Manifestacija mnogih bolesti endokrinog i probavnog sistema, kože, kose, noktiju i dr. može biti povezana sa nepravilnom ishranom čoveka. Navikli smo da jedemo nekompatibilnu hranu, koja izaziva razne štetne reakcije u organizmu i dovodi do kvarova. Kombinacija hrane je podsjetnik za ljude koji teže zdravoj ishrani i načinu života.

Naučite pomoći tijelu!

Ispravan (tabela će biti data u nastavku) garantuje visoke performanse probavnog sistema. Obroci koji sadrže kompatibilne sastojke spasit će vas od procesa fermentacije i truljenja u gastrointestinalnom traktu.

Svako ljudsko tijelo je drugačije:

Prve dvije tačke se moraju uskladiti do te mjere da tako funkcionira naše tijelo. Ali korisne kombinacije proizvoda koje morate znati i znati koristiti. Ovo je neophodan uslov za dobru probavu, što direktno utiče na zdravlje ljudi.

Mješoviti i odvojeni obroci

Uprkos činjenici da mnogi izvori danas govore o prednostima konzumiranja prave kombinacije proizvoda, i dalje postoje pristalice tradicionalnog jela. To znači da mnogi ljudi vjeruju da mješovita prehrana, poznata svima od pamtivijeka, ne šteti tijelu. A ideju da razdvajanje proizvoda doprinosi boljoj probavi, nazivaju je samo modnim trendom.

je li tako? U stvari, hrana se može miješati, tako su radili u svakom trenutku. Ali postoji niz proizvoda koji se jednostavno ne mogu probaviti u isto vrijeme. To se objašnjava činjenicom da su za asimilaciju svakog od njih potrebni određeni uvjeti - različiti enzimi i okolina.

Kombinacija ukusa hrane

Ugljikohidrati koje osoba konzumira počinju se razlagati čak iu usnoj šupljini, a zatim se, zauzvrat, prerađuju u želucu. Stoga, ako se miješaju, proces asimilacije postaje teži za cijeli probavni sistem.

O efikasnosti i korisnosti odvojenih obroka govore ne samo ljudi koji su na sebi isprobali tehniku, već i doktori koji su sproveli istraživanja u ovoj oblasti. Ne samo moderan, već i potreban za zdravlje, prava kombinacija proizvoda. Tabela je prikazana ispod. Zahvaljujući njoj učimo da jedemo mudro.

Kombinacija proizvoda

Radi jasnoće i pojednostavljenja koncepta „odvojenih obroka“, predstavljamo vam dijagram koji će pokazati šta i sa čime možete i treba da jedete.

Kombinacija proizvoda

vrsta proizvoda				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
riba, živina, meso	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
mahunarke	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
kajmak, puter	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
kajmak	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
biljno ulje	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
slatkiše, uključujući šećer	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
hljeb, krompir	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
paradajz, kiselo voće	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
sušeno voće, slatko voće	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
neškrobno i zeleno povrće	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
skrobno povrće	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
mlijeko	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
mliječni proizvodi	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
sir, sir	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
jaja	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
orasi	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

"-" proizvodi su nekompatibilni; "+" kompatibilan; "D" miješanje je prihvatljivo.

Objašnjenje tabele

Svaki red sadrži informacije o određenom proizvodu i njegovom serijskom broju. Budi pazljiv! Kolone su isti proizvodi, ali su navedeni samo njihovi brojevi. Ova tabela zahteva tačno poštovanje svih tačaka. Kombinacija namirnica navedenih u njemu pomaže poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema i vašeg organizma.

Odvojena ishrana kao opcija za kvalitetno mršavljenje

Pravilna prehrana nije samo zdravlje, već i oslobađanje od viška kilograma. Odvojena ishrana i pravilna kombinacija su odlična metoda. Vidite sami.

Kombinacija hrane vam treba uvijek biti na dohvat ruke, bilo bi super da se na takav način života prebacite doživotno. U početku će senzacije biti dvosmislene. Međutim, s vremenom ćete dobiti zajamčeni rezultat, a ukusni i uobičajeni obroci postat će vam apsolutna norma.

Ideja podjele svih proizvoda na kompatibilne i nekompatibilne pripada osnivaču sistema, Herbertu Sheltonu. Dugi niz godina, Shelton je prikupljao i analizirao informacije o tome s kojim enzimima se pojedini proizvod probavlja, kao i o tome kako proizvodi „susjede“ jedni s drugima, ulazeći u želudac s „velikom kompanijom“. Pokazalo se da su različiti proizvodi potrebni različiti uvjeti za punu obradu - to je postao glavni kriterij za sortiranje proizvoda prema kompatibilnosti.

Tabela kompatibilnosti proizvoda

Kombinacija proizvoda sa odvojenim obrocima

1. Meso, riba, perad (brzo)

Prva kolona je najvažnija, jer ovdje je najlakše prekršiti pravila kompatibilnosti proizvoda. Meso, riba, perad moraju biti posni. Tokom prerade ovih proizvoda potrebno je ukloniti svu spoljnu masnoću. Za meso svih vrsta pogodna je kombinacija sa zelenim i neškrobnim povrćem, jer takva kombinacija neutrališe štetna svojstva životinjskih proteina, pomaže njihovu probavu i uklanjanje viška holesterola iz krvi. Kombinacija životinjskih proteina sa alkoholom donosi veliku štetu, jer. alkohol taloži pepsin, neophodan za varenje životinjskih proteina.

1. Žitarice, mahunarke

To su pasulj, pasulj, soja, grašak, sočivo itd. Karakteristike kompatibilnosti mahunarki s drugim proizvodima objašnjavaju se njihovom dvostrukom prirodom. Kao škrob, dobro se slažu sa mastima, posebno lako svarljivim - biljnim uljem i pavlakom, a kao izvor biljnih proteina, dobri su sa zelenilom i škrobnim povrćem.

1. Maslac, krema

Maslac se može nazvati samo proizvodom dobivenim od vrhnja i ispunjavanjem zahtjeva GOST 37-91 "Kravlji puter", sa sadržajem masti od najmanje 82,5%. Sve što se proizvodi ne prema GOST-u, već prema TU (tehničkim specifikacijama) ili sa sadržajem masti manjim od 82,5%, više nije puter, čak i ako na ambalaži piše: „Kravlji puter“, „Maslac sa smanjenim sadržajem . ..”, itd. P. Maslac ni u kom slučaju ne treba čuvati u staklenim posudama za puter - na svetlosti svi vitamini u puteru gube svoje kvalitete već prvog dana. Maslac se preporučuje da se konzumira u ograničenim količinama.

1. Kajmak

Pavlaka se dobiva od vrhnja miješanjem sa starter kulturama bakterija mliječne kiseline. Sadrži dovoljnu količinu A, D, K, B, C, nikotinske kiseline PP, kao i elemente u tragovima vrijedne za naš organizam - kobalt, kalcijum, bakar, mangan, molibden. Preporučujemo da ograničite njegovu upotrebu.

1. Biljno ulje

Biljno ulje je vrlo koristan proizvod ako se konzumira sirovo i nerafinirano.

1. Šećer, konditorski proizvodi

To su šećer, džemovi, sirupi. Šećer i slatkiše treba izbegavati. Svi šećeri inhibiraju lučenje želudačnog soka. Za njihovu probavu nije potrebna ni pljuvačka ni želudačni sok: apsorbiraju se direktno u crijevima. Ako se slatkiši jedu s drugom hranom, a zatim se dugo zadržavajući u želucu, vrlo brzo uzrokuju fermentaciju u njemu i, osim toga, smanjuju pokretljivost želuca. Kiselo podrigivanje, žgaravica su rezultati ovog procesa.

Neke namirnice koje smo navikli da koristimo u isto vrijeme jedna s drugom potpuno su nekompatibilne jedna s drugom. Često ne razmišljamo o kompatibilnosti proizvoda, štoviše, tradicionalno se poslužuju zajedno u našoj kuhinji.

A onda nam se stomak „izvrće“, ili kao da kamen leži u stomaku, iako se čini da smo dosta pojeli.

Svaka nacija ima svoje zabrane o tome koji se proizvodi ne mogu miješati. Ali nemaju svi narodi ove zabrane. Mnogi "tabui" na kombinaciju proizvoda došli su do nas iz drevnih vjerovanja i nemaju racionalno objašnjenje.

Mora se imati na umu da je kod prejedanja, kada jedete nekompatibilnu hranu, poremećena želučana, a zatim i crijevna probava. Nedovoljno svarena hrana, koja se zadržava u probavnom traktu duže od očekivanog, prolazi kroz procese fermentacije, pa čak i truljenja, što dovodi do stvaranja toksina, velike količine plinova.

Kao rezultat toga, pate jetra, gušterača, bubrezi, sve to uzrokuje ne samo nelagodu u trbuhu i slabost, već postupno dovodi do ozbiljnih bolesti.

Koji proizvodi su međusobno nekompatibilni? Koje su najbolje namirnice koje se ne nalaze na istom tanjiru? Koje treba jesti odvojeno? Razgovarajmo o tome u našem članku.

Meso + krompir

Da, navikli smo na pečenje, pire krompir ili variva. Ovo je naša omiljena kombinacija: meso i krompir.

Ali škrobni krompir se ne kombinuje sa životinjskim bjelančevinama mesa i stoga će ovo sjedinjenje uzrokovati fermentaciju u želucu.

Nutricionisti savjetuju da se na jelovniku „uzgaja“ proteinska i škrobna hrana u intervalima od 2 do 3 sata.

Meso i krompir najbolje se kombinuju sa povrćem, a ne međusobno.

Meso + proizvodi od tijesta

Italijani često poslužuju meso uz tjesteninu. Ali jela prema ovim receptima doprinose debljanju. Nakon upotrebe ovog spoja, javlja se osjećaj "kao da je kamenje puno", jer se kombinacija životinjskih proteina i sporih ugljikohidrata vrlo teško i polako apsorbira u tijelu.

Meso + voće

Ovo je također tradicionalna kombinacija u arapskim zemljama. Na primjer, ukusan gulaš sa suvim šljivama u tažinu. A ni to se ne poklapa.

Dunja, suhe šljive i ananas nisu kompatibilni s mesom, neizbježno dovode do nelagode u trbuhu. Slatka hrana sa ugljenim hidratima nije kompatibilna sa proteinima.

Voće je bolje jesti najmanje 15 minuta prije jela ili 2-3 sata nakon jela, a bolje u prvoj polovini dana. Stoga ne treba jesti voće za desert. Topli obroci se probavljaju mnogo duže od voća, koje počinje fermentirati u želucu nakon 15 minuta.

Meso + pasulj

Spoj mesa i mahunarki će izazvati žgaravicu, težinu u stomaku, nadimanje i letargiju. Ovo je dvostruki udarac za naš probavni sistem, jer su oba ova proizvoda proteini.

Kombinacija se ispostavi da je previše kalorična, što dovodi do i postavlja težak posao našem tijelu da ih probavi.

Krompir + paradajz

Paradajz ne treba jesti sa bilo kakvom škrobnom hranom. Kombinacija limunske, jabučne i oksalne kiseline je kontraindicirana u alkalnoj probavi škroba u ustima i želucu. U ovom slučaju, kiselina koja se nalazi u paradajzu ne dozvoljava tijelu da apsorbira hranjive tvari iz krumpira, a škrob će paradajzu lišiti korisnih kvaliteta, a povrće će pasti u želudac kao beskorisno opterećenje. Ali ovo je jedna od najpopularnijih kombinacija - krompir sa salatom od paradajza ili pomfrit sa kečapom.

Paradajz je najbolje jesti sa lisnatim salatama i mastima.

Sir + paradajz

Još jedna popularna kombinacija u mediteranskoj kuhinji: mocarela sa cherry paradajzom, feta sa paradajzom, tako ukusno! Ali ovo spajanje uzrokuje taloženje soli u našim zglobovima. Kiselina, kojom je bogat paradajz, reaguje sa kalcijumom, kojim je bogat sir. Dakle, i njih treba „razdvojiti“.

Mlijeko + peciva

Ova kombinacija se često daje djeci za popodnevnu užinu. Da, i odrasli često grickaju lepinju s mlijekom, a onda pate od nadimanja i grčeva u želucu.

Alkoholna pića + slana hrana

Oba ova proizvoda zadržavaju tečnost u tijelu, što će neizbježno uzrokovati oticanje, a ujutro ćete u ogledalu vidjeti svoje natečeno lice i suhu, dehidriranu kožu.

I posvuda služe pivo sa slanom ribom, slanim orašastim plodovima i krekerima.

Riba + peciva

Riba je svakako koristan proizvod, ali u kombinaciji sa pečenjem sve će dobrobiti iščeznuti, a pojavit će se i nadutost i kiptanje u želucu. Osim toga, sa strane će se pojaviti novi nabori.

Gazirana pića + mliječni proizvodi

Radi jasnoće, možete pomiješati kolu sa mlijekom, vidjet ćete kakva će se hemijska eksplozija dogoditi u vašem želucu.

Alkohol + gazirana pića

Slažete se, ovo je česta kombinacija na svečanoj gozbi. Ova kombinacija je za one koji žele brzo da se napiju i pate od jakog mamurluka ujutru.

Dinja

Dinja se ne slaže ni sa čim. Ako želite da uživate u slatkoj dinji, jedite samo nju.

Neki nutricionisti smatraju da breskve, borovnice, borovnice i grožđe također treba konzumirati odvojeno.

Krastavci + paradajz

Domaćice često pripremaju ukusnu i, kako misle, laganu i zdravu salatu od krastavaca sa paradajzom. Lagano, ali korist nestaje kada se sretnu. Akademik Pokrovski A.A. u toku istraživanja je otkriveno da kombinacija krastavca i paradajza dovodi do uništavanja vitamina C.

šta da radim? Sve je jednostavno. Ili salatu sa paradajzom i začinskim biljem ili salatu sa krastavcima i začinskim biljem.

Životinjske masti + biljne masti

Masti inhibiraju lučenje želudačnog soka, posebno ako se konzumiraju na početku obroka.

Istovremeno, masti ublažavaju negativan učinak nekih neuspješnih kombinacija.

Masti + brzi ugljikohidrati (šećeri)

Kod kombinacije masti i brzih ugljikohidrata posebno je izražen inhibitorni učinak masti. Na primjer, kombinacija poput vrhnja i šećera, mnogi konditorski proizvodi s masnim kremama.

Dozvoljeno je kombinirati masti sa voćem i bobicama (jagode sa vrhnjem ili pavlakom).

Posebno je uspješna kombinacija masti sa začinskim biljem i povrćem (salata s biljnim uljima ili pavlakom).

Masti se idealno kombinuju sa škrobnom hranom (kaša sa puterom).

Zelenilo

Zeleni (zeleni luk, kopar, peršun, zelena salata, kopriva, kiseljak, korijander, cilantro, itd.) kombinuje se sa gotovo bilo kojom hranom osim mleka.

Upotreba zelenila sa ugljikohidratima i proteinima poboljšava probavu, neutralizira toksine, poboljšava peristaltiku i opskrbljuje tijelo vitaminima.

Obavezni zadatak hrane je da zadovolji ljudske potrebe za hranom, kao i da donese dobrobit zdravlju. Zato treba da shvatite koji su proizvodi vitalni, a sa čime se najbolje kombinuju.

Ako su namirnice koje se konzumiraju potpuno zdrave, ali međusobno nekompatibilne, onda to polako šteti zdravlju. Rad probave u organizmu zahteva previše napora, što se može videti nakon jela vrlo često želite da spavate. Stoga ne možete preopteretiti želudac. Da biste to učinili, morate slijediti ispravnu kombinaciju proizvoda za.

Povrće i voće se prerađuju već u tankom crijevu, a meso i kruh se prvo probavljaju u želucu. Ako im dodate voćni sok, tada u procesu rada od ovih hranjivih tvari nastaje fermentacija, što rezultira stvaranjem alkohola. Također, ne možete kombinirati mliječne proizvode sa ribom, šećer sa graškom, med sa puterom. Probavnom sistemu je potrebno više od sat vremena da preradi voćnu hranu. Povrće se još sporije vari: na njega se potroši najmanje dva sata.

Tako se ispostavlja da pogrešnom upotrebom hrane možete naštetiti svom zdravlju. Zbog toga je potrebno osigurati da se hrana može normalno variti u tijelu. Također će biti korisno jesti zeleno svježe povrće, od kojeg je korisno pripremiti salatu i dodati im biljno ulje. Kako bi se izbjegla zloupotreba hrane, napravljena je tabela kompatibilnosti namirnica za pravilnu ishranu.

Tabela podudaranja, kako pravilno kombinovati hranu

Ova tabela uključuje popis korisnih proizvoda koji mogu, ali ne moraju biti kompatibilni za konzumaciju. Ako se striktno pridržavate svih uputstava, možete dobiti zdravu i ukusnu hranu za svaki dan s blagodatima za vaše zdravlje.

Da biste naučili kako se pravilno hraniti bez štete po zdravlje, morate slijediti posebno kreiranu tabelu kompatibilnosti. Uključuje proizvode koji se često koriste, a svaki ima svoj broj reda i stupca. Takođe ima tri boje, od kojih svaka označava koliko su ove namirnice kompatibilne.

• Zelena boja označava da se proizvodi mogu kombinovati.
• Žuta označava da je kombinovanje proizvoda moguće, ali nije poželjno.
• Crvena znači zabranu upotrebe dodijeljenih hranjivih tvari.

Tako, na primjer, ako su sir i povrće u tabeli označeni zelenom bojom, onda će ovo biti dobra kombinacija koja će samo koristiti organizmu.

Ali krompir i jaja, označeni crvenom bojom u tabeli, ne odgovaraju.

Nakon tri mjeseca radna sposobnost ljudskog tijela se poboljšava, izgled postaje privlačniji, dolaze nove snage, a bolesti nestaju.

O odvojenim obrocima

Najbolje je da se osoba pridržava pravilne ishrane koja je veoma korisna za. Ovo nije dijeta, samo ispravna kombinacija nekih namirnica s drugima. Upravo zbog nepravilne upotrebe hrane nastaju mučnina, nadutost, žgaravica kada se nesvari nekompatibilna hrana. Koliko će hrana biti jednostavnija zavisi od toga koliko će se lakše prerađivati.

Zato morate slijediti određenu metodu odvojene apsorpcije hrane, koja će pomoći u normalizaciji tijela. Pravilna kombinacija proizvoda s pravilnom ishranom pomaže da se riješite viška kilograma.

Prednosti i mane odvojenih obroka

Sistem takve ishrane izmišljen je početkom dvadesetog veka i još uvek je aktuelan. Ako se osoba pridržava svih pravila u vezi sa ovim sistemom hranjenja, onda će se za par mjeseci njegovo stanje znatno poboljšati. Zahvaljujući tome, možete se riješiti toksina u tijelu i postići. Također, odvojenom prehranom možete se oporaviti od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Nepravilnim korištenjem posuđa u ljudskom tijelu se taloži potpuno nesvarena hrana u obliku masti. A ako jedete voće na prazan želudac, može doći do žgaravice i probavne smetnje. Ako prije toga jedete meso ili živinu, tada će u želucu doći do procesa propadanja, što će uzrokovati ozljede organizma.

Odvojena hrana ima svoje prednosti i mane. Prvo, pogledajmo njegove prednosti. Zahvaljujući njemu, osoba se puni novom energijom, kronični umor ustupa mjesto svježem naletu snage, višak kilograma nestaje.

Nedostaci uključuju stalni osjećaj gladi, koji treba naučiti kontrolisati, nedostatak osjećaja sitosti, traženje recepata za pravilnu upotrebu hrane.

S obzirom na ove nedostatke, metod odvojenog unosa hrane treba pažljivo pomerati kako bi se vitalni organi navikli na ovaj sistem.

Glavni zadatak odvojene prehrane je odvajanje ugljikohidratnih proizvoda od proteinskih proizvoda. Za ishranu koja će biti od koristi za zdravlje, interval između apsorpcije takvih nutrijenata treba da bude najmanje dva sata.

Ugljikohidratna hrana uključuje krompir, hljeb, tjesteninu, šećer, itd.

Namirnice bogate proteinima uključuju ribu, meso, mlijeko, svježi sir, jaja, mahunarke.

Poznati su i prehrambeni proizvodi koji su neutralni. Lako se kombinuju sa ugljikohidratima i proteinima, jer ne izazivaju komplikacije u preradi. Ova lista uključuje povrće, masni sir i svježi sir, životinjsku mast, pavlaku, voće i povrće.

Vrijedi napomenuti da dinja ne pripada nijednoj od ovih kategorija. Najbolje je jesti odvojeno, kao samostalno jelo.

Prelazak na metodu odvojenih obroka trebao bi biti postepen, odvajajući za to jedan dan u sedmici. Može postati rasterećeno kako bi se tijelo moglo riješiti toksina i toksina i pripremiti za novi tretman. Ovaj dan treba posvetiti činjenici da će osoba jesti jela samo od sirovog ili pirjanog povrća bez soli i začina. Možete jesti čisto voće i voćne salate. U tom slučaju potrebno je piti dosta mineralne vode ili čaja sa medom kako bi se tijelo lakše riješilo toksina. Vrijedi napomenuti da na takav dan možete osjetiti glavobolju ili bol u zglobovima. Nemojte se plašiti toga, to ukazuje da ovako tijelo reagira na uklanjanje nakupljenog otrova. Sutradan će ti bolovi proći.

Za one koji planiraju da pređu na odvojene obroke, najbolje je da se pridržavaju sledećih principa:

1. Doručak sa voćem, sirom, pavlakom, sendvičima od mekinje i puterom.
2. Jedite proteine ​​za ručak. U tom slučaju ne možete jesti meso ili ribu sa krompirom ili testeninom. Najbolje je obratiti pažnju na supe i čorbe od povrća. Morate piti sokove od svježeg voća.
3. potrebna vam je hrana sa ugljenim hidratima. Tu spadaju tepsija od šargarepe, kuvani krompir, testenina kuvana sa sirom, slatko voće.

Ako se držite ove dijete, možete postići željene efekte i osjećati se mnogo bolje.

Treba se pridržavati i preporuka u vezi sa načinom odvojene apsorpcije hrane. Dakle, jabuke i dinje najbolje je konzumirati kao samostalna jela. Čiste organizam i daju energiju. Ako se pogrešno kombinuju sa drugom hranom, to može izazvati fermentaciju u želucu. I ne treba piti slatki čaj uz hranu, jer slatke tečnosti treba da budu odvojena jela. Čaj je najbolje piti 60-80 minuta nakon jela. A nekompatibilnu hranu korisnije je apsorbirati u intervalu od 2 sata.

Da biste i tokom 20 dana, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Zamenite šećer medom u čaju.
2. Prije večere jedite proteinsku hranu.
3. Pijte mlijeko odvojeno, kao samostalno jelo.
4. Pažljivo žvačite hranu (po mogućnosti na najsitnije komade).
5. Hranu jedite polako.
6. Odbijte mesne dekocije.
7. Jedite više voća i sirovog povrća.
8. Prije svakog obroka treba proći 4 sata. U međuvremenu, pluća su prihvatljiva.
9. Često jedite (najmanje šest puta dnevno).
10. Nemojte piti vodu i čaj uz hranu.
11. Ima voća sa ljuskom.
12. Odbijte koristiti rafinirane proizvode.
13. Jedite samo hleb od integralnog brašna.

Ako osoba pati od kroničnih bolesti, prije prelaska na odvojenu prehranu treba se posavjetovati s liječnikom.

Svako od nas ima svoj ritam i zadatke. Ako želite da budete zdravi, razvijajte svoj zdrav način života.

Hiromi Shinya

Ishrana: prava kombinacija proizvoda. Uvod

Ishrana je ono na šta ljudi svakodnevno troše većinu svog vremena, truda i energije. Predmet je razgovora i kod kuće i na poslu, i kod muškaraca i kod žena. Pitanje odabira hrane za ljude toliko je ozbiljno da često prilikom susreta s osobom koju ranije nismo poznavali, prisustvo nekih zajedničkih kulinarskih preferencija može odrediti da li nam se ta osoba sviđa ili ne. Vidi se da hrana spaja ljude, ali ih može i podijeliti na cijele nacije. Dakle, ako je prvi znak pripadnosti osobe određenoj naciji jezik komunikacije, onda se drugi znak s pravom može smatrati izborom hrane i skupom kulinarskih preferencija. Ali šta je ishrana i zašto nam je zaista potrebna?

Ishranom dobijamo sve potrebne nutrijente, vitamine, minerale, mikro i makro elemente. Ishrana nam daje snagu i energiju da živimo punim životom. Ali danas, mnogi ljudi o hrani ne razmišljaju kao o gorivu za tijelo, već kao o sredstvu za zadovoljenje vlastitih ovisnosti i želja. Sve više zaboravljamo da hrana, prije svega, treba da bude zdrava i da se tijelo lako apsorbira. Uostalom, zdrava hrana ima blagotvoran učinak na stanje i tijela i duha čovjeka. Mi smo ono što jedemo - ćelije našeg tela su izgrađene od građevinskog materijala kojim ih snabdevamo.

Savremeni ljudi su zaboravili jedan od glavnih principa u životu - "ne škodi", koji se odnosi i na stvorenja oko njih i na sebe. Kao i naše tijelo, naš um i misli u velikoj mjeri zavise od hrane. Na primjer, postoji mišljenje da jedenje mesa zaklane životinje izaziva mentalne blokade kod ljudi i dubok osjećaj straha, sličan osjećajima koje je životinja doživjela u trenutku ubistva. Kao rezultat toga, na intuitivnom nivou, osoba se boji živjeti punim i slobodnim životom, proširiti svoje horizonte, preuzeti punu odgovornost za sebe i svoju porodicu. Ipak, odbijanje nanošenja štete životinjama, prelazak na vegetarijansku ishranu nikako nije dovoljan uslov za zdrav način života.

Ljudska ishrana mora prije svega slijediti zakone prirode, a ako obratite pažnju na živa bića koja žive na našoj planeti, možete vidjeti da ni jedno živo biće, osim čovjeka, ne miješa različite namirnice u procesu ishrane. Kuhanje je izum čovječanstva, prvobitno izmišljen da obogati i ukrasi ljudski život, ali je pretvoren u skup kulinarskih (često štetnih) ljudskih navika. Želja za uživanjem u hrani razvila je kod ljudi naviku da jedu hranu koja je često potpuno nespojiva jedna s drugom. A to je, zauzvrat, postalo uzrokom svih vrsta bolesti i tegoba.

Stručnjaci za ishranu kažu da je ključ zdrave prehrane jednostavnost. Što jednostavnije to bolje. Uostalom, svaka vrsta proizvoda ima svoj redoslijed asimilacije u ljudskom tijelu. Lakoća njegove asimilacije je zbog fino podešenog rada različitih vitalnih sistema tijela: od endokrinih žlijezda do simbioze milijarde bakterija koje naseljavaju ljudska crijeva. S druge strane, prilikom odabira hrane potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike osobe. Ono što je korisno za jednog može biti štetno za drugog. Stoga se izboru hrane mora pristupiti svjesno.

Kako su se hranili naši preci?

Ako se osvrnemo na nedavnu prošlost i pogledamo kako su naši preci živjeli prije samo nekoliko stoljeća, možemo vidjeti da su ljudi jeli sasvim jednostavno, a da su bili zdravi i izdržljivi. Od davnina, u Rusiji su jeli žitarice od celog zrna, puter, hleb, parenu repu i drugu jednostavnu hranu. Dakle, repa je pripremljena vrlo jednostavno - za par. Odatle je izraz otišao: jednostavnije od repe kuvane na pari. Do nas su došle mnoge druge narodne izreke koje svjedoče o jednostavnosti ishrane ljudi u to vrijeme:

Šći i kaša su naša hrana.

Maslacem nećete pokvariti kašu.

Gdje kaša sa puterom, ovdje je naše mjesto.

Hleb je glava svega.

Voda će oprati, a hleb će hraniti.

U Rusiji se od davnina kruh pekao od integralnog brašna sa kiselim tijestom i bez kvasca. Hleb je bio raženi, pšenični, amarant, spelta i druge vrste. Pekli su kruh od dizanog tijesta uz dodatak raznih sjemenki, začinskog bilja i korijena. Prije pečenja, takvo tijesto je fermentirano uz pomoć bakterija mliječne kiseline, zbog čega su teški škrobovi i šećeri pretvarani u lako probavljiva organska jedinjenja, kruh je obogaćen esencijalnim aminokiselinama, vitaminima B (uključujući B1, B7, B12 i PP), minerali i elementi u tragovima. Kao rezultat toga, kruh je bio dragocjen po sastavu, samodovoljan i lako probavljiv proizvod.

Prehrana modernog čovjeka i pravila ishrane G. Shelton

U proteklih nekoliko stoljeća, nakon početka velike industrijalizacije, ljudski život, ekologija, hrana i život su se značajno promijenili. Dakle, danas su u mnogim dijelovima Zemlje tla toliko iscrpljena da žitarice, voće, povrće i drugi prehrambeni proizvodi nemaju ni polovinu nutritivne vrijednosti koju su imali prije. Osim toga, savremeni čovjek jede sve manje svježeg voća, povrća i zelenila, zamjenjujući ih teškom, prerađenom, denaturiranom hranom bez vitamina. Ljudi vode sjedilački način života, često jedu grickalice, a brza hrana je sveprisutna. Najpopularniji prehrambeni proizvod na Zemlji, hljeb, pravi se od brušenog zrna uz upotrebu kvasca – već ga je teško svrstati u zdravu hranu. Štaviše, proizvodi od slatkog, bogatog, kvasnog brašna popularniji su nego ikad, uzrokujući fermentaciju u ljudskom crijevu i razne bolesti organizma.

Nije slučajno da su se u 20. vijeku, kada se zdravlje većine ljudi jako pogoršalo, ljudi počeli pitati koja je vrsta ishrane najispravnija. U to vrijeme postala je široko rasprostranjena teorija takozvane odvojene prehrane Herberta Sheltona i Howarda Haya. Naturopatski liječnik i nutricionista Herbert Shelton tvrdio je da treba jesti samo hranu koja se dobro slaže. Prema Sheltonu, pravilnim izborom hrane možete maksimizirati apsorpciju hranjivih tvari bez štete po zdravlje ljudskog tijela. Osim toga, Shelton je preporučio poštivanje niza jednostavnih pravila: svježe voće i povrće treba da čini više od 50 posto ishrane osobe, rafinirana hrana, brza hrana i kuhinjska sol ne treba jesti, hranu treba temeljito žvakati, održavati visoke tjelesne aktivnost, ne jedite prije spavanja i drugo. .

Drugi poznati naturopata, Howard Hay, podržavao je ideje Herberta Sheltona na mnogo načina. Osim ideja o odvojenoj ishrani, ozbiljnu pažnju posvetio je i acidobaznoj reakciji krvi prilikom jela. Prema Howardu Hayu, potrebno je osigurati da se ljudska ishrana sastoji više od alkalizirajućih namirnica kao što su salate, zelje, povrće i voće. Istovremeno, udio namirnica koje oksidiraju organizam, kao što su pasulj, sočivo, žitarice i krompir, treba da bude minimalan u ljudskoj prehrani.

Poznati evropski lekar, dr Ludwig Walb, sproveo je niz naučnih istraživanja i pokazao kako se, poštujući pravila ishrane Sheltona i Haya, uspešno leče osobe koje boluju od dijabetesa, bolesti krvnih sudova, srca i drugih unutrašnjih organa. organi. Dakle, djelotvornost pravila odvojene prehrane dokazana je ne samo velikom popularnošću njihovih ideja među ljudima, već i rezultatom kliničkih studija.

Pravilna ishrana: šta ide uz šta

Moderni nutricionisti i naturopati imaju mnogo zajedničkog u svom razumijevanju zdrave prehrane:

• Proizvodi se moraju pravilno kombinirati, na primjer, žitarice se mogu kombinirati s povrćem, a proizvodi od brašna ne smiju se koristiti sa slatkišima;
• Udio svježeg povrća i voća u ishrani treba da bude više od 50%;
• Hranu treba žvakati polako i obavezno osluškivati ​​osjećaj sitosti;
• Morate jesti umjereno i održavati visoku fizičku aktivnost;
• Poslednji obrok treba da bude 4-6 sati pre spavanja;
• Iz prehrane morate isključiti bilo kakvu rafiniranu hranu, brzu hranu i kuhinjsku sol;
• Ne možete ići u kupovinu na prazan stomak;
• Preporučljivo je držati se dva obroka dnevno.

Shema optimalne kombinacije hrane prema G. Sheltonu

Pravila zdrave prehrane prema Ayurvedi

Da biste dobili potpunu sliku o pravilima ishrane i zdravog načina života, okrenimo se drevnim tekstovima joge i Veda. Dakle, Ayurveda kaže:

Pravila ishrane svake osobe su individualna i zavise od njegove prirode, urođene konstitucije, brzine metabolizma, životnih ciljeva i lične dužnosti prema društvu.

Ayurveda sadrži znanje o tome kako uz pomoć određenih pravila ishrane možete uticati na stanje tela i duha osobe. Prema ovom tekstu, konstitucija tijela određena je ravnotežom tri fizičke energije, koje se zovu doše: Vata ('Vjetar'), Pitta ('Žuč') i Kapha ('Plucus'). Vjeruje se da je zdravlje u redu kada su sve tri doše u ravnoteži jedna s drugom. Tako, na primjer, osoba s prevladavanjem Kapha je osoba sa sporim metabolizmom i pati od viška kilograma. Takva osoba, da bi povratila zdravlje, treba da jede hranu koja smanjuje Kaphu i povećava Pittu i Vatu.

Ayurveda također objašnjava kakva je prehrana potrebna za različite aktivnosti, a također povezuje aktivnosti osobe s prirodom njegovih misli. Ljudske misli mogu biti u jednom od tri stanja: dobrota (Satva), strast (Rajas) i neznanje (Tamas). Na primjer, osoba koja je u stanju rajasa je vrlo aktivna, impulsivna i može učiniti nepromišljene stvari. U stanju Sattve, osoba je mirna i razumna. U stanju Tamaša, on je ravnodušan i lijen.

Hrana dobrote je: žitarice, mahunarke, orasi, med, žitarice, voće, mliječni proizvodi.

Hrana strasti je: ljuta hrana, luk, beli luk, čaj, kafa, pržena hrana.

Hrana neznanja je: visoko masna ili jako slatka hrana, pokvarena ili stara hrana, rafinirana hrana, alkohol, bijelo brašno, proizvodi od mesa, riba i jaja.

Kroz određenu kombinaciju hrane, Ayurveda vam omogućava da regulišete i mentalno stanje i konstituciju ljudskog tijela. Na primjer, za osobu koja se bavi duhovnim praksama potrebno je da konzumira satvicnu hranu, a ako takva osoba ima aktivan metabolizam, satvicna hrana se mora kombinovati sa hranom koja povećava Pitta Dosha, odnosno usporava metabolizam. Još jedan primjer: ako osoba koja je aktivna i aktivna po prirodi u nekom trenutku svog života doživi apatiju ili lijenost, tada će možda morati da jede rajasičnu hranu u kombinaciji sa hranom koja uspostavlja ravnotežu njegovih doša.

Unatoč individualnom pristupu ljudskom zdravlju u Ayurvedi, postoji niz općih univerzalnih pravila zdrave prehrane:

• Voće je najbolje jesti odvojeno od druge hrane;
• Pirinač i druge žitarice dobro idu uz povrće;
• Mliječni proizvodi (mlaćenica, jogurt, kefir) su prihvatljivi uz žitarice i povrće;
• Med se ne može zagrijati, kada se zagrije, poprima toksična svojstva;
• Mlijeko se ne konzumira uz povrće, mahunarke, kiselo voće i mliječne proizvode;
• Vodu treba piti najmanje pola sata prije jela;
• Poželjno je kuhati hranu u stanju smirenosti i mira.

Ishrana: prava kombinacija

Sumirajući pregled pravila zdrave prehrane, napominjemo da se sva pravila prehrane svode na jedno - hranu tijelo treba lako apsorbirati, donijeti maksimalnu korist bez štete za tijelo.

Prema G. Sheltonu, hrana se može podijeliti na proteine, povrće i začinsko bilje, škrobno povrće, slatko voće, kiselo voće, škrobove, masti i šećere. Razmotrite odvojeno sljedeće grupe proizvoda i odredite odgovarajuće optimalne kombinacije s njima. Shema kombinacije hrane prema G. Sheltonu

Proteinske namirnice uključuju:

• sočivo, slanutak, pasulj, grašak, pasulj, soja i druge mahunarke;
• sir, svježi sir i drugi mliječni proizvodi;
• orašasti plodovi i sjemenke;
• avokado;
• pečurke.

Najlakša i najkorisnija kombinacija proteina sa drugim proizvodima je kombinacija proteina sa povrćem i začinskim biljem. Proteinska hrana se može konzumirati sa mastima. Štetna kombinacija sa proteinima je upotreba teške škrobne hrane sa njima, kao što su žitarice, proizvodi od brašna i škrobno povrće.

Mahunarke kao izvor biljnih proteina dobro se slažu sa začinskim biljem i povrćem bez škroba. No, mahunarke sadrže i koncentrirani škrob, pa se mogu kombinovati s mastima, posebno onima koje se lako svare – biljnim uljem ili pavlakom.

Teško svarljiv kompletan protein je svježi sir. S njim je dozvoljeno kombinirati kiselo-mliječne masne proizvode, poput pavlake i vrhnja.

Zbog svog bogatog sadržaja masti, orašasti plodovi su slični siru. Međutim, sir sadrži životinjske masti, a orašasti plodovi su lako probavljive biljne masti. Najprihvatljiviji sirevi su mladi sirevi domaćeg tipa, odnosno nešto između svježeg sira i sira.

Vrijedi posebno izdvojiti mlijeko. Mlijeko je posebna hrana i ne treba ga smatrati pićem koje se može piti kao voda. Jednom u stomaku, mleko bi trebalo da se zgrudi pod uticajem kiselih sokova. Ako se u želucu nalazi druga hrana, tada ga čestice mlijeka obavijaju i izoluju od želudačnog soka. Dok se usirenjeno mlijeko ne probavi, hrana ostaje neobrađena, truli, a proces varenja se značajno odlaže.

LIŠĆE SALATE I POVRĆE BEZ ŠKROBA

Povrće se obično dijeli na malo škrobno i škrobno.

Povrće bez škroba i sa malo škroba uključuje:

• peršun, kopar, korijander i celer;
• spanać, rikola, rimska salata, listovi zelene salate, ajsberg, vrhovi rotkvice, cvekla, samoniklo „stono“ začinsko bilje i druge vrhove svih jestivih biljaka;
• bijeli kupus, brokula, šparoge, zeleni grašak;
• paprike, krastavci, paradajz, kiseli paradajz i krastavci, luk, beli luk;
• patlidžan, tikvice, rotkvica, šveđa, rotkvica i repa.

Lisnate salate, zelje i povrće bez škroba su najsvestranija hrana u smislu kompatibilnosti s drugom hranom. Odlično se slažu sa žitaricama, mahunarkama, sirevima i uljima. Poznato je da kiseline i ulja pomažu u asimilaciji mikro i makro elemenata sadržanih u listovima zelene salate. Kao zasebna namirnica, lisnate salate se mogu konzumirati sa malom količinom prirodnog jabukovog sirćeta i hladno ceđenim biljnim uljima.

Paradajz se izdvaja od neškrobnog povrća, ima visok sadržaj kiselina - limunske, jabučne i oksalne. Paradajz se dobro slaže sa lisnatim salatama, zelenim povrćem i avokadom.

ŠKROBNO POVRĆE

Skrobno povrće uključuje:

• krompir, bundeva, cvekla, šargarepa;
• korijen peršuna i celera, ren.

Skrobno povrće se savršeno vari sa začinskim biljem, povrćem bez škroba, biljnim uljima, puterom ili pavlakom. Pečeno škrobno povrće možete jesti i zasebno. Njihova kombinacija sa kefirom je prihvatljiva. Kombinacije sa mahunarkama i drugom škrobnom i proteinskom hranom smatraju se štetnim. Kombinacija škrobnog povrća sa šećerima jednako je štetna, jer miješanje skroba i šećera uzrokuje fermentaciju u crijevima.

VOĆE KISELO I SLATKO

Kiselo voće uključuje:

• svi agrumi (narandže, grejpfruti, limuni, limete), ananas i šipak;
• kisele jabuke i breskve, kiselo grožđe i šljive;
• bobičasto voće: ribizle, brusnice, brusnice, višnje.

Slatko voće uključuje:

• banane, slatko grožđe, slatke jabuke i kruške, hurmašice;
• hurme, smokve;
• slatko bobice, sušeno voće.

Voće, posebno slatko, treba variti kao zasebnu hranu, a preporučuje se konzumiranje najmanje 20-30 minuta prije jela, a ne poslije jela, kako ne bi došlo do procesa fermentacije u crijevima. Na primjer, prvo možete pojesti par banana, a nakon pola sata možete pojesti puni obrok.

U maloj količini prihvatljiva je kombinacija kiselog voća sa svježim sirom, mlijekom i orašastim plodovima. Imajte na umu da se dinje, kao što su lubenice i dinje, također koriste kao zasebno jelo. Kiselo voće se bolje apsorbuje odvojeno od slatkog voća, pa se ne preporučuje mešanje sa slatkim voćem.

ŠKROB

Škrobovi u obliku žitarica i žitarica su osnova ishrane većine ljudi na našoj planeti. Međutim, sa svim namirnicama bogatim škrobom uvijek treba postupati s velikom pažnjom, jer je sam skrob u svom čistom obliku izuzetno teško probavljiv proizvod. S tim u vezi, možda najvažniji zakon odvojene prehrane je zabrana kombinacije škrobne hrane s proteinima i drugim vrstama škroba.

Škrobove možemo podijeliti na skrobove bogate glutenom (koji sadrže gluten) i skrobove bez glutena (bez glutena).

Škrobovi bez glutena uključuju:

• heljda,
• kukuruz,
• amarant, kinoa, proso,
• pasulj, pasulj, grašak, sočivo, soja, kukuruz.

• pšenica, raž, pira, pira,
• ovas, ječam,
• pšenični ili raženi hleb od celog zrna.

Skrob se može kombinovati sa mastima, posebno onima koje se lako svare – biljnim uljem i pavlakom. Kaša se odlično slaže sa puterom. Međutim, dodavanje šećera (ili meda) žitaricama štetno je za zdravlje crijevne mikroflore, jer uzrokuje fermentaciju i razvoj patogene mikroflore. Stoga su žitarice, žitarice, proizvodi od brašna i svi drugi škrobovi štetni za upotrebu sa slatkom hranom, uključujući med i sušeno voće. Štetna kombinacija žitarica, žitarica i drugih škrobnih namirnica sa kiselim voćem, bobičastim voćem i paradajzom.

Imajte na umu da hleb treba da bude zaseban obrok (može da se kombinuje sa puterom), a ne obavezan dodatak svakom obroku. Međutim, kruh od nerafiniranih, cjelovitih žitarica može se jesti uz razne salate, bez obzira na njihov sastav.

Masna hrana uključuje:

• laneno, repičino, maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, susamovo i druga biljna ulja;
• puter, vrhnje i pavlaka;
• avokado, masline;
• šumski, borovi i drugi masni orasi;
• sjemenke.

Kao što je već spomenuto, ulja i druga masna hrana odlično idu uz zelenu salatu, paradajz i drugo povrće. Masti se takođe dobro slažu sa žitaricama, žitaricama i svim ostalim namirnicama koje sadrže škrob. Kombinacija masti sa proteinskim proizvodima je prihvatljiva, ali nije optimalna, jer masti usporavaju proces apsorpcije proteina.

Vrijedi napomenuti da biljna ulja mogu biti korisna ako su proizvedena od ekološki prihvatljivog sjemena, ako su hladno prešana ulja, ako se koriste u umjerenim količinama iu svom sirovom, nerafiniranom obliku. Biljna ulja mogu donijeti prave koristi ako sadrže optimalan omjer između omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Ova ulja uključuju laneno, repičino i maslinovo ulje.

Šećeri uključuju:

• med, nektar agave, stevija;
• hurme, smokve;
• suvo grožđe i drugo sušeno voće.

Svi šećeri su pojedinačna hrana, potrebno ih je konzumirati odvojeno od ostalih namirnica.

Med je vrlo zdrav proizvod, ali treba paziti na umjerenost u njegovoj upotrebi, kao i svaki drugi proizvod s visokim sadržajem šećera. Med je dobro koristiti u odvarima bilja uz limunov sok tokom perioda čišćenja organizma ili terapijskog gladovanja.

Vrijedi napomenuti da konditorski proizvodi i bilo koji drugi proizvodi miješanja šećera i škroba truju ljudsko tijelo. Svi šećeri inhibiraju lučenje želudačnog soka. Za njihovu probavu nije potrebna ni pljuvačka ni želudačni sok: apsorbiraju se direktno u crijevima. Ako se slatkiši jedu s drugom hranom, tada, dugo zadržavajući se u želucu, šećeri vrlo brzo izazivaju fermentaciju u njemu. Konditorske proizvode i rafinirani šećer treba potpuno isključiti iz prehrane.

Voda je jedinstven proizvod i ne treba se konzumirati tokom ili posle obroka. Ispiranje hrane vodom i bilo kojim drugim pićem smanjuje koncentraciju želudačnog soka i usporava probavu. Optimalno vrijeme za uzimanje vode je pola sata ili sat prije jela.

Kombinacija proizvoda sa pravilnom ishranom: tabela

ZAKLJUČAK

Sumirajući, podsjećamo na glavne principe zdrave prehrane:

Jednostavni obroci su lakše svarljivi i zdraviji. Držeći se jednostavnosti u ishrani, ne gubimo energiju na pripremanje složenih jela, već održavamo trezven um i misli i možemo svoju energiju usmjeriti na zaista važne stvari.

Naša ishrana treba da bude u skladu sa našom ličnom prirodom: konstitucijom tela, stanjem duha, brzinom metabolizma, unutrašnjim težnjama, načinom života i obavezama prema društvu. Shvativši našu prirodu, bit će nam lakše napraviti izbor u korist određene namirnice.

U nastavku ćemo ukratko navesti zdrave namirnice i njihove kombinacije:

• Zelena salata i povrće bez škroba su raznovrsni i odlično idu uz bilo šta;
• Proteinska hrana ide dobro sa zelenilom i povrćem bez škroba;
• Biljna ulja su korisna ako su hladno ceđena, ekološki prihvatljiva i ako se konzumiraju štedljivo u sirovom, nerafinisanom obliku;
• Žitarice i druga škrobna hrana dobro se slažu s puterom i drugim mastima;
• Kao zasebna hrana, lisnate salate i zeleno povrće savršeno se probavljaju zajedno sa uljima, jabukovim sirćetom ili limunskom kiselinom;
• Paradajz se dobro slaže sa lisnatim salatama, zelenim povrćem i avokadom.

Štetne i neprihvatljive namirnice i njihove kombinacije:

• Proteinska hrana se praktički ne kombinira sa žitaricama, žitaricama, krumpirom i drugim škrobom; u Ayurvedi je prihvatljiva kombinacija nekih škroba s proteinima.
• Sve žitarice, žitarice, krompir i drugi skrob se loše probavljaju zajedno sa kiselim voćem, bobičastim voćem i paradajzom.
• Kombinacija različitih proteinskih namirnica (svježi sir i orašasti plodovi, mahunarke i orašasti plodovi) je teška hrana i sprječava efikasnu razgradnju proteina u aminokiseline.
• Slatka peciva, slatkiši i bilo koja druga mješavina škroba sa šećerima zakiseljavaju organizam i izazivaju razne bolesti.
• Alkohol, kofein, kvasac, kuhinjska so, majonez, margarin, bijelo brašno, mafine, stono sirće, meso i mliječni proizvodi iz trgovine, topljeni sirevi, čips, rafinirana ulja i druga rafinirana hrana vrlo je teško pripisati zdravoj ishrani i ne preporučuje se konzumiranje ili njihova upotreba svesti na minimum. U pravilu, takvi proizvodi nanose veliku štetu tijelu i ne kombiniraju se ni sa čim.

Pojedinačni proizvodi:

• Slatko voće, lubenice i dinje, sušeno voće i sve vrste šećera treba konzumirati odvojeno prije uzimanja bilo koje druge hrane.
• Mlijeko je proizvod koji treba konzumirati umjereno i ne miješati s drugom hranom.
• Voda se uvijek konzumira odvojeno, optimalno vrijeme za vodu je pola sata do sat prije jela.