Koliko je stepena alkohola u Blazeru?

Svako alkoholno piće sadrži određenu količinu etanola. Jačinu napitka veoma je važno znati ne samo vozačima koji žele da sjednu za volan nakon što ga popiju, već i mladima koji su u posljednje vrijeme tako često ovisni o niskoalkoholnim koktelima. Budući da ovo piće sadrži etanol, negativno djeluje na ljudski organizam ne samo u slučaju uzimanja velikih doza, već i uz redovnu upotrebu. Da biste razumjeli koliko je Blazer koktel štetan ili koristan, morate proučiti njegov sastav, kao i procijeniti učinak svih sastojaka na tijelo osobe koja pije.

Malo istorije

Ovo poznato piće je 1850. godine izmislio barmen Jerry Thomas. Ovaj čovjek je bio toliko talentovan barmen da je dobio nadimak Profesor. Svoje remek-djelo stvorio je u baru Eldorado, koji se nalazio u kockarnici grada San Francisca.

Sam proces pripreme koktela bio je očaravajuća i spektakularna predstava, jer je u procesu pravljenja viskija u koktelu zapaljen, a samo piće se nekoliko puta prelivalo iz jedne posude u drugu. Ovaj proces je bio praćen prekrasnim bljeskovima svjetlosti i ništa manje lijepim plavim osvjetljenjem prostorije u skladu s bojom plamena.

Prema receptu, koktel ne bi trebao imati jačinu ne veću od 10%. Kako piće sadrži med, sam barmen je posetiocima sa očiglednim simptomima prehlade ponudio vatreni koktel. Izumitelj recepta bio je uvjeren da njegov koktel djeluje protuupalno i iscjeljujuće. I ima istine u ovome.

originalni recept

Naravno, originalno piće koje je pripremljeno u jednom baru u San Francisku, a sada se služi u mnogim barovima, donekle se razlikuje od hemijskog koktela koji možete kupiti u prodavnici.

Blazer prema originalnoj recepturi sadrži sljedeće komponente:

• viski - 50 ml;
• kipuća voda - 50 ml;
• svježe iscijeđeni sok od limuna (trebat će vam sok od jednog citrusa);
• med - 1 merica.

Napitak se priprema ovako:

1. Zagrijte viski u maloj posudi. Zatim sipajte vrući viski u šolju.
2. U drugu istu šolju sipajte kipuću vodu.
3. Lagano zapalite viski u šolji i pomešajte ga sa kipućom vodom, ulivajući dve tečnosti u jednu šolju.
4. Nakon toga pažljivo počnite sipati mješavinu vrućeg viskija s vodom iz jedne šolje u drugu. To se mora učiniti vrlo pažljivo, jer će cijela mješavina proključati, izgorjeti i rasplamsati se tokom procesa transfuzije. Postupak treba ponoviti najmanje pet puta.
5. Nakon što plamen nestane, u koktel se dodaje med ili kašika šećera u prahu, a ulije se i limunov sok.
6. Sada se koktel može sipati u čašu i ukrasiti kriškom citrusnog voća.

shop cocktail

Potpuno drugačijeg sastava, ali sličnog okusa, piće možete kupiti u trgovini. Ako kupujete blejzer, onda koliko stupnjeva u koktelu je obično naznačeno na boci ili limenci pića. Međutim, količina etanola može se neznatno razlikovati između proizvođača i kreće se od 8 do 12%. Tako se po jačini ovo piće može izjednačiti sa pivom ili vinom, pa se nakon ispijanja može osjetiti primjetna alkoholna intoksikacija. Maksimalna koncentracija etanola u takvim koktelima može doseći 13-14%. Ali zbog upotrebe raznih aditiva i aroma, okus alkohola je manje izražen, što ne utječe na njegovo djelovanje.

Važno: za razliku od piva i vina, koji su po jačini jednaki Blazeru, potonje ne sadrži ni kapi prirodnih sastojaka i zdravstvenih prednosti.

Prisutnost etanola pogoršava prisustvo boja, sintetičkih aroma i drugih štetnih aditiva. Sve to može doprinijeti ubrzanju intoksikacije i pogoršanju sindroma mamurluka.

Dakle, šta je uključeno u to? Osim mješavine etanola, šećera i plina, u napitku se nalaze i mnoge druge štetne komponente. Evo nekih od njih:

• Sastav Blazer niskoalkoholnog koktela uključuje dobro poznato hemijsko jedinjenje pod brojem E211, koje se zove natrijum benzoat. Upravo je ova supstanca odgovorna za nastanak i razvoj ćelija raka u tijelu, kao i za pogoršanje kronične Parkinsonove bolesti. Štoviše, ovaj kemijski spoj negativno utječe na funkcioniranje jetre. Kao rezultat, tijelo u nedovoljnom volumenu pumpa i pročišćava krv. Redovnim unosom ove supstance, prirodnog filtera organizma – jetra će svaki put raditi sve lošije, što će dovesti do recidiva hroničnih bolesti.

• Zbog prisustva aroma i boja, piće doprinosi razvoju tinejdžerskog alkoholizma, jer djeca neće piti neukusnu votku, a ukusno i slatko piće stvara osjećaj da piju običnu gaziranu vodu. U tako mladoj dobi, piće brzo postaje ovisnost i psihička ovisnost.
• Ništa manje opasan za naš organizam nije ni kofein prisutan u koktelu. Ova supstanca takođe može izazvati zavisnost. Osim toga, kofein povećava opterećenje ekskretornog sistema tijela. Štoviše, u kombinaciji s etil alkoholom, kofein može dati najnepredvidiviju reakciju. Dakle, dvije supstance (etanol i kofein) doprinose stvaranju ovisnosti kod čovjeka i on uvijek iznova poseže za sljedećom porcijom Blazera.
• Jednako štetan aditiv je i crvena boja AC sa oznakom E129. U devet zemalja Evropske unije ova supstanca je prepoznata kao kancerogena i zabranjena za upotrebu u prehrambenoj industriji. Glavna prijetnja leži u činjenici da ova tvar doprinosi stvaranju i razvoju stanica raka.

• Sastav Blazer pića sadrži ugljični dioksid koji ubrzava apsorpciju toksičnih spojeva i tvari. Nakon što se ove tvari apsorbiraju i uđu u krvotok, ulaze u jetru. Ako postoje problemi s radom ovog organa, onda oni doprinose visokoj koncentraciji acetaldehida u krvi i naknadnoj intoksikaciji tijela. Ako je jetra još uvijek zdrava, tada će se zbog redovite upotrebe Blazera uskoro pojaviti prvi simptomi kršenja njegove aktivnosti.
• Taurin je prisutan u mnogim koktelima koji sadrže alkohol. Ovo sintetičko jedinjenje od pića čini pravi "energetski napitak". Negativan učinak ove tvari očituje se u povećanom opterećenju miokarda. Kao rezultat, javlja se aritmija, tahikardija, angina pektoris. Štaviše, tokom vremena ove bolesti mogu postati hronične. Redovna upotreba energetskih napitaka loše utiče na rad centralnog nervnog sistema, dovodi do iscrpljivanja nervnih ćelija i negativno utiče na ponašanje osobe koja pije. Štaviše, gastroenterolozi tvrde da taurin potiče proizvodnju hlorovodonične kiseline u želucu. Kao rezultat toga, osoba koja pije takav koktel vrlo brzo razvija ne samo gastritis, već i čir na želucu.
• Po limenci koktela ima oko 4-5 kašika šećera, što može uzrokovati gojaznost, dijabetes i druge zdravstvene probleme.

Kao što vidite, šteta od ispijanja fabričkih niskoalkoholnih koktela je očigledna. Štaviše, ova pića nemaju nikakve veze sa koktelima koji se pripremaju u barovima. Štaviše, šteta od ispijanja blejzera i drugih sličnih koktela veća je nego od ispijanja boce piva ili čaše vina.