Kuidas avaldub allergia alkoholile ja kuidas seda ravida?

Meditsiiniline fakt

Kalduvus olla teatud aine suhtes allergiline võib olla pärilik.

Alkoholi suhtes allergiat põhjustavate allergeenide klassifikatsioon

Ülaltoodud tegurid viivad selleni, et täiesti ootamatult ja igal eluetapil hakkab immuunsüsteem teatud aineid patogeenseteks tajuma ja neid vastavalt ründama. Selliste ainete – allergeenide – hulk ainult kasvab iga aastaga. Allergoloogid kasutavad juba sobivat gradatsiooni, mille kohaselt kõik ained, mis vastutavad alkoholi allergilise reaktsiooni tekke eest, kuuluvad looduslike ja tehislike eksoallergeenide rühma (sisenetakse kehasse väljastpoolt).

Iga alkohoolne jook sisaldab etüülalkoholi, mis oma molekulaarse olemuse tõttu ei saa olla iseseisev allergeen. Alkoholiallergia tekkemehhanism on seotud nendes jookides lahustunud kolmandate isikute orgaaniliste ühenditega. Seetõttu saame pärast alkoholi joomist tekkinud allergia tekkimisel rääkida ainult kahest selle esinemise viisist:




Eraldi tuleb mainida, et alkoholi joomine võib esile kutsuda selliste haiguste ägenemise, mille sümptomid on sarnased tüüpiliste allergiliste reaktsioonidega, näiteks bronhiaalastma või erineva etioloogiaga dermatiit.

Alkohol süvendab allergiat

Kui inimesel on teist tüüpi allergiline reaktsioon, näiteks hooajaline või toiduallergia, ei soovitata tal sel perioodil alkoholi juua. Alkohol ainult halvendab haiguse kliinilist pilti.

Kuidas ära tunda allergiat alkoholi suhtes

Talumatus - punased laigud

Kokku on erineval määral metüülalkoholi sisaldavatele jookidele kaks ebatüüpilist organismi reaktsiooni – talumatus ja allergilised reaktsioonid. Alkoholitalumatus on mõnede Põhja- ja Aasia rahvaste geneetiline tunnus, kuid see võib esineda igal inimesel kui organismi individuaalset omadust, päritud või tekkinud esimeses põlvkonnas. Allergia alkohoolsete jookide suhtes tekib erinevalt talumatusest spontaanselt ega sõltu vanusest, korraga joodud kogusest ega alkoholi tarvitamise ajast.

Alkoholitalumatus on ensüümi AlDh2 ebapiisav tootmine ja ADH1B liig, mis vastutavad etüülalkoholi metabolismi eest. See avaldub esimesel korral, kui etüülalkoholi sisaldav vedelik või roog satub kehasse. See kehtib ka ravimite kohta. Seetõttu õpib inimene selle oma eripära kiiresti tundma. Alkoholitalumatust iseloomustavad järgmised sümptomid, mida nimetatakse välgu sündroomiks. Peaaegu kohe ilmuvad näole ja/või kaelale punased laigud. Kui te sel hetkel ei peatu, tõuseb teie kehatemperatuur veelgi ja võib-olla muutub kogu teie nahk punaseks. Südame löögisagedus tõuseb ja vererõhk tõuseb. Kõik need märgid ilmnevad pidevalt suureneva iivelduse taustal.

Suurenenud vererõhk pärast alkoholi joomist

Alkoholiallergia sümptomid, nimelt allergiliste ilmingute ühe või teise kliinilise vormi esinemine, sõltuvad kehasse siseneva allergeeni tundlikkuse astmest, selle kogusest, organismi individuaalsetest metaboolsetest omadustest ja tervislikust seisundist. konkreetne hetk. Kõige ohtlikumad seisundid, mis võivad lõppeda kiire surmaga, on seisundid, mil inimene hakkab lämbuma – bronhospastiline sündroom, Quincke turse ja anafülaktiline šokk. Alkoholiallergia võib põhjustada hemolüütilist kriisi, areneda allergiliseks toksikodermiaks, seerumtõveks või allergiliseks trombotsütopeeniaks.


Quincke ödeem

Sulle teadmiseks

Üks 15-st eurooplastest 100-st, kellel oli anafülaktiline šokk, sai selle allergilise reaktsiooni tagajärjel alkoholile.

Kuid tavaliselt avaldub alkoholiallergia järgmiste sümptomite ja tunnustega, mis võivad ilmneda kas koos või eraldi:

• kohesed reaktsioonid - sügelus ja põletustunne suus, köha, nohu, pisaravool, punased laigud näol, nõgestõbi, hingamisraskused, astmahood;
• hilinenud reaktsioonid (3-12 tunni pärast) - valu naba piirkonnas, peavalu, sügelev papulaarne lööve või allergiline dermatiit.

Saate end kurssi viia alkoholimürgistuse, talumatuse ja allergia sümptomite erinevusega.

Nahaallergia võib olla nii primaarse kui ka sekundaarse immunoloogilise vastuse tagajärg – mõnel juhul ei ole alkohol tegelik põhjus, vaid ainult katalüsaator, mis käivitab vanad, juba paranenud probleemid uue jõuga.

Enamikul juhtudel põhjustavad hingamissüsteemi raskeid allergilisi reaktsioone vein, šampanja ja õlu ning need on reaktsioon salitsülaatidele või pärmile.

Erinevate alkohoolsete jookide allergia põhjused

Euroopa statistika kohaselt on alkohoolsetele jookidele kõige levinumad allergilised reaktsioonid veini- ja õlleallergia.

"Allergeensuse" poolest on esikohal tehasetingimustes toodetud punased veinid ning veini suhtes allergilisi reaktsioone põhjustavate põhjuste hulgas tuvastavad mõned toksikoloogid vääveldioksiidi ja pestitsiide, mida kasutatakse viinamarjaistanduste töötlemisel. Muude levinud põhjustega, mis võivad põhjustada.

Arstid märgivad, et šokolaadi või tsitrusviljade suhtes allergia all kannatavate inimeste jaoks on allergia tehases valmistatud veini suhtes pigem reegel kui erand. Selle põhjuseks on suure hulga identsete väetiste, pestitsiidide, defoliantide ja insektitsiidide kasutamine põllumajanduses.

Õlleallergiatel on omaette lugu, mille üksikasjad leiate aadressilt Ja siinkohal märgime lisaks, et õlleallergikute seas on kõige levinum sümptom "lõhenenud huulte sümptom".

Allergia puhta alkoholi või kvaliteetse viina vastu on teoreetiliselt võimatu. Praktikas, kui pärast väikese koguse viina või alkoholi joomist ilmnevad mürgised ilmingud ja kahjustused, tähendab see, et tarbiti põletatud alkoholi, mis sisaldas mürgiseid lisandeid ja lisaaineid. Täpsemalt,.

Allergia konjaki, viski, tekiila ja rummi vastu

Need populaarsed destillaadid põhjustavad harva allergilisi reaktsioone, kuid kui põhjustavad, siis on selles süüdi üks sarnane tehnoloogiline protsess, nimelt nende jookide laagerdumine tammevaatides. Muide, kui olete allergiline tequila, konjaki ja viski vastu, siis on teil samad allergilised reaktsioonid rummi ja aastakäiguveinide suhtes, mida laagerdatakse ka tammevaatides, näiteks Massandra veinid. See allergia on teatud tüüpi ristallergia.

Tammevaatides laagerdumine võib aga olla ka kaitseks alkoholiallergia vastu. Juhtudel, kui viina suhtes on allergia, on kõigepealt soovitatav proovida üle minna nendele kvaliteetsetele destillaatidele, eriti konjakile. Tanniinid pidurdavad kuidagi sooleseinte läbilaskvuse vähenemist ja takistavad seedimata valguühendite sattumist vereplasmasse.

Kui olete konjaki suhtes allergiline, proovige järgmist soovitust. Joo ainult kalleid vintage sorte. Konjak on meie turul üks enim võltsitud jooke. "Käsitöölised" lihtsalt värvivad madala kvaliteediga ja mõnikord põletatud viina kaneeli, vanilliini ja muude lisandite ja värvainetega, mis võivad olla allergiate tegelik põhjus.

Märkusel

Allergia konjakile ja allergia veini (šampanja) vastu ei ole omavahel kuidagi seotud. Konjakialkoholi destilleerimise käigus väheneb viinamarjade kogu allergeenne potentsiaal praktiliselt nullini. Mida ei juhtu veini või šampanja käärimisel, samuti vahuveinide küllastumise ajal.

Fuseliõlide rohkus konjakis, tequilas ja viskis ei põhjusta allergiat, vaid põhjustab tugevamat pohmelli, mis tekib maksa suurenenud koormuse tõttu. Paljud vaidlevad vastu. Küll aga on lihtsalt seletatav viinajärgse tugeva pohmelli nähtus ning väidetavalt hea viski, tekiila ja konjaki “taluvus”.

Meie traditsioonis ei ole viina kunagi liiga palju ning selle juurde käib alati rikkalik ja raske (maksa jaoks) suupiste. Tequilat, isegi suurtes kogustes, süüakse sidruniga, vintage konjakit ei jooda ühe ampsuga ja snäkke valitakse hoolikalt ning viskit süüakse harva, vaid lahjendatakse jää või mahlaga. Just selline õige lähenemine destillaatide joomisele saab nende hea taluvuse võtmeks ning nende välismaisest toodangust või kodumaise kaubamärgiga konjaki suurepärasest kvaliteedist saab garantii, et nendele alkohoolsetele jookidele ei teki praktiliselt tõelisi allergilisi reaktsioone.

Mis puudutab allergiat rummi vastu, siis võib ennekõike rääkida allergilisest reaktsioonist suhkruroos või selle melassis sisalduvatele salitsülaatidele. Eurooplased joovad rummi aga harva puhtana. Enamasti kasutatakse rummi kokteilide lahutamatu osana, mille hulgas on eriti populaarne Mahito. Sel juhul võib piparmünt ja laimi või sidruni raviks kasutatavad pestitsiidid kahtlustada allergiat.

Marjades või puuviljades sisalduvad salitsülaadid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ka nendest toorainetest destilleeritud viinajookidele – rakia, palenka, šnaps, artsakh, calvados, grappa, cachaça. Kui aga puuvilju või “värvilist” viina valmistatakse infundeerimisel ja seejärel soovitud määral lahjendamisel, suureneb allergia tekkimise võimalus mitu korda. Seetõttu kuuluvad "tugevate" allergeensete jookide hulka pastis, anisette, sambuca, raki, ouzo, absint.

Allergia likööride suhtes

“Daamide mehed” - liköörid, toodetakse kahel viisil, mis varjavad likööride erineva allergeensuse võimalikku põhjust.

Kõrge allergiaareng on omane leotusmeetodil toodetud likööridele - marjad, puuviljad, vürtsid, juured ja ürdid laagerdatakse alkoholis või brändis, misjärel lisatakse filtreeritud liköörile vett, suhkrusiirupit või mett. samuti salajasi või klassifitseerimata koostisosi vastavalt patenteeritud retseptile. Selge on see, et põhjuseid on sel juhul palju, kuid levinuim neist on likööride maitsestamine mandliõliga. Teist ja kolmandat kohta jagavad muna- või piimapõhised liköörid.

Tinktuuride destilleerimisel valmistatud liköörid võivad samuti põhjustada allergiat, kuid harva. Mitteametliku statistika järgi on “leotatud” ja “destilleeritud” likööride suhe 9:1.

Heinapalavik ja alkohol

Hooajalise heinapalaviku all kannatavatel inimestel ei soovitata juua nn kloostrilikööre või -palsameid, mille valmistamise tehnoloogias kasutatakse suurel hulgal ravimtaimi, lilli ja juurikaid.

Allergia vermuti suhtes

Selle kategooria kõige populaarsemaks alkohoolseks joogiks peetakse Itaalia kaubamärgi Martini vermutit. Nagu teised selle kategooria kangendatud veinid, on see valmistatud veinimaterjalist ja paljudest komponentidest, millest igaüks võib põhjustada allergiat.

Loetleme mis tahes vermuti kõige olulisemad allergeensed komponendid:

• salupuu;
• raudrohi, piparmünt, kaneel, must leeder, muskaatpähkel, kardemon;
• tsitruselised;
• viinamari.

Tänapäeval, kui suur hulk inimesi kannatab hooajaliste allergiate ja aastaringse allergilise riniidi käes, on vermuti armastajatel raske. Kuna komponentide hulgas on ülekaalus alpi koirohi, mille osakaal on 50%, muutub martini joomine riskantseks ja oma tulemustes ettearvamatuks.

Suurte suupistete ja "kraadide suurenemise" vajaduse kohta müütide ümberlükkamine

Väite, et kuumad ja rasvased suupisted mõnevõrra neutraliseerivad alkoholi mõju, lükkavad kaasaegsed narkoloogid kategooriliselt ümber. Rohke toidu söömine aitab etüülalkoholi mõju organismile ja raskema (!) pohmelli teket mitte vähendada, vaid edasi lükata. Alkoholi ohtlikeks “kaaslasteks” on tänapäeval vürtsikad suupisted ja seened, eriti lamellseened.

Veelgi enam, suupisted ja mõnikord ka mittealkohoolsed joogid: mahlad, magusad gaseeritud joogid, kompotid, piim põhjustavad alkoholi joomisel allergilist reaktsiooni. Fakt on see, et etüülalkoholi mõjul väheneb maksa aktiivsus ja suureneb sooleseinte kudede läbilaskvus. Seetõttu satuvad vereringesse mittetäielikult lõhustunud valguühikud, mis alkoholi puudumisel sinna füüsiliselt tungida ei saa. Need ühendid põhjustavad ilminguid, mis on tegelikult teatud tüüpi toiduallergia.

Enne kui kahtlustate teatud alkohoolset jooki allergia tekkes, proovige seda juua "puhtal" kujul – ilma suupistete ja/või "joojateta".

Kuidas vähendada allergilise reaktsiooni riski alkoholile

Mis puutub uskumusse, et tähistamise ajal erinevate alkohoolsete jookide joomisel tuleb järgida põhimõtet “kraadi tõsta”, siis füsioloogilisest vaatenurgast selline müüt kinnitust ei leia. Nagu ka inglaste uskumus, et viina tuleb juua eranditult enne õlut.

Pole põhimõttelist vahet, kas õhtu jooksul segatakse jooke “tasapisi” või juuakse alkohoolseid kokteile. Selline segamine suurendab maksa koormust suurusjärgu võrra. Veelgi enam, kui joomise ja söömise hulk on märkimisväärne, suureneb allergia tekkimise oht kordades ja “süüdlase” väljaselgitamine on praktiliselt võimatu.

Esmaabi alkoholiallergia korral

Alkoholiallergia üle ei tasu nalja teha, sest teadaolevalt on surmajuhtumeid, mis juhtusid 30 minuti kuni 3 tunni jooksul pärast alkohoolse joogi joomist. Seega, kui esimesteks reaktsioonideks joomisele on hingamisprobleemid ja/või näoturse, tuleb kohe kutsuda kiirabi. Seejärel andke kannatanule kahekordne annus mis tahes sorbenti. Kui jah, siis kasutage astmavastaseid ravimeid
Teadvuse kaotuse korral peate kannatanu külili lamama ja veenduma, et hingamisteed on vabad.

Alkohoolsete jookide allergiliste reaktsioonide leevendamine

Kui allergilised ilmingud ei ole seotud hingamisprobleemidega, peate järgima järgmist abistamisskeemi:

Alkoholiallergiate ravi ja ennetamine

Alkoholiallergia, nagu ka muude allergiate jaoks mõeldud pillid pole veel leiutatud. Allergiliste reaktsioonide ravi spetsiifiliste immunoteraapia ja autolümfotsütoteraapia meetoditega võtab palju aega, on üsna kulukas raviviis, mis ei pruugi anda soovitud tulemust. Noh, leukotrieeni retseptori antagonistide ja nuumrakkude membraani stabilisaatoritega seotud ravimite võtmine annab positiivseid tulemusi ainult bronhiaalastma ennetamise etapis.

Tänapäeval on mis tahes allergia peamiseks ravimeetodiks kontakti kõrvaldamine allergeeniga. Seetõttu on alkoholiallergiast väljaravimine üsna lihtne, eriti kuna allergilisi reaktsioone ei teki kõikidele alkoholiliikidele korraga.

Peamised meetmed alkoholiallergia ennetamiseks on toodud järgmistes soovitustes:

• hoidke seda mõõdukalt;
• eelistage kalleid "ühe koostisosaga" jooke;
• ärge segage erinevat tüüpi alkohole;
• Vähendage suupistete ja karastusjookide mahtu ja valikut miinimumini.

Ja kokkuvõttes tuleb eriti rõhutada, et antihistamiinikumide või sorbentide võtmine enne alkohoolsete jookide joomist ei hoia ära allergiat alkoholi suhtes. Lisaks on alkoholi, hormonaalsete ja/või antihistamiinitablettide, sealhulgas vasokonstriktorite tilkade kombinatsioonil, mida kasutatakse allergiasümptomite leevendamiseks, täiendav toksiline toime maksale, kõhunäärmele, neerupealistele ja põrnale ning esimese põlvkonna antihistamiinikumid mõjutavad ettearvamatult. suurendada selle rahustavat toimet.