcg; 7-12 kuud - 500 mcg
- Lapsed: 1-3 aastat - 300 mcg; 4-8 aastat - 400 mcg
- Mehed: 9-13 aastat - 600 mcg; 900 mcg (3000 RÜ) 14-70 aasta jooksul
- Naised: 9-13 aastat - 600 mcg; 700 mcg (2300 RÜ) 14-70 aasta jooksul
- Rasedad naised: alla 19-aastased - 750 mcg; 19-50 aastat - 770 mcg
- Naised, kes toidavad last rinnaga: alla 19-aastased - 1200 mcg; 19-50 aastat - 1300 mcg
Retinooli puudulikkusega seotud haiguste korral võib annust suurendada 10 000 RÜ-ni päevas (kalorisaator). (Eespool toodud annused kehtivad eranditult A-vitamiini retinoidse vormi kohta. Karotenoidvorm ei ole nii mürgine.)
Retinooli saab apteegi lisanditest (mis moodustab 1/3 päevasest vajadusest), 2/3 sellest vitamiinist saab karoteeni sisaldavatest loodustoodetest, nagu paprika või porgand.
A-vitamiin (retinool) on rasvlahustuv vitamiin, antioksüdant, mis on oluline nägemise ja luude, samuti terve naha, juuste ja immuunsüsteemi toimimise jaoks. Retinool osaleb redoksprotsessides, valgusünteesi reguleerimises, soodustab normaalset ainevahetust, raku- ja subtsellulaarsete membraanide talitlust, mängib olulist rolli luude ja hammaste, aga ka keharasva moodustamisel; vajalik uute rakkude kasvuks, aeglustab vananemisprotsessi.
A-vitamiin võitleb hästi viiruste ja bakteritega, aitab tugevdada küüsi, kiirendab haavade paranemist.
Hea mõju peale reproduktiivsüsteem meestel ja naistel, suurendab suguhormoonide tootmise aktiivsust.
A-vitamiini kahjulikud omadused
A-vitamiin võib üleannustamise korral kahjustada. Selle ülekülluse korral on keha mürgitatud ja avaldub järgmiste sümptomitena: isutus, iiveldus, peavalu, silma sarvkesta põletik, maksa suurenemine (kalorisaator).
Selle vitamiiniga tuleb olla ettevaatlik rasedatele naistele, sest. Retinooli liig võib põhjustada loote arengu halvenemist ja erinevate kaasasündinud patoloogiate ilmnemist lapsel.
A-vitamiini imendumine
A-vitamiin on rasvlahustuv, mistõttu on vaja rasvu ja mineraalaineid imenduda seedetrakti kaudu.
Organismis säilivad selle varud piisavalt kaua, et mitte iga päev varusid täiendada.
A-vitamiini puudus organismis
A-vitamiini vaeguse korral tekib ööpimedus, nahalööve, nahk koorub, algab enneaegne vananemine, suurenenud vastuvõtlikkus. mitmesugused haigused, nägemisteravus väheneb, tekivad silmade kuivus, tekib konjunktiviit, tekib kõõm ja juuste väljalangemine, söögiisu väheneb.
Liiga palju A-vitamiini kehas
A-vitamiini ülejäägi korral ilmnevad järgmised sümptomid: iiveldus, oksendamine, unisus, peavalu, letargia, näo punetus, luuvalu alajäsemed, menstruaaltsükli rikkumine.
Osalemine A-vitamiini nägemisprotsessis
Karotenoidid (st. taimsed allikad A-vitamiin) on meie silmade peamised kaitseallikad, need aitavad vältida katarakti teket ja vähendavad ka maakuli degeneratsiooni riski, mis on enamikul juhtudel pimedaks jäämise põhjuseks.
Osalemine A-vitamiini keha antioksüdantses kaitses
A-vitamiin on organismi antioksüdantse kaitse oluline komponent, eriti karotenoidid. See soodustab selle koostoimet vabade radikaalidega, sealhulgas hapniku vabade radikaalidega – see on vitamiini kõige olulisem omadus, mis võimaldab pidada seda tõhusaks antioksüdandiks.
A-vitamiini antioksüdantne toime mängib olulist rolli südame- ja arterite haiguste transformatsioonis, omab ka kaitsvat toimet stenokardiaga patsientidele ning suurendab ka hea kolesterooli sisaldust veres (kalorifikaator).
Kuna retinooli peetakse võimsaks antioksüdandiks, on see vahend vähktõve ennetamiseks ja raviks ning hoiab ära kasvaja taasilmumise pärast operatsiooni.
A-vitamiini (retinooli) koostoime teiste ainetega
A-vitamiin tugevdab oluliselt antioksüdantseid omadusi, kuid kui tsinki pole organismis piisavalt, võib see täielikult hävida, samuti mõjub see A-vitamiinile.
Mineraalõli, mida võib mõnikord võtta ka lahtistina, võib lahustada rasvlahustuvaid aineid (nagu A-vitamiin ja A-vitamiin). Need vitamiinid läbivad seejärel soolestikku imendumata, kuna need lahustuvad mineraalõlis, millest keha ei saa neid eraldada. Seetõttu võib mineraalõli pidev kasutamine põhjustada A-vitamiini puudust.
Retinooli normaalseks imendumiseks on vajalik rasvade ja valkude olemasolu toidus. Toidu- ja mineraalõli erinevus seisneb selles, et organism suudab omastada toidurasva koos selles lahustunud A-vitamiiniga; Mineraalõli ei imendu organismis.
Lisateavet A-vitamiini kohta leiate videost "Suurepärane A-vitamiin. Telliskivi tervise ehitamisel"
Vitamiine saab nii toidust kui ka vitamiinipreparaatidest. Loomulikult on eelistatav esimene variant. Koos vitamiinidega tuleb sel juhul sisse ka palju muid mikroelemente ja kiudaineid. Need aitavad kaasa vitamiinide tõhusale imendumisele ja omavad mitmeid muid kasulikud omadused. Kuna täna räägime retinoolist, siis A-vitamiin (retinool), mida leidub toiduainetes?
Niisiis, millised toidud sisaldavad retinooli ja millised beetakaroteeni? Millistes kontsentratsioonides need A-vitamiini sisaldavad? Kõike seda saab näha artikli edasistes tabelites.
Mis on A-vitamiin
A-vitamiini leidub nii taimses kui loomses toidus. Ainult taimedes on karotenoide (kõige kuulsam beetakaroteen) ja loomsetes toodetes (sealhulgas piimatooted, kala, kaaviar, munad ...) - retinool.
A-vitamiini sisaldavad toidud
Tooted võib jagada mitmeks rühmaks, olenevalt neis sisalduvast A-vitamiini kogusest:
- A-vitamiini rikkad toidud kalarasv, loomade ja kalade maks, neerud.
- keskmisest kõrgema sisaldusega toidud - kalakaaviar, munakollased ja terved munad, või (soolamata).
- keskmise sisaldusega toidud - enamik taimseid toiduaineid (köögiviljad, kaunviljad, puuviljad, maitsetaimed).
- madalad (halvad) toidud - veiseliha, leib, teravili, mõned piimatooted.
A-vitamiini allikad - retinool
| mg-des. peal 100 g toodet |
RÜ-des per 100 g toodet |
|
|---|---|---|
| Kalarasv | 19 mg | |
Maks:
|
|
|
| vutimuna | 0,5 mg | |
| Kana muna | 0,35 mg | |
| Hapukoor | 0,25 mg | 700 |
| Kodujuust | 0,1 mg | 800 |
| Piim | 0,03 mg | 90 |
| Või | 0,5 mg | |
| Pehme juust | 0,4 mg | |
| Kõva juust | 0,3 mg | |
| Kanaliha | 0,09 mg | |
| Vinnid | 1,2 mg | |
| Beluga kaaviar | 1 mg | |
| kaaviar | 0,45 mg | |
| Heeringas | 110 | |
| austrid | 0,085 mg |
A-vitamiini allikad – karoteen
| mg-des. peal 100 g toodet |
RÜ-des per 100 g toodet |
|
|---|---|---|
| Cheremsha | 4,2 mg | |
| Porgand | 8 mg | 15000 |
| viburnum | 2,5 mg | |
| Petersell | 9 mg | 13000 |
| Hapuoblikas | 8 mg | 13000 |
| Spinat | 8 mg | 10000 |
| koriander | 3,4 mg | |
| Basiilik | 3,1 mg | |
| Küüslauk | 2,4 mg | |
| Salat | 0,55 mg | 3200 |
| Ploomid | 2 mg | 2000 |
| Bataat (kartuli tüüp) | 8,5 mg | |
| Kibuvitsa | 6,5 mg | |
| Kõrvits | 3,1 mg | 1600 |
| Tomatid | 2 mg | 850 |
| Herned | 800 | |
| aprikoosid | 1,6 mg | 700 |
| Kapsas | 630 | |
| Brokkoli | 0,39 mg | |
| Oad kaunades | 450 | |
| Ploom | 370 | |
| Kirss | 0,7 mg | |
| Herned rohelised | 0,63 mg | 200 |
Karoteeni vitamiinide aktiivsus on 3 korda väiksem kui retinoolil, mistõttu beetakaroteeni sisaldavad tooted (peamiselt taimset päritolu) peate sööma 3 korda rohkem kui retinooli (loomsed saadused) sisaldavaid tooteid, et saada võrreldav kogus A-vitamiini.
Loe rohkem ja rohkem meie kodulehelt.
Retinooli (A-vitamiini) defitsiit ähvardab inimest ainevahetushäirete, hammaste, luude, rakkude halvenemise, aga ka valgusünteesi häiretega. Seetõttu peaks iga inimene teadma, millised toidud sisaldavad A-vitamiini, ja lisama need kindlasti igapäevasesse dieeti. Lõppude lõpuks pole need mitte ainult kasulikud, vaid ka maitsvad. Meie artiklist saate teada, millised toidud on A-vitamiini rikkad.
Retinool täidab olulist funktsiooni paljudes inimkeha bioloogilistes protsessides. Loe lähemalt meie artiklist!
A-vitamiini eeliseid ei saa alahinnata, kuid sellel on palju omadusi. See ei lahustu vees, see on kuumtöötlemisel veidi hävinud. Kõige enam aitab see kaasa A-vitamiini sisaldavate toodete toitainete hävitamisele, säilitades neid värskes õhus. Selle assimilatsiooniks on vaja valke, mineraale, rasvu. See koguneb maksa, varud võivad püsida kuni aasta, nii et inimene võib mõnda aega elada ilma seda vitamiini tarbimata.
Selle aine päevane norm sõltub inimese individuaalsetest parameetritest (sugu, vanus, kehaehitus, üldine seisund organism). Keskmiselt peavad mehed tarbima 700-1000 mikrogrammi A-vitamiini, naised - 600-800 mikrogrammi, raseduse, imetamise ajal. igapäevane vajadus tuleks suurendada 100 mcg võrra. Eriti oluline on, et lapsed sööksid iga päev A-vitamiini sisaldavaid toite ja saaksid päevas vähemalt 400 mcg.
Suures koguses A-vitamiini sisaldavate toiduainete puudust põhjustavad organismi kaitsevõime vähenemine, naha kuivus, kõõm, juuste, küünte seisundi halvenemine, söögiisu puudumine. Iga aine üledoos on ohtlik ka inimesele. Sellega kaasneb kõhulahtisus, peavalu, depressioon, igemete veritsemine. Kui soovid säilitada oma keha välist ja sisemist ilu, siis on sinu kohustus teada, millised tooted sisaldavad A-vitamiini.
Millistes toiduainetes on kõige rohkem A-vitamiini
Oleme koostanud nimekirja A-vitamiini sisaldavatest toiduainetest maksimaalne arv. Tegelikud liidrid tuvastati selle aine koguse järgi koostises. Need on peamiselt kollased ja rohelised taimset päritolu tooted.
- Võilill, viirpuu. Need sisaldavad 14 mg karoteeni, mis muudetakse oksüdatiivsete reaktsioonide käigus A-vitamiiniks;
- Porgand sisaldab 9 grammi karoteeni 100 mg kohta. Sellest piisab keha igapäevaste vajaduste rahuldamiseks;
- Hapuoblikas, spinat, spargelkapsas - kuni 8 mg 100 g toote kohta;
- Kana maks - 12 mg 100 grammi kohta. Eriti oluline on lisada see silmahaiguste dieeti;
- Rasvased piimatooted. Eelistage täispiima, võid. Need sisaldavad kuni 450 mikrogrammi retinooli.
A-vitamiin: millistes toitudes see on
Retinooli leidub nii loomsetes kui ka taimsetes toodetes. Kuid on üks täpsustus. Oma tõelisel kujul A-vitamiinina leidub seda ainult loomsetes toodetes. See imendub kohe, kuid üleannustamise korral võib see kahjustada inimeste tervist.
Taimsetes saadustes on A-vitamiin provitamiini, karoteeni kujul. Just tema võib maksa kahjustamata koguneda ja selle elemendi puuduse korral saab selle muuta A-vitamiiniks.
Sellest tulenevalt on igapäevaste vajaduste rahuldamiseks vajalikud loomsed saadused retinooliga ning taimsed saadused võimaldavad luua vajaliku varu. Selle tulemusena saame tasakaalustatud toitumise.
A-vitamiini sisaldavad loomsed tooted
- A-vitamiini leidub sellistes toiduainetes nagu veiseliha, kana, lambaliha, seamaks ja tursamaks. Need on peamised retinooli allikad;
- Piimatooted (hapukoor, või, juust, piim, kodujuust). Soovitame valida kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
- Kana- ja vutimunad, eriti munakollased;
- Kalarasv. Kõige sagedamini on soovitatav seda kasutada vormis toidu lisaaine. Aga kui lisate oma dieeti lõhe, forelli või lõhe, rikastab see ka teie keha.
A-vitamiini sisaldavad taimsed toidud
Kõige suurema A-vitamiini sisaldusega toiduainete nimekirjas on kollased, punased, oranžid ja rohelised köögiviljad. Need on porgand, kõrvits, paprika, tomatid, rohelised, spinat, metsik küüslauk, roheline sibul, nõges, spargel.
A-vitamiini sisaldavad marjad ja puuviljad on aprikoosid, virsikud, pihlakas, murakad, õunad, sõstrad, apelsinid, kibuvitsad. Nagu ka eksootilised puuviljad: kiivi, granaatõun, ananass.
Beetakaroteeni kogus ja olemasolu sõltub täielikult köögiviljade, puuviljade ja marjade kasvutingimustest. Mõnel juhul puudub lämmastikväetiste tõttu karoteen täielikult.
Millised toidud sisaldavad A-vitamiini: tabel
Tutvustame A-vitamiini toiduaineid: tabel on väga lihtne, nii et saate kiiresti koostada endale dieedi, mis sisaldab ka A-vitamiini sisaldavaid toite. Retinoolirikaste toitude tabelis on loomsed ja taimsed saadused.
| Toode | Kogus milligrammides 100 grammi toote kohta |
|---|---|
| Kalarasv | 19 mg |
| Kana maks | 12 mg |
| Veise maks | 8,2 mg |
| Lambamaks | 3,6 mg |
| sealiha maks | 3,5 mg |
| Cheremsha | 4,2 mg |
| viburnum | 2,5 mg |
| Küüslauk | 2,4 mg |
| Vinnid | 1,2 mg |
| Beluga kaaviar | 1 mg |
| Või | 0,59 mg |
| vutimuna | 0,5 mg |
| kaaviar | 0,45 mg |
| Sulatatud juust, mõned pehmed juustud | 0,4 mg |
| Brokkoli | 0,39 mg |
| Kana muna | 0,35 mg |
| Hapukoor 20% rasva | 0,3 mg |
| Kõvad juustud | 0,25 mg |
| merikapsas | 0,2 mg |
| Brynza | 0,17 mg |
| Kilud | 0,15 mg |
| Kanaliha | 0,09 mg |
| Kodujuust | 0,8 mg |
| austrid | 0,085 mg |
| Petersell | 9 mg |
| bataat (maguskartul) | 8,5 mg |
| Punased hautatud porgandid | 8 mg |
| kollane porgand | 8 mg |
| Hapuoblikas | 8 mg |
| spinati lehed | 8 mg |
| Kuivad kibuvitsamarjad | 6,5 mg |
| sojatooted | 6 mg |
| roheline sibul | 6 mg |
| Cheremsha | 4,2 mg |
| koriander | 3,4 mg |
| Basiilik | 3,1 mg |
| Kõrvits | 3,1 mg |
| viburnum | 2,5 mg |
| Ploomid | 2 mg |
| jahvatatud tomatid | 2 mg |
| aprikoosid | 1,6 mg |
| Porrulauk | 1 mg |
| Kirss | 0,7 mg |
| Greip | 0,68 mg |
| Mango | 0,64 mg |
| rohelised herned | 0,63 mg |
| Brokkoli | 0,36 mg |
| Seller (rohelised) | 0,27 mg |
| pistaatsiapähklid | 0,24 mg |
Kõige sagedamini nimetatakse A-vitamiini "lastevitamiiniks", kuid sama edukalt saab seda lisada ka "naiste" hulka. See aine on aga vajalik igale inimesele, sest osaleb paljudes kehaprotsessides. Tore on ka see, et seda pole vaja võtta iga päev - A-vitamiin koguneb maksa ja keha saab alati oma varusid kasutada.
A-vitamiin: rakendus ja tähendus
Enne A-vitamiini võtmist on oluline mõista selle funktsioone kehas. Nende hulgas on järgmised:
- vajalik hingamisfunktsiooni jaoks seedesüsteemid;
- tagab silmade kohanemise keskkonna erineva valgustusega;
- hädavajalik ilusa, sileda ja terve naha jaoks;
- toetab silmade limaskestade talitlust;
- ennetab südame-veresoonkonna haigusi;
- suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele;
- aeglustab keha vananemisprotsessi;
- omab antioksüdantseid omadusi;
- kiirendab haavade ja päikesepõletuse paranemist;
- luude, hammaste ja juuste moodustumine;
- mõjutab füüsilist arengut ja kasvu;
- valgu sünteesi reguleerimine;
- suurendab tähelepanu;
- ainevahetuse jaoks vajalik;
- suurendab reaktsioonide kiirust;
- oluline immuunsüsteemi jaoks;
- pikendab AIDS-i haigete eluiga.
Lisaks uuritakse praegu laialdaselt A-vitamiini vähivastast potentsiaali.Nagu sellest loetelust hõlpsasti aru saate, on see aine inimeste tervisele tõesti uskumatult oluline.
A-vitamiini puuduse sümptomid
Kui teie kehal puudub aine, annab see teile kindlasti teada. Näiteks. Kui teil on A-vitamiini puudus, märgite loendist kindlasti midagi:
- vähenenud immuunsus, sagedased infektsioonid;
- ülitundlikkus hambaemail;
- halb öine nägemine (ööpimedus);
- nahalööve, naha kuivus, kortsud;
- kuiv silma sidekesta, nägemise hägustumine;
- rabedad, aeglaselt kasvavad küüned;
- kasvuprotsessi rikkumised (lastel);
- kuiv, rabedad juuksed, ;
- hingamisteede infektsioonid;
- isutus, kurnatus;
- unetus.
Kui märkate, et teie haigusseisundis on suur osa sellest loetelust, võite suurendada A-vitamiini sisaldavate toiduainete hulka oma dieedis või alustada kalaõli võtmist või - vitamiinide kompleks apteegist. Alati on selline taskukohane valik nagu õlikapslid, milles see vitamiin on lahjendatud - nii et see imendub kehas suurepäraselt.
Kuidas juua A-vitamiini?
Kui valida apteegiversioon, milleks on tavaliselt A-vitamiin õlis, võid seda juua vastavalt pakendil olevale juhisele. Üldiselt soovitavad arstid järgida järgmisi annuseid:
- täiskasvanutele 800-1000 mcg;
- lastele 400-1000 mcg;
- imetavatele emadele 1200-1400 mcg;
- rasedatele 1000-1200 mcg.
Kui saate selle vitamiini päevase koguse kätte, olete kindlasti mitmes mõttes terve inimene.
Kust leidub A-vitamiini?
Lisaks klassikalisele apteegiversioonile on kasulik teada, et A-vitamiini leidub toiduainetes, mis on sageli sinu toidulaual. Kui koostate oma dieedi õigesti, saate seda ainet täiendavalt tarbida 
ei vaja. Niisiis, millised toidud sisaldavad A-vitamiini.
