Kõrva saury ja riisiga retsept. Hapukas supi retsept kartulitega

Efektid

Kalakonservide baasil saab valmistada väga maitsvaid kalasuppe, näiteks konservi saury. Loomulikult sobib sellisesse rooga igast teisest kalast valmistatud kalakonserv, kuid saury eeliseks on oomega-3 rasvhapete sisaldus selles märkimisväärses koguses koos kaaliumi, raua, fosfori ja magneesiumiga.

Supi valmistamiseks võib saury sellesse panna tervete tükkidena või eelnevalt tükeldatud. Eriti maitsev saury supp riisiga.

Konserveeritud hapusupp riisi ja sibulaga

väikesed kartulid - 4 tk;
vesi - 2 liitrit;
keskmine sibul - 1 tk;
riis - 100 g;
väikesed porgandid - 1 tk;
loorberileht, pipar;
soola ja ürte.

Aja kastrulis vesi keema. Pese ja puhasta köögiviljad. Riivi porgandid ning lõika sibul ja kartul väikesteks kuubikuteks. Niipea kui vesi keeb, pange sinna kartul ja riis.

Sibul praetakse pannil koos porgandiga. Mõne aja pärast, kui köögiviljad hakkavad pruunistuma, tuleb neid veidi hautada.

Pane koos keedetud kartulitega potti prae ja kalakonserv. Supile lisatakse ka soola, loorberilehte, vürtse ja ürte, misjärel peaks see küpsema umbes 15 minutit.

Valmis supp jääb tervislik ja kerge.

Konserveeritud hapukalasupp tomatite ja riisiga

kartul - 3 tk .;
vesi - 2 liitrit;
porgandid - 1 tk;
valge riis - 100 g;
konserveeritud saury - 1 purk;
roheline sibul - 1 kamp;
väike tomat - 2 tk;
praadimisõli;
peterselli juur - 1 tk;
till - 1 kamp;
vürtsid.

Keeda kastrulis vesi. Koorige kõik köögiviljad, lõigake kartulid kuubikuteks, riivige porgand ja tükeldage roheline sibul.

Niipea kui vesi keeb, pannakse sinna kartulid ja põhjalikult pestud valge riis. Need küpsevad keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Selle aja jooksul valmistatakse prae: porgandeid hautatakse umbes 5 minutit, seejärel laotakse sellele roheline sibul. Mõne minuti pärast võib köögiviljasegu pannile tõsta.

Eemaldage tomatitelt koored, kõrvetades need keeva veega, seejärel tükeldage need kuubikuteks ja hautage pannil mitu minutit, lisades neile peeneks riivitud petersellijuurt ja seejärel pange kõik kastrulisse.

Lõpus lisatakse supile saury, millelt tuleb esmalt eemaldada kõik servad. Kõige lõpus lisatakse roale till ja maitseained.

Serveerimisel võib seda suppi kaunistada sidruniviilu ja rohelise oksaga.

Konserveeritud hapusupp tomatipastaga

konserveeritud saury - 1 purk;
porgandid - 1 tk;
kartul - tükk;
tomatipasta - spl;
sibul - 1 tk;
loorberileht, rohelised;
sool, taimeõli.

Soolasupp valmistatakse traditsioonilisel viisil, kuid see osutub lihtsalt uskumatult maitsvaks. Kõigepealt peate talle kastrulis vett keema. Sel ajal võib hakata valmistama kõiki roa jaoks vajalikke köögivilju: ehk kartulid pesta, koorida ja kuubikuteks lõigata, kooritud sibul vaid tükeldada. Supi jaoks kooritud porgandid tuleks riivida.

Seejärel tuleks porgandid ja sibulad õlis hästi läbi praadida, seejärel lisatakse neile tomatipasta. Kogu segu tuleb põhjalikult segada ja seejärel anda veidi aega hautamiseks.

Valmis praadimine lisatakse pannile. Sellele järgnedes laotakse sinna ka purgi saury sisu. Kala saab eelnevalt kahvliga taldrikule püreestada.

Kõige lõpus lisatakse supile loorberilehed pipratera, soola ja ürtidega, misjärel keedetakse veel umbes 10 minutit.

kakprigotovim.ru

Hapukas supp riisiga - koostisosad on tavalised, roog suurepärane

Koostis (2-2,5 l pott):

Suured kartulid - 1-2 tk;
Sibul - 1 tk;
Taimeõli - 2 supilusikatäit;
Porgand - 1 tk;
Riis - 2 supilusikatäit;
Saury õlis - 1 purk;
Loorberileht - 1 leht;
sool;
Pipar;
Peterselli rohelised.

Suurepärane kiire söök

Konserveeritud hapukalasupp ei osutu mitte ainult väga maitsvaks, lõhnavaks, vaid ka tervislikuks. Kala sisaldab ohtralt mineraalaineid, A-, B- ja D-vitamiini, kiiresti seeditavaid valke ja asendamatuid aminohappeid. Regulaarne saury tarbimine aitab katta magneesiumi-, raua-, fosfori-, kaltsiumi-, kaaliumipuudust, parandab mao ja soolte talitlust, samuti on see hea osteoporoosi, kaariese ja artriidi ennetaja. Tootes sisalduv kõrge oomega-hapete, oomega-6 sisaldus parandab aju- ja südametegevust, suhkurtõve korral soovitatakse sageli süüa saurust (kuna see alandab veresuhkru taset), kilpnääret. Lisaks normaliseerib B-vitamiinide kõrge sisaldus närvisüsteemi tööd, millel on kasulik mõju kogu kehale.

Supp saury ja riisiga on parim valik kiireks lõhnavaks maitsvaks roaks, sest see valmib piisavalt kiiresti ja seda saab keeta nii tavalises kastrulis kui ka aeglases pliidis. Sauruse supi retsepti eeliseks on ka see, et see on kõigile kättesaadav, kuna kõiki koostisosi saab igal ajal aastas odavalt osta. Eelarve ja aja kokkuhoid on iga perenaise peamine stiimul purgisuppi keeta - rooga, mis pealegi meeldib kogu perele.

Supp samm-sammult

Nõuanne: ilusa värvi, rikkalikuma maitse ja supi paksuse saamiseks võib sibulat praadides lisada veidi nisujahu.

Nõuanne: meeldivama rikkaliku maitse saamiseks lisa veidi võid hapukale kalasupile vahetult enne serveerimist.

Küpsetamine multikookeris

Aeglases pliidis supi valmistamiseks võite võtta põhiretsepti.

Laske porgandid ja sibulad kergelt läbi küpsetusrežiimil, umbes 7-8 minutit. Kui sibul on valmis, lisa anumasse väikesteks kuubikuteks lõigatud kartul ja riis, vala kõige peale kuum vesi, lisa sool, loorber ja pipar. Sulgege kaas ja seadke hautamise režiimile küpsetama, umbes 40 minuti pärast on kartulid ja riis valmis ning võite neile kala lisada, lülitage veel 10-15 minutiks sisse. Kuna kala ei pea kaua küpsema, siis piisab, kui supp keeb koos konserviga ja ongi söömiseks valmis.

Aeglases pliidis konserveeritud kalasupp osutub maitsvaks ja lõhnavaks ilma täiendava vaeva ja ajata. Enne serveerimist lisa taldrikule petersell (võid tilli) ja või.

Hapukat suppi võib serveerida või, küüslaugu ja ürtidega võitud krutoonidega.

moysup.ru

Retsept: Konserveeritud kalasupp - saury ja riisiga

kartul - 3 tk;

kalakonservid - 1 purk;

sibul - 1 tk;

loorberileht - 2 tk;

vürtsid - maitse järgi;

till - maitse järgi

Kuna keedan maal suppi, siis teen kõike lihtsustatud skeemi järgi.

Tükelda porgand ja sibul

Prae köögiviljad otse pannil, kus supp keedetakse

Panen paralleelselt keema vett, et kui köögiviljad on praetud, saaks kuuma vee lisada. Lisan porganditele ja sibulatele keeva vee ning kastan pannile tükeldatud kartulid

Ma võtan riisi (mulle meeldib riis, mis ütleb "pilafi jaoks")

Loputage riisi, kuni vesi on selge ja lisage koos kartulitega potti.

Panime pestud loorberilehe ja soola

Ja lisa kalakonserv (mul oli saury). Ma ei murdnud seda, vaid panin selle terveteks tükkideks sirgeks ja ei kaotanud.

Küpseta, kuni riis ja kartul on keedetud. Selleks kulub umbes 10–15 minutit.

Kõige lõpus lisa oma lemmikmaitseained ja till.

See on kõik, supp on valmis. Kutsume kõiki lauda

Kuigi supp on kiire - keetmiseks kulus umbes 25 minutit, kuid see osutus väga maitsev ja rikkalik

photorecept.com

Supi konserveeritud saury ja riisiga retsept koos fotoga

Konserveeritud hapusupp riisiga

Iga perenaise kulinaarses arsenalis peaks olema igaks elujuhtumiks kiire odava supi retsept. Nii saab iseloomustada riisiga konservsaury suppi. See valmib poole tunniga, see maksab kordades odavam kui liha- või kanasupp, aga ka supp värskest kalast ning tänu koostises olevale riisile osutub see rikkalikuks ja rahuldavaks. Purgisuppi ei tohi keeta suures potis mitu päeva. Erinevalt boršist ei lähe see päev-päevalt maitsvamaks. Maksimaalselt säilib külmkapis veidi üle päeva. Samuti on riisiga purgisupi retsept hästi teada inimestele, kes armastavad välitegevust, korraldades sageli väljasõite. Mis saab olla lihtsam, kui viia paar purki konservi, kotitäis riisi, köögivilju loodusesse ja keeta suppi värskes õhus potis!

Konservidest (250 g) saurist piisab 2-liitrise supipoti jaoks. Supis võid kasutada saurust omas mahlas või õlis. Viimasel juhul on esimene roog rasvasem.

Koostisained

konserveeritud saury - 1 purk
ümara tera riis - 1/2 spl. (1 spl = 250 ml)
kartul - 2-3 tk.
porgandid - 1 tk.
pirn - 1 tk.
sool - maitse järgi
pipar - maitse järgi
loorberileht - maitse järgi
taimeõli - maitse järgi

vtarelochke.ru

Supi konserveeritud saury retsept koos fotoga riisiga

Suured kartulid - 1-2 tk;
Sibul - 1 tk;
Taimeõli - 2 supilusikatäit;
Porgand - 1 tk;
Riis - 2 supilusikatäit;
Saury õlis - 1 purk;
Loorberileht - 1 leht;
sool;
Pipar;
Peterselli rohelised.

Suurepärane kiire söök

Supikeetmisviisi valikul tuleb keskenduda oma eelistustele, sest tagasihoidlik koostisosade komplekt võimaldab suppi kiiresti keeta nii tavapärasel viisil kui ka aeglasel keeduplaadil, muutmata seejuures eriti toiduvalmistamise eripärasid.

Supp samm-sammult

Konserveeritud hapusupp valmib kiiresti, sest kala on koostisosa, mis ei nõua pikaajalist valmimist, kalakonservide puhul aga veelgi vähem aega. Küpsetusprotsessi võimalikult kiireks kiirendamiseks peate kartulid väikesteks tükkideks lõikama.

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks koos eelnevalt külmas vees pestud riisiga, lisa see keevasse vette ja keeda pehmeks (umbes 20 minutit). Sel ajal haki sibul peeneks ja prae koos riivitud porgandiga taimeõlis.

Nõuanne. ilusa värvi, rammusama maitse ja paksema supi jaoks võib sibulat praadides lisada veidi nisujahu.

Osa saurust tuleb kahvliga koos õlikastmega püreestada ja osa jätta tükkideks, et see tervete tükkidena taldrikusse satuks, nii saab huvitavama maitse, sest kala ei kaota oma maitset, erinevalt sellest, mis kahvliga püreestati.

Kui kartul ja riis on keedetud, tuleb lisada praetud sibul, loorberilehed, kala, pipar ja maitse järgi soola (kuna konserveeritud saury sisaldab juba soola, läheb vaja natuke). Peeneks hakitud peterselli võib enne serveerimist lisada riisiga supile.

14.11.2015 ajaks

Iga perenaise kulinaarses arsenalis peaks olema igaks elujuhtumiks kiire odava supi retsept. Nii saab iseloomustada suppi konservsauryst riisiga. See valmib poole tunniga, see maksab kordades odavam kui liha- või kanasupp, aga ka supp värskest kalast ning tänu koostises olevale riisile osutub see rikkalikuks ja rahuldavaks. Purgisuppi ei tohi keeta suures potis mitu päeva. Erinevalt boršist ei lähe see päev-päevalt maitsvamaks. Maksimaalselt säilib külmkapis veidi üle päeva. Samuti on riisiga purgisupi retsept hästi teada inimestele, kes armastavad välitegevust, korraldades sageli väljasõite. Mis saab olla lihtsam, kui viia paar purki konservi, kotitäis riisi, köögivilju loodusesse ja keeta suppi värskes õhus potis!

Konservidest (250 g) saurist piisab 2-liitrise supipoti jaoks. Supis võid kasutada saurust omas mahlas või õlis. Viimasel juhul on esimene roog rasvasem.

Koostisained

konserveeritud saury - 1 purk
ümara tera riis - 1/2 spl. (1 spl = 250 ml)
kartul - 2-3 tk.
porgandid - 1 tk.
pirn - 1 tk.
sool - maitse järgi
pipar - maitse järgi
loorberileht - maitse järgi
taimeõli - maitse järgi

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess kodus

Valmistage koostisosad ette. Valage 2 liitrit kastrulisse. vett ja panna tulele.

Loputage riis. Seda tuleks teha mitu korda, kuni tärklis on teraviljast välja pestud. Selle tõestuseks on riisist nõrutatud selge vesi. Saada riis keevasse vette.

Koorige porgandid ja kartulid, eemaldage silmad. Lõika kartulid ja pooled porgandid kuubikuteks. Tõsta kartuli- ja porgandikuubikud vette, kui see pärast riisi lisamist uuesti keeb.

Puhasta sibul ja tükelda. Ülejäänud porgandid riivi suurte lülidega riivis.

Pane sibul ja porgand taimeõliga niisutatud pannile. Pruunista neid segades. Kata pann kaanega ja lase 8 minutit podiseda.

Pane porgandi-sibulapraad koos supiga potti. Soola, lisa pipraterad ja loorberileht. Lase supil veel 15 minutit keeda. Selle etapi lõpetamise signaal on valmis kartul.

Eemaldage supist loorberileht ja visake ära. Ta on oma töö juba teinud. Avage konservipurk, maitske kala ja õli, millega see on täidetud. Kui konserv on värske, pane see koos õli (või mahlaga) supi sisse. Konservsaury pannakse supi sisse päris lõpus, sest konserv on täiesti kasutusvalmis. Nendest saadud õli rikastab puljongi maitset kalamaitse ja aroomiga, lisab supile rasva. Oodake, kuni vesi uuesti keema läheb. Nüüd saate supi välja lülitada - see on valmis.

Konservid on taeva kingitus inimestele, kes armastavad kodust toiduvalmistamist, kuid kellel pole alati piisavalt aega toidu valmistamiseks, eriti mis puudutab kala puhastamist ja lõikamist. Kalakonservide kasutamine võimaldab kiiresti valmistada erinevaid maitsvaid roogasid, mille hulgast on eriti lihtsalt valmistatav ja aromaatne saurusesupp.

Isuäratav esimene roog valmistatakse kiiruga:

2 purki konserve;
3 kartulimugulat;
1 porgand;
1 pirn;
maitsetaimed, sool ja loorberileht.

Klassikalise retsepti järgimiseks:

Tulele pannakse pott 2 liitri veega.
Vee keemise ajal valmistatakse kooritud kartulitest kuubikud, sibulast õhukesed poolrõngad ja porganditest porgandid.
laastud, kasutades keskmist riivi.
Ühest purgist saadud saury sõtkutakse ja teisest jäetakse see tükkideks.
Kui vesi keeb, saadetakse kartulikuubikud pannile.
5 minuti pärast lisatakse kartulitele ülejäänud köögiviljad.
6–7 minuti pärast asetatakse ettevalmistatud kala köögiviljadega vette.
Supp soolatakse, maitsestatakse ja keedetakse pehmeks.
Enne serveerimist purustatakse esimene roog hakitud ürtidega.

Küpsetamine multikookeris

Aeglases pliidis valmistatud kalakonservisupp valmib veelgi kiiremini ja säilitab samal ajal kõik toodetes sisalduvad kasulikud vitamiinid. Toiduvalmistamiseks vajate:

1 sibul;
1 porgand;
1 purk sauryt;
80 g hirssi;
5 kartulimugulat;
virn päevalilleõli;
sool, vürtsid.

Loomise etapid:

Sibul kooritakse, tükeldatakse ja seejärel hautatakse kuumas õlis aeglases pliidis režiimis “Praadimine”.
Pärast seda, kui köögivili on muutunud läbipaistvaks, asetatakse riivitud juurvili tihnikusse.
Pärast prae valmimist saadetakse kaussi kartulikuubikud, jooksva vee all pestud hirss ja purustatud saury.
Kausi sisu täidetakse veega, soolatakse ja maitsestatakse.
Esimest roogi keedetakse režiimis "Supp" 40–50 minutit.

konserveeritud tomatisupi retsept

Tänu ubade, tomatite ja kala kooslusele on maa- või matkasupp eriti isuäratav. Esimene kursus valmistatakse väga kiiresti:

1 purk tomateid omas mahlas;
2 purki valgeid ube omas mahlas;
1 purk konserveeritud saury;
1 pirn;
taimeõli virnad;
väike kogus soola, vürtse.

Küpsetusprotsessis järgime järgmist algoritmi:

Pliidile pannakse pott pooleteise liitri veega, kuhu lisatakse tomatitest saadud mahl.
Oad kallutatakse tagasi kurn, nii et sellest eralduv mahl ei muudaks rooga häguseks, ja pärast keetmist pannakse vesi kastrulisse.
Koos ubadega saadetakse kala keevasse vette.
Tomatid kooritakse ja jagatakse mitmeks osaks.
Sibul tükeldatakse ja hautatakse pannil, kuhu asetatakse ka tomatid.
Tomati-sibulamassi hautatakse 5 minutit, pärast mida saadetakse see pannile.
Supp soolatakse, maitsestatakse ja serveeritakse lauale.

Hapukas supp riisi ja kartuliga

Rikkaliku esimese käigu retsepti täitmiseks vajate:

sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
kartul - 3 tk .;
saury - 1 pank;
riis - 50 g;
või - 20 g;
maitsetaimed, sool ja vürtsid - maitse järgi.

Kalasupi valmistamiseks peate järgima järgmist toimingute algoritmi:

Köögiviljad kooritakse ja seejärel sibul tükeldatakse, kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid hõõrutakse.
Kõik ettevalmistatud köögiviljad asetatakse kuumutatud õliga pannile ja hautatakse, kuni väikeses kastrulis keeb 1 liiter vett.
Jooksva vee all hästi pestud riis pannakse keedetud vette ja keedetakse olenevalt sordist umbes 5–10 minutit.
Järgmisena saadetakse purgist ekstraheeritud köögiviljad ja saury riisile.
Supp soolatakse, maitsestatakse, purustatakse hakitud ürtidega ja keedetakse 10 minutit pehmeks.

Hirsi ja juustuga

Selle retsepti järgi valmistatud õrn kalasupp sobib suurepäraselt lastemenüüsse või kiirele inimesele, kellel pole võimalust pliidi ääres palju aega veeta. Esimese roa valmistamiseks kasutatakse:

konserveeritud saury - 1 purk;
pehme sulatatud juust - 1 pakk;
kartul - 3 tk .;
porgandid - 1 tk;
hirss - 50 g;
sibul - 1 tk;
päevalilleõli - praadimiseks;
sool ja vürtsid - maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Vesi aetakse keema väikeses kastrulis, kuhu laotakse kartulikuubikud ja põhjalikult pestud hirss.
Tükeldatud sibul ja porgandilaastud hautatakse pannil taimeõlis kuldpruuniks.
Kui kartulid teraviljaga on valmis, pannakse kastrulisse porgandi-sibulasegu, sulatatud juust ja püreestatud saury.
Esimene roog soolatakse, maitsestatakse, segatakse põhjalikult, nii et juust oleks täielikult lahustunud, ja hautatakse umbes 5 minutit.
Supp jaotatud kaussides, vajadusel purustatud hakitud ürtidega.

Merevetikate ja roheliste hernestega

Konserveeritud hapusupp merevetikate ja hernestega on originaalne roog tõelistele gurmaanidele. Retsepti täitmiseks vajate järgmist toidukomplekti:

1 purk sauryt;
250 g merevetikaid;
1 sibul;
1 porgand;
4 keskmist muna;
1 purk konserveeritud herneid;
virn taimeõli;
sool, vürtsid ja ürdid.

Algse esimese käigu maitse nautimiseks toimige järgmiselt.

Kuumutatud õliga pannil praetakse hakitud sibul, millele 2-3 minuti pärast lisatakse keskmisele riivile riivitud porgand.
Pannile valatakse 3 liitrit vett, mis keedetakse.
Pärast keetmist kastetakse kartulikuubikud vette.
Munad keedetakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
Pärast kartulite valmimist, praadimist saadetakse pannile kalatükid ilma õlita ja hakitud merevetikad. Kohe pärast neid lähevad supi sisse kurnisse visatud rohelised herned, sool ja maitseained.
5 minuti pärast lisatakse esimesele roale hakitud rohelised ja munakuubikud.

Saurusest keedetud kõrv

Metsa või veekogule lähemale piknikule minnes tuleks haarata statiiviga pallimüts ja minimaalne toidukomplekt, millest valmib mõne minutiga rammus ja väga maitsev kalasupp. Peate eelnevalt ette valmistama:

2 purki saury õlis;
100 g riisi;
1 porgand;
1 sibul;
4 kartulimugulat;
sool, vürtsid, loorberileht.

Rikkaliku kõrva nautimiseks lõkke ääres istudes peate tegema mõned lihtsad sammud:

Kuni lõke süttib, hakitakse juhuslikult sibul ja porgand, kooritud kartul lõigatakse kuubikuteks.
Konservidest saadud õli valatakse poti põhja, kuhu leegid veidi ulatuvad.
Sibul ja porgand valatakse keedetud õlisse ja praetakse kuldpruuniks.
Pärast kuldsete köögiviljade omandamist valatakse need 4 liitri veega.
Pestud riis ja tükeldatud kartulikuubikud saadetakse keedetud ja soolaga maitsestatud vette.
10 minutit enne valmimist, et kõrv oleks rikkalikum, saadetakse potti kala, loorberileht ja vürtsid.

Seega eristub paljudele tudengipäevadest ja pikkadest ärireisidest tuttav saurusesupp teostuse lihtsuse ja suurepärase maitse poolest, mida saab täiendada mitmesuguste toodete kombinatsioonidega.

Saury kalakonserv on hea, sest see võtab väga vähe aega ja vaeva. Kõige lihtsam, kergem ja kiireim supp, mis meile 70ndatest jõudis, on eriti kuulus tudengite ja ärireisijate seas. Mis ma oskan öelda, paljud meist sõid lapsepõlves hapukalasuppi või muud kala.

Hapukas suppi saab valmistada paprika, roheliste herneste ja isegi merevetikatega. Teravilja täidisena kasutatakse riisi, hirssi ja otra. Ja kui hästi see tomatiga kokku sobib... mmm sa lakud näppe.

Meie artiklis pakume teile mitte ainult klassikalisi retsepte, vaid ka muid originaalseid saurusesupi valmistamise viise. Kinnitame teile, et olete üllatunud!

Kuidas valmistada hapukas kalasuppi - 12 sorti

Kiireim sauryga supi retsept.

Koostis:

Saira - 2 purki
Riis - 100-150 g
Porgand - 200 g
Kartul - 200 g
Sibul - 200 g
Loorberileht - 2 tk
Pipraterad - 15 tk
Värsked rohelised
Soola maitse järgi
Vesi - 4,5 l
Taimeõli

Kokkamine:

Pane pott vett pliidile ja lase keema. Kui vesi keeb, paneme esimese asjana riisi maha. Riisi küpsemise ajal valmista fritüür. Valage pannile taimeõli ja tükeldage seal sibul. Hõõrume porgandid jämedale riivile ja saadame need ka sibulale. Prae umbes 10 minutit. Viska supi sisse paar musta pipratera ja loorberileht. Kui riis on täiesti valmis, pange kartulid, praadige ja rohelised.

Saury supis on parem lõigata kartulid suurteks kuubikuteks, et sour ja kartuli maitse harmoonilisemalt kombinatsiooniks

Küpseta, kuni kartul on valmis. Me tahame, et riis oleks lõpuks keedetud. Pane purkidest saadud saury tervete tükkidena koos võiga otse supi sisse 5 minutit enne supi valmimist.

Klassikalisest retseptist erineb see hirsi juuresolekul, mis sobib väga hästi ka sauryga.

Koostis:

Saira - 1 purk
Hirss - ½ tassi
Porgand - 1 tk
Kartul - 3-5 tk
Sibul - 1 tk.
Loorberileht - 2 tk
Pipraterad - 15 tk
Värsked rohelised
Soola maitse järgi
Vesi - 2-2,5 l
Taimeõli

Kokkamine:

Valage vesi kastrulisse ja pange keskmisele kuumusele. Vahepeal valmistame prae. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid ja prae kõike pannil väheses koguses taimeõlis 10 minutit. Kui vesi keeb, soola ja viska kartulid, lõika kuubikuteks.

15 minuti pärast lisage eelnevalt kahvliga püreestatud praad ja saury. Küpseta veel 5 minutit ja laota hirss. Maitsestame, vajadusel lisame soola ja pipart, lisame loorberilehte. Tõsta supp 10 minuti pärast pliidilt ära. Serveeri värske tilli või rohelise sibulaga.

Igaüks, kes suppi maitseb, ütleb teile, et see on valmistatud kalakaaviariga. Ja saladus on täiesti erinev ...

Koostis:

Saira - 2 purki
Manna - 1 spl
Porgand - 1 tk
Kartul - 3 tk
Sibul - 1 tk.
Loorberileht
jahvatatud pipar
Vesi - 2 l

Kokkamine:

Pane suvaliselt tükeldatud köögiviljad keevasse vette: kartul, sibul, porgand, seejärel konserveeritud saury ja keeda pehmeks. Peale manna, soola, pipra, loorberilehe lisamist supile.

Et manna keevas supis tükiks kokku ei jääks, vala see õhukese joana välja ja sega pidevalt.

Küpseta 3-4 minutit ja lülita välja. Manna terad keedetakse kalasupis ja maitsevad nagu munad ja kõik arvavad, et see on tõeline kaaviar. Naudi oma einet!

Tomatid annavad supile suurepärase maitse ja aroomi.

Koostis:

Saira - 1 purk
Riis - 100-150 g
Porgand - 2 tk
Kartul - 5 tk
Sibul - 1 tk.
Tomatid - 5 tk
Küüslauk - 3 nelki
Loorberileht - 2 tk
Magus hernes
Kuivatatud rohelised
Soola maitse järgi
Vesi - 3 l
Taimeõli

Kokkamine:

Pane eelnevalt pestud riis keevasse vette, sega, kuni vesi uuesti keeb, soola ja pipart. Seejärel valmista supi jaoks kaste. Lõikasime porgandi ja sibula väikesteks kuubikuteks. Võtke tomatid ja lõigake need ka väikesteks tükkideks. Kuumuta praepannil õli. Kõigepealt prae sibul poolküpseks, seejärel laota porgandid laiali, sega kõik läbi ja kata kaanega. 7 minuti pärast lisage tomatid, sool ja segage. Hauta, kuni vedelik on tomatist sulanud. Kui riis on pooleldi keedetud, langetage kartulid. Lisa loorberileht. 5 minutit enne kartulite keetmist laota praad, kuivatatud ürdid, kahvliga püreestatud saury ja purustatud küüslauk. Supp on valmis!

Sobib väga maitsvate ja vürtsikate esmaroogade austajatele.

Koostis:

Saira - 1 purk
Riis - 100-150 g
Porgand - 2 tk
Kartul - 5 tk
Sibul - 1 tk.
Tomatid - 5 tk
Kuum tšillipipar - 3 tk
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Küüslauk - 3 nelki
Loorberileht - 2 tk
Magus hernes
Kuivatatud rohelised
Soola maitse järgi
Vesi - 3 l
Taimeõli

Kokkamine:

Valmistatakse samamoodi nagu eelmine retsept. Koos tomatitega praadimisel lisatakse kastmele ainult paprikat ja teravat tšillipipart.

Suviste elanike supi keetmise võimalus, mis on valmistatud ilma köögiviljade praadimiseta.

Koostis:

Saira - 2 purki
Riis - 2 spl
Porgand - 1 tk
Kartul - 3-4 tükki
Sibul - 1 tk.
Tomatid - 1-2 tükki
Pastinaak - 1 tk
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Seller - 3 pistikut
Jahvatatud must pipar, koriander, maitseained kalale
Vesi - 3-3,5 l
Roheline sibul, petersell, till, loorberileht

Kokkamine:

Lõika kartulid keskmise suurusega ribadeks ja pane keevasse vette. Lisa riis ja kuumuta keemiseni. Lõikame pestud porgandid, pastinaagijuur, seller, tomatid väikesteks ribadeks ja saadame kõik köögiviljad supile. Tõsta aeglasele tulele ja küpseta 5 minutit. Saadud vahu eemaldame. Seejärel lisa loorberileht, maitseained, saury, pipar ja koriander, kala vürtsid, maitse järgi soola. 2 minutit enne valmimist lisa till, petersell, roheline sibul ja lülita pliit välja.

Teie tähelepanu on paksu ja väga lõhnava juustussapi retsept.

Koostis:

Saury - 240 g
Hirss - 100 g
Sulatatud juust - 200 g
Porgand - 1 tk
Kartul - 300 g
Sibul - 1 tk.
Sool, pipar maitse järgi
Vesi - 1,25 l
Taimeõli

Kokkamine:

Multikookeri kaussi panime keskmisteks kuubikuteks lõigatud kartulid, riivitud porgandid, pestud hirssi, kahvliga püreestatud saury, sulatatud juustu. Valage külma veega, segage hästi. Sulgeme kaane. Vali menüüst Supi režiim (kui on toodete valik, siis vajuta Köögiviljad). Määrake aeg 40 minutiks. Serveeri värskete ürtidega.

Ja see on võib-olla maailma kõige lihtsam retsept esimese roa valmistamiseks.

Koostis:

Saira - 1 purk
Riis - 50 g
Porgand - 150 g
Kartul - 300 g
Sibul - 100 g
Sool, pipar maitse järgi
Vesi - 2 l
Taimeõli

Kokkamine:

Lõikame kartulid keskmisteks kuubikuteks, riivime porgandid jämedale riivile ja hakime sibula peeneks. Lisa multikookeri kaussi õli, sibul, porgand ja prae segu 15 minutit režiimil Küpsetamine, aeg-ajalt segades. Seejärel lisa vesi, kartul, riis, sool, pipar. Panime aeglase pliidi 45 minutiks supirežiimile. Selle aja möödudes pane kaussi saury ja loorberileht ning lase supil veel 15 minutit higistada. Meie supp on valmis, head isu!

Kui oled kalal ja pole püüdnud ainsatki kala, aga soovid väga kalasuppi, siis pakume seda lõkkel keedetud kalasupi varianti.

Koostis:

Saira - 2 purki
Riis - 100-150 g
Porgand - 1 tk
Kartul - 4 tk
Sibul - 1 tk.
Sool, vürtsid, loorberileht
Vesi - 4 l

Kokkamine:

Süütame tule ja riputame poti nii, et leegid puudutaksid vaid veidi põhja. Vala saury purkidest saadud õli poti põhja. Lisa keeduõlisse hakitud sibul ja porgand. Prae kuni kuldpruunini. Järgmisena lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Panime kartuli ja riisi keevasse soolaga maitsestatud vette (võite asendada hirsi või odraga), keetke 30 minutit. 5 minutit enne valmimist lisa saury, loorberileht ja käepärast maitseained.

Maailma maitsvaim saurysupp!

Koostis:

Saira - 1 purk
Riis - 100 g
Sulatatud juust - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Porgand - 1 tk
Kartul - 4 tk
Sibul - 1 tk.
Sool, pipar maitse järgi
Vesi - 2 l
Taimeõli

Kokkamine:

Saadame väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse soolaga maitsestatud vette. Prae peeneks hakitud sibul väheses võis kuldpruuniks. Seejärel lisa jämedale riivile riivitud porgand, prae 5 minutit ja lisa paprika. Veel 2 minuti pärast pane prae hulka saury, loorberileht ja prae ka veidi. Kui kartulid on pooleldi valmis (10-15 minutit), paneme sellele prae ja korralikult pestud riisi. Küpseta veel 20 minutit. Kõige lõpus lisa riivitud sulatatud juust, maitseained ja ürdid.

Selline supp sobib Korea köögi austajatele.

Koostis:

Saira - 1 purk
Kuivad merevetikad - 30 g
Küüslauk - 3-4 nelki
jämesool
Jahvatatud must pipar
Sojakaste - ½ spl
seesamiõli
Vesi - 1,5-2 l

Kokkamine:

Leota kuivi merevetikaid külmas vees ja jäta 30 minutiks paisuma. Võtame saury ilma õlita välja ja lõikame tükkideks. Hakime küüslaugu. Lisa sauryle sojakaste, seesamiõli, küüslauk, pipar, sega hoolikalt ja jäta 30 minutiks seisma. Peseme merevetikad soolases vees, paneme kurni ja lõikame väikesteks tükkideks. Vala pannile väike kogus seesamiõli ja prae marineeritud saury. Lisa kapsas ja prae keskmisel kuumusel. Laotame hakitud küüslaugu, valame vett, katame kaanega ja ootame, kuni supp keeb. Pärast lisage jäme sool, seesamiõli ja küpseta umbes 15 minutit. Serveeri riisi ja muude Korea suupistetega.

Supp tõelistele esteetidele, väga originaalne ja maitsev.

Koostis:

Saira - 1 purk
Merevetikad - 250 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk
Munad - 4 tk
Konserveeritud herned - 1 purk
värsked rohelised
Sool pipar
Vesi - 3 l
Taimeõli - 2-3 spl

Kokkamine:

Kasta kooritud ja tükeldatud kartulid keevasse vette. Haki sibul ja pruunista õlis. Lisa sibulale hakitud porgand. Aseta röst kastrulisse. Kui kartulid on valmis, lisage merevetikad, viilutatud ilma õlita mahla ja rohelised herned. Maitsesta supp hakitud keedetud munade ja ürtidega. Soola, pipar ja keeda veel 2-3 minutit madalal kuumusel.

Saury supp on kalasupi jaoks eelarvevalik, mis säästab raha ja võtab palju vähem aega. Piisab, kui lisada konservidesse veidi köögivilju ja teravilja, et valmistada maitsev ja toitev esimene roog kogu perele. Samal ajal peetakse konserveeritud hapusuppi dieettoiduks, mis ei kahjusta figuuri.

Kalakonservisuppi on väga lihtne valmistada. See sisaldab tingimata sibulat, porgandit ja kartulit ning ülejäänud koostisosad lisatakse koka soovil. See võib olla teravili, ürdid, küüslauk, mis tahes muud köögiviljad ja maitseained. Suppi valmistatakse tavalises kastrulis või multikeetja abil režiimides “Keetmine”, “Supp”, “Multipovar” jne, olenevalt mudelist.

Säilitamise ajal ei kaota kala praktiliselt oma kasulikke omadusi, nii et hapusupp on ka suurepärane panus kogu pere tervisesse. See sisaldab B-, A- ja D-vitamiini ning palju muid kasulikke aineid. Samas ei sisalda konservsaury väikseid konte, nii et saad kala enne küpsetamist hõlpsalt puhastada ja seda suppi pakkuda ka väikelastele.

Serveeri hapusuppi soojalt, täienda seda leivaviilu või kreekeritega. Mõned kokad panevad õrnema ja rikkalikuma maitse saamiseks taldrikule ka väikese tüki võid. Sellest hoolimata osutub supp isegi kõige lihtsamas versioonis väga maitsvaks ja toitvaks.

Hapukas kalasupp riisiga keedetud

Saurusega suppi täiendatakse kõige sagedamini riisiga, sest see teravili sobib väga hästi kalaroogade kõrvale. Supp sobib toekaks lõunasöögiks, võttes samas perenaiselt minimaalselt aega. Kõik koostisosad on saadaval igal ajal aastas, need on odavad, kuid toogas muutuvad need maitsvaks ja lõhnavaks delikatessiks. Roog võib meeldida ka neile, kellele kalasupp väga ei maitse, sest konservi kasutades on kalalõhn peaaegu märkamatu.

Koostis:

1 purk sauryt;
1 porgand;
2 kartulit;
1 sibul;
2 spl. l. riis
1 loorberileht;
2 spl. l. taimeõli;
Rohelised;
Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

Loputage riis hoolikalt ja valage veega kastrulisse.
Koori köögiviljad, lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
Valage kartulid kohe riisile ja keetke madalal kuumusel 20 minutit.
Haki sibul, riivi porgandid, prae kõike taimeõlis kuldpruuniks.
Tõsta kala taldrikule ja püreesta kahvliga, aga nii, et väikesed terved tükid jääksid.
Lisa saury ja praetud sibul ja porgand kastrulisse koos riisi ja kartulitega.
Pipar ja soola supp, viska sinna loorberileht, keeda veel 10 minutit.
Küpsetamise lõpus puista supp üle värskete ürtidega (petersell ja till).

Huvitav võrgust

See retsept on lihtsaim viis purgisupi valmistamiseks. Selle valmistamiseks ei pea te kastrulisse isegi teravilju lisama. Roog osutub kergeks ja dieediliseks, kuid samal ajal rahuldab see kiiresti nälja ja aitab aktiveerida peaaegu kõiki kehasüsteeme. Erinevalt teistest konservidest osutub supp saurusega rikkalikuks ja lõhnavaks.

Koostis:

1 purk sauryt;
4 kartulit;
2 liitrit vett;
1 sibul;
1 porgand;
3 oksa tilli;
3 oksa peterselli;
1 loorberileht;
Taimeõli;
Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

Lõika sibul ja kartul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid.
Keeda potis kindlaksmääratud kogus vett.
Pane kartulid keevasse vette, prae pannil sibul ja porgand pehmeks.
Lisa praetud köögiviljad potti koos kartulitega.
Püreesta saury kahvliga ja pane samuti kastrulisse.
Suppi soola ja pipart, lisa laheallikas ja keeda tasasel tulel veel 10 minutit,

Nüüd teate, kuidas valmistada konserveeritud saurysuppi vastavalt fotoga retseptile. Naudi oma einet!

Hapukas supp on kala esmaroa kõige lihtsam versioon, mida võite välja mõelda. Kõik selle jaoks vajalikud koostisosad leiate alati külmkapist ja isegi algaja kokk saab selle valmistamisega hakkama. Saurusesupi valmistamisel pole erilisi saladusi, kuid mõned näpunäited aitavad roa veelgi maitsvamaks ja huvitavamaks muuta:
Konserveeritud saury vajab kuumtöötlemiseks minimaalset aega, nii et saate lihtsalt köögiviljad väga peeneks hakkida ja supp valmib palju kiiremini;

Kui soovid paksemat suppi, lisa praele veidi jahu (sibul + porgand);

Kastet, milles saury konserveeriti, on parem mitte välja valada ja lisada see ka supile, et saada rikkalikum maitse;

Supi valmistamiseks tuleks valida omas mahlas konserveeritud saury. Selle roa jaoks pole tomatikastet lubatud;

Enne supi keetmist on parem sõtkuda osa saurist väga peeneks ja jätta osa suurteks tükkideks. Et need pärast keetmist supis näha oleks.