Kui palju kaloreid on erinevate koostisosadega köögiviljahautis? Köögiviljahautise retsept. Kalorite sisaldus, keemiline koostis ja toiteväärtus Köögiviljahautise kalorisisaldus 100 kohta
Köögiviljad on meie igapäevase toitumise lahutamatu osa. Köögiviljahautis on kõige tavalisem neist valmistatud roog. See roog võib olla erineva koostise ja maitsega.
Köögiviljahautis on hea toode neile, kes peavad dieeti. Selle põhjuseks on roa üsna madala kalorsusega sisaldus. Köögiviljahautise koostise määrab reeglina aastaaeg ehk see sõltub sellest, milliseid köögivilju on saada. Nüüd võib aga poelettidelt leida mis tahes köögivilju peaaegu igal aastaajal.
Köögiviljahautise energiasisaldus võimaldab seda liigitada dieettoiduks, mis tähendab, et see on üsna madal. Köögiviljahautise koostis võib varieeruda, kuid on mõned köögiviljade nimetused, mille kohta võib öelda, et need on selle põhikomponendid. Koostisosade mitmekesisus varustab köögiviljahautis paljude inimeste tervisele kasulike vitamiinide ja mikroelementidega.
Hautises sisalduvate köögiviljade kalorisisaldus ja kasulikud omadused
- Baklažaan on ühed roa levinumad komponendid. Väga oluline on jälgida tarbitavate puuviljade küpsust. Fakt on see, et üleküpsenud baklažaani viljad ei ole söödavad. Seda seletatakse asjaoluga, et baklažaani viljad sisaldavad solaniini. Solaniin on inimorganismile üsna ohtlik mürk, mida toodavad öövihmade sugukonda kuuluvad taimed. Köögiviljades suureneb selle mürgi hulk, kui neid ei kasta kuuma ilmaga korralikult või kui vili on üleküpsenud. Kui sööte baklažaane õiges küpsusastmes, on sellel taimel palju kasulikke omadusi. Baklažaani moodustavate ainete bioloogiline aktiivsus mõjutab positiivselt paljude meie keha organite ja süsteemide seisundit. Baklažaanidel on omadus kiiresti keha küllastuda, samas kui kalorsus on madal. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda köögivilja sageli ülekaalulistele inimestele.
- Mitte vähem kasulik köögiviljahautise koostisosaks on suvikõrvits See on äärmiselt tervislik köögivili. Umbes 90% selle koostisest on vesi. Ülejäänud 10% on tahke jääk, mis sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente. Suvikõrvits sisaldab erinevaid rasvhappeid (küllastunud ja küllastumata), B-vitamiine, samuti vitamiine A, E, C ja PP. Suvikõrvitsa sees leidub ka mineraalaineid: fosforit, kaltsiumi, rauda, magneesiumi ja naatriumi. Köögivili sisaldab suhkruid ja beetakaroteeni. Suvikõrvits on kergesti seeditav ja diureetilise toimega, mis annab köögiviljale võime eemaldada organismist liigseid sooli ja vett. Seetõttu on selle kasutamine soovitatav turse ja rasvumise vastu võitlemiseks. Suvikõrvits on üks kuulsamaid ja levinumaid dieettooteid. Esiteks on see tingitud selle rekordilisest madalast kalorsusest köögiviljade hulgas.
- Tomatid, ilma milleta on haruldane köögiviljahautise retsept täielik, on ka kaalulangetusdieetide kasutamisel uskumatult kasulikud ja nõutud. See mari (mida me tavaliselt peame köögiviljaks) on tänu oma kehakaalu langetavatele naistele populaarsust kogunud madala kalorsusega sisaldus ja võime nüristada näljatunnet. Kõik see antakse tomatitele koos võimega reguleerida ainevahetusprotsesse ja taastada nende häired. Palju tomateid korraga süüa on võimatu, kuna need sisaldavad suures koguses “peidetud vedelikku”. Lisaks sellele, et need soodustavad kaalulangust, on tomatid kasulikud ka maksa-, seedetrakti- ja südame-veresoonkonna haiguste puhul. Tomatit nimetatakse sageli kõikehõlmavaks vahendiks.
- Veel üks, mis on haruldane kasulik toode köögiviljahautis - küüslauk. Tänu suurele hulgale raviomadustele peetakse küüslauku õigustatult ravimtaimeks. Tõenäoliselt on lihtsam loetleda need meie kehaosad, millele küüslauk ei mõju. Küüslauk on väga madala kalorsusega. Üks selle toote pea sisaldab ainult umbes 4 kcal. Lisaks ei sisalda küüslauk absoluutselt rasvu ega süsivesikuid. Olge siiski ettevaatlik! Suures koguses küüslaugu söömine võib seedesüsteemi negatiivselt mõjutada. Seedetrakti haiguste ägenemise ajal ei tohi toodet süüa.
- Porgand võib olla ka köögiviljahautise koostisosa.Suhteliselt madala kalorsusega (33 kcal/100g) porgandil on palju kasulikke omadusi. Selle peamine eelis on see, et see konkreetne köögivili sisaldab palju karoteeni (rohkem ainult astelpajus). Lisaks on porgand odav ja kättesaadav köögivili igal aastaajal. Seetõttu on mõttekas lisada see oma köögiviljahautisse.
- Köögiviljahautise kalorisisaldus võib suureneda selle sisu tõttu paprika, Samal ajal tõuseb roa toiteväärtus. Kuid enne, kui keeldute selles roas piprast, mõelge, kui palju kasu see teie kehale võib tuua. Lõppude lõpuks sisaldab see B-vitamiine, A-vitamiini, C-vitamiini ja PP-vitamiini. Lisaks suurendab paprika teie kehas fosfori, naatriumi, raua, tsingi, magneesiumi ja joodi kontsentratsiooni. Selles sisalduvad olulised kiudained aitavad stimuleerida soolestiku tööd.
Köögiviljahautis on suurepärane dieetroog, milles on muu hulgas tohutult palju kasulikke aineid. Seda saab hõlpsasti seletada asjaoluga, et see sisaldab palju erinevaid köögivilju. Veelgi enam, saate kasutada täpselt teile kõige lähemal olevat koostisosade komplekti ja ärge kartke oma figuuri pärast, sest Hautises sisalduvad köögiviljad on madala kalorsusega.
Köögiviljahautise koostisosad
| kartul | 500,0 (grammi) |
| porgand | 3,0 (tk) |
| naeris | 2,0 (tk) |
| sibula sibul | 2,0 (tk) |
| tomatid | 2,0 (tk) |
| päevalilleõli | 3,0 (supilusikatäis) |
| nisujahu, esimene klass | 1,0 (supilusikatäis) |
| magus punane pipar | 3,0 (tk) |
| vesi | 2,0 (teraline klaas) |
| Valge kapsas | 100,0 (grammi) |
| baklažaan | 1,0 (tk) |
| lauasool | 1,0 (supilusikatäis) |
| jahvatatud musta pipart | 0,3 (tl) |
| petersell | 20,0 (grammi) |
Küpsetusmeetod
Lõika kooritud, pestud köögiviljad suurteks kuubikuteks või kuubikuteks. Pane sibul, porgand, kaalikas (või redis) kuuma õliga kastrulisse, prae kergelt läbi (8-10 minutit), lisa kapsas, baklažaan ja prae veel 5 minutit, seejärel lisa eraldi kartulid, prae pannil jahu, lahjenda veega (või lihapuljongiga), lisa peeneks hakitud tomatid (või 2 spl tomatipüreed) ja keeda. Vala valmis kaste köögiviljadele, lisa maitse järgi soola ja pipart (vajadusel ka muid vürtse), kata pada kaanega ja hauta 15-20 minutit. Vahetult enne valmimist lisa väikesteks ribadeks lõigatud punane paprika ja küüslauk Serveerimisel puista köögiviljad üle peterselli ja (või) tilliga.
Saate luua oma retsepti, võttes arvesse vitamiinide ja mineraalide kadu, kasutades rakenduses oleva retseptikalkulaatorit.
KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS
Toiteväärtus ja keemiline koostis "Köögiviljahautis".
Tabelis on toodud toiteväärtus (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 grammi söödava portsjoni kohta.
| Toitaine | Kogus | Norm** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite sisaldus | 57,3 kcal | 1684 kcal | 3.4% | 5.9% | 2939 g |
| Oravad | 1,2 g | 76 g | 1.6% | 2.8% | 6333 g |
| Rasvad | 3 g | 56 g | 5.4% | 9.4% | 1867 |
| Süsivesikud | 6,9 g | 219 g | 3.2% | 5.6% | 3174 g |
| Orgaanilised happed | 63,8 g | ~ | |||
| Toidu kiud | 3 g | 20 g | 15% | 26.2% | 667 g |
| Vesi | 84,9 g | 2273 g | 3.7% | 6.5% | 2677 g |
| Tuhk | 0,8 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 1100 mcg | 900 mcg | 122.2% | 213.3% | 82 g |
| Retinool | 1,1 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0,06 mg | 1,5 mg | 4% | 7% | 2500 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0,04 mg | 1,8 mg | 2.2% | 3.8% | 4500 g |
| B4-vitamiin, koliin | 0,8 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 62500 g |
| Vitamiin B5, pantoteen | 0,1 mg | 5 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0,1 mg | 2 mg | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Vitamiin B9, folaadid | 8,1 mcg | 400 mcg | 2% | 3.5% | 4938 g |
| C-vitamiin, askorbiinhape | 26,8 mg | 90 mg | 29.8% | 52% | 336 g |
| E-vitamiin, alfa-tokoferool, TE | 1,4 mg | 15 mg | 9.3% | 16.2% | 1071 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0,2 mcg | 50 mcg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamiin RR, NE | 0,7992 mg | 20 mg | 4% | 7% | 2503 g |
| Niatsiin | 0,6 mg | ~ | |||
| Makrotoitained | |||||
| Kaalium, K | 239,9 mg | 2500 mg | 9.6% | 16.8% | 1042 g |
| Kaltsium, Ca | 24,4 mg | 1000 mg | 2.4% | 4.2% | 4098 g |
| Räni, Si | 0,03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 100 000 g |
| Magneesium, Mg | 15,8 mg | 400 mg | 4% | 7% | 2532 g |
| Naatrium, Na | 17,2 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.3% | 7558 g |
| Sera, S | 18,9 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.3% | 5291 g |
| Fosfor, Ph | 32,8 mg | 800 mg | 4.1% | 7.2% | 2439 g |
| Kloor, Cl | 1011,9 mg | 2300 mg | 44% | 76.8% | 227 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 318,3 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 83,5 mcg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 40,1 mcg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0,6 mg | 18 mg | 3.3% | 5.8% | 3000 g |
| Jood, I | 2,3 mcg | 150 mcg | 1.5% | 2.6% | 6522 g |
| Cobalt, Co | 2,8 mcg | 10 mcg | 28% | 48.9% | 357 g |
| Liitium, Li | 15,8 mcg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0,1279 mg | 2 mg | 6.4% | 11.2% | 1564 g |
| Vask, Cu | 76 mcg | 1000 mcg | 7.6% | 13.3% | 1316 g |
| Molübdeen, Mo | 7,3 mcg | 70 mcg | 10.4% | 18.2% | 959 g |
| Nikkel, Ni | 3,8 mcg | ~ | |||
| Tina, Sn | 0,08 mcg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 146,6 mcg | ~ | |||
| Titaan, Ti | 0,2 mcg | ~ | |||
| Fluor, F | 17,2 mcg | 4000 mcg | 0.4% | 0.7% | 23256 g |
| Kroom, Cr | 3,5 mcg | 50 mcg | 7% | 12.2% | 1429 g |
| Tsink, Zn | 0,2692 mg | 12 mg | 2.2% | 3.8% | 4458 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 3,7 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 3,1 g | max 100 g |
Energeetiline väärtus Köögiviljahautis on 57,3 kcal.
Peamine allikas: Internet. .
** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmist taset täiskasvanu kohta. Kui soovid teada norme, mis võtavad arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasuta rakendust Minu tervislik toitumine.
Retsepti kalkulaator
Toiteväärtus
Portsjoni suurus (g)
TOITINETASAKAAL
Hautise kalorisisaldust on võimatu selgelt näidata - selle roa jaoks on liiga palju retsepte erinevate koostisosadega. Reeglina segatakse hautises olevad köögiviljad mõne valgurikka tootega: liha, kala või kaunviljadega. Kuid kaalulangetamise retseptide jaoks on ka toitumisvõimalusi.
Toiteväärtus sõltuvalt toiduvalmistamisviisist
Tavaline hautise valmistamise viis on erinevate koostisosade järjestikuse praadimine. Esiteks - sibul, seejärel lisatakse sellele porgandid jne. Esimene koostisosa praaditakse, järgnevad hautatakse. Vett pole vaja lisada: seda tuleb piisavas koguses köögiviljadest endist välja.
Hauta ilma lihata
“Puhas” köögiviljahautis, millele pole lisatud liha, kala ega ube, on madalaima kalorsusega. Olenevalt retseptist võib see aga üsna palju erineda.
Peamise panuse kalorite arvusse annab sel juhul kartul - see tärkliserikas toode ei jää toiteväärtuselt pudrule alla ja on mitu korda parem kui teised köögiviljad. Õlil võib muidugi olla veelgi suurem mõju, kuid selle sisaldus on tavaliselt väike ja seda on üsna lihtne doseerida.
- Suvikõrvitsahautise kalorisisaldus on 40 kcal 100 grammi kohta (sisaldab ainult suvikõrvitsat, porgandit, sibulat, kapsast ja võid).
- Suvikõrvitsa ja kartulihautise kalorisisaldus on 60 kcal 100 grammi kohta.
- Oahautise kalorisisaldus on 85 kcal 100 grammi kohta.
Kui puhta suvikõrvitsa versiooni puhul moodustavad süsivesikud toitainetest ligikaudu kaks kolmandikku, siis kartulit lisades juba umbes kolmveerand. Seda on enamiku dieetide jaoks liiga palju.
Siiski tuleb meeles pidada, et noor kartul on 2-3 korda vähem kaloreid kui küpsed kartulid (selles osas on uus kartul sarnased enamiku teiste köögiviljadega).
Kuid igal juhul peaksite meeles pidama, et see roog on "kirvepuder". Algselt valmistati see meetodil "pane kõik, mis majas on katlasse" (ja kui mõni koostisosa on puudu, pole see oluline: üldisel taustal osutub see peaaegu nähtamatuks).
Üldiselt pole tal lihtsalt standardset retsepti. Või õigemini on neid nii palju, et usaldusväärsem on kalorisisaldust igal juhul eraldi lugeda.
Köögiviljahautis lihaga
Mis puutub valikusse “liha”, siis palju sõltub kasutatud liha kalorisisaldusest. Rasvane sealiha annab hoopis teistsuguse tulemuse kui lahja veiseliha. Tavaliselt, kui liha on eriti rasvane, suurendatakse aedviljade kogust, et ebapiisavalt dieettoode “lahjendada”.
Toitumisnõustaja Irina Shilina nõuanded
Pöörake tähelepanu uusimale kaalulangusmeetodile. Sobib neile, kellele sportlik tegevus on vastunäidustatud.
Rasvase liha puhul võib kalorisisaldus olla 100-110 kcal 100 grammi kohta ja tailiha puhul 70-80 kcal.
Kanaga roog osutub tavaliselt veelgi kalorivaesemaks, kuid palju sõltub sellest, milliseid kanarümba osi retseptis kasutatakse. Kui võtta terve kanarümp, jääb toiteväärtus 75–85 kcal tasemele, mis on ligikaudu sama, mis tailiha puhul.
Kui aga eemaldada nahk (see on rümba üks rasvasemaid osi), siis kalorite hulk kohe väheneb.
Kõige dieedilisem variant on kasutada ainult kanarinda: siis on toote kalorisisaldus 50-60 kcal. Umbes sama juhtub ka kalahautisega.
Kuidas vähendada hautise kalorisisaldust?
Hautise koostisosa, mille kalorsus mõjutab kõige rohkem kogu roa toiteväärtust, on või. Sellega seoses on märgitud, et tavaliselt koostisosade arvu suurenemisel toote keskmine kalorisisaldus väheneb.
See reegel kehtib ainult muudel võrdsetel tingimustel: kui võrrelda puhtalt taimset hautist puhtalt taimse hautisega, liha hautist lihaga jne. Fakt on see, et nagu juba mainitud, esimene toode on praetud ja ülejäänud on praktiliselt hautatud oma mahlas.
Loomulikult on õlis praetud tootes rohkem kaloreid kui hautatud. Mida suuremas massis roa pigem hautatakse kui praetakse, seda madalam on kalorisisaldus.
Hautise kalorisisaldust on võimatu selgelt näidata - selle roa jaoks on liiga palju retsepte erinevate koostisosadega. Reeglina segatakse hautises olevad köögiviljad mõne valgurikka tootega: liha, kala või kaunviljadega. Kuid kaalulangetamise retseptide jaoks on ka toitumisvõimalusi.
Toiteväärtus sõltuvalt toiduvalmistamisviisist
Tavaline hautise valmistamise viis on erinevate koostisosade järjestikuse praadimine. Esiteks - sibul, seejärel lisatakse sellele porgandid jne. Esimene koostisosa praaditakse, järgnevad hautatakse. Vett pole vaja lisada: seda tuleb piisavas koguses köögiviljadest endist välja.
Hauta ilma lihata
“Puhas” köögiviljahautis, millele pole lisatud liha, kala ega ube, on madalaima kalorsusega. Olenevalt retseptist võib see aga üsna palju erineda.
Peamise panuse kalorite arvusse annab sel juhul kartul - see tärkliserikas toode ei jää toiteväärtuselt pudrule alla ja on mitu korda parem kui teised köögiviljad. Õlil võib muidugi olla veelgi suurem mõju, kuid selle sisaldus on tavaliselt väike ja seda on üsna lihtne doseerida.
- Suvikõrvitsahautise kalorisisaldus on 40 kcal 100 grammi kohta (sisaldab ainult suvikõrvitsat, porgandit, sibulat, kapsast ja võid).
- Suvikõrvitsa ja kartulihautise kalorisisaldus on 60 kcal 100 grammi kohta.
- Oahautise kalorisisaldus on 85 kcal 100 grammi kohta.
Kui puhta suvikõrvitsa versiooni puhul moodustavad süsivesikud toitainetest ligikaudu kaks kolmandikku, siis kartulit lisades juba umbes kolmveerand. Seda on enamiku dieetide jaoks liiga palju.
Siiski tuleb meeles pidada, et noor kartul on 2-3 korda vähem kaloreid kui küpsed kartulid (selles osas on uus kartul sarnased enamiku teiste köögiviljadega).
Kuid igal juhul peaksite meeles pidama, et see roog on "kirvepuder". Algselt valmistati see meetodil "pane kõik, mis majas on katlasse" (ja kui mõni koostisosa on puudu, pole see oluline: üldisel taustal osutub see peaaegu nähtamatuks).
Üldiselt pole tal lihtsalt standardset retsepti. Või õigemini on neid nii palju, et usaldusväärsem on kalorisisaldust igal juhul eraldi lugeda.
Köögiviljahautis lihaga
Mis puutub valikusse “liha”, siis palju sõltub kasutatud liha kalorisisaldusest. Rasvane sealiha annab hoopis teistsuguse tulemuse kui lahja veiseliha. Tavaliselt, kui liha on eriti rasvane, suurendatakse aedviljade kogust, et ebapiisavalt dieettoode “lahjendada”.
Toitumisnõustaja Irina Shilina nõuanded
Pöörake tähelepanu uusimale kaalulangusmeetodile. Sobib neile, kellele sportlik tegevus on vastunäidustatud.
Rasvase liha puhul võib kalorisisaldus olla 100-110 kcal 100 grammi kohta ja tailiha puhul 70-80 kcal.
Kanaga roog osutub tavaliselt veelgi kalorivaesemaks, kuid palju sõltub sellest, milliseid kanarümba osi retseptis kasutatakse. Kui võtta terve kanarümp, jääb toiteväärtus 75–85 kcal tasemele, mis on ligikaudu sama, mis tailiha puhul.
Kui aga eemaldada nahk (see on rümba üks rasvasemaid osi), siis kalorite hulk kohe väheneb.
Kõige dieedilisem variant on kasutada ainult kanarinda: siis on toote kalorisisaldus 50-60 kcal. Umbes sama juhtub ka kalahautisega.
Kuidas vähendada hautise kalorisisaldust?
Hautise koostisosa, mille kalorsus mõjutab kõige rohkem kogu roa toiteväärtust, on või. Sellega seoses on märgitud, et tavaliselt koostisosade arvu suurenemisel toote keskmine kalorisisaldus väheneb.
See reegel kehtib ainult muudel võrdsetel tingimustel: kui võrrelda puhtalt taimset hautist puhtalt taimse hautisega, liha hautist lihaga jne. Fakt on see, et nagu juba mainitud, esimene toode on praetud ja ülejäänud on praktiliselt hautatud oma mahlas.
Loomulikult on õlis praetud tootes rohkem kaloreid kui hautatud. Mida suuremas massis roa pigem hautatakse kui praetakse, seda madalam on kalorisisaldus.
Paljud kaasaegsed inimesed pööravad palju tähelepanu oma tervisele, toitumisele ja figuurile, mistõttu on nad huvitatud oma roogade energiaväärtusest. Köögiviljahautis kanaga, mis sageli ei ole liiga kaloririkas, on tervislik lõunasöök, mis põhineb värsketel köögiviljadel ja lihal ning seetõttu domineerivad selles peamiselt valgud. Uurime, milline on selle roa toiteväärtus ja kui palju see võib varieeruda sõltuvalt kaasasolevatest koostisosadest.
Kui palju kaloreid on köögiviljahautis kanalihaga?
Hautise klassikaline versioon koosneb tavaliselt kartulist, noorest suvikõrvitsast, värsketest ürtidest, sibulast, paprikatest, maitseainetest ja kanalihast. 100 grammis sellises lõunasöögis loete umbes 85 kilokalorit - mitte nii palju, kui arvestada, et see sisaldab taimeõli.
Multikeetja või topeltkatel aitab vähendada kanaga köögiviljahautise kalorisisaldust - sellesse toiduvalmistamismeetodisse ei saa lisada taimeõli ega vähendada selle kogust miinimumini. Lisaks säilivad aurutatud hautis kõik vitamiinid ja toitained.
Kuid kastrulis või pajas saab neid kõrge temperatuuri ja keeva õli mõjul aktiivselt hävitada.
Kui võtta portsjoni kohta 300 grammi köögiviljahautist kanalihaga, sisaldab see umbes 21 grammi valku, 15 grammi süsivesikuid ja umbes 12 grammi rasva. Veelgi enam, kõige kaloririkkam koostisosa on taimeõli - peaaegu 770 kcal 85 ml toote kohta.
Teise kalorisisalduse poolest on kanaliha – umbes 690 kcal poole kilo toote kohta. Kummalisel kombel sulgevad suvikõrvits ja kartul toitainerikkaima komponendi esikolmiku: tärkliserikkas köögiviljas on vähemalt 180 kcal (200 grammi toote kohta) ja keskmiselt 100 kcal 400–500 grammis suvikõrvitsas.
Kanahautis, kalorid
| Toote nimi | Toote kalorisisaldus (100 grammi kohta) |
| Baklažaan | 24 kcal |
| Suvikõrvits | 27 kcal |
| Kartul | 83 kcal |
| Täpid | 72 kcal |
| Lillkapsas | 29 kcal |
| Valge kapsas | 28 kcal |
| Sibul | 43 kcal |
| Porgand | 33 kcal |
| Paprika (roheline) | 23 kcal |
| Redis | 20 kcal |
| Petersell | 45 kcal |
| Tomat | 19 kcal |
| Till | 30 kcal |
| Küüslauk | 106 kcal |
| Noored rohelised oad | 32 kcal |
| Oad (teravili) | 309 kcal |
| Päevalilleõli | 899 kcal |
| Kanaliha | 165 kcal |
Selle tabeli järgi on kanaga köögiviljahautise täpse kalorisisalduse väljaselgitamine üsna lihtne: mõõtke köögikaalu abil iga koostisosa maht ja arvutage kogu toiteväärtus.
Kanaga köögiviljahautise eelised
Hautamine on õigem toidu kuumtöötlus kui praadimine. Kaane all hautamise ajal ei puutu köögiviljad nii kõrgele temperatuurile ning seetõttu säilib neis palju toitaineid ja vitamiine.
Samal ajal sisaldab hautamise teel valmistatud linnulihahautis vähem taimeõli ja seega ka kaloreid.
Samuti on hautatud või aurutatud roog seedesüsteemi poolt kergemini seeditav ega koorma seda nii palju ning seetõttu võib köögivilja ja kanaga hautist pakkuda isegi eelkooliealistele lastele.
Lisaks on sellises roas esikohal valgud - see on meie keha ehituselement, kuid valkudega võrreldes sisaldab see hautis peaaegu poole vähem rasva. Kui valmistate lõunasööki õige toitumise põhimõtteid arvesse võttes, saate köögiviljade ja kanaga peaaegu dieethautise, mis ei sisalda rohkem kui 45 kalorit 100 grammi valmis roa kohta.
