Kaerahelbe muffinid puuviljadega. Kaerahelbe muffinid

Samm-sammult retseptid kõrvitsa, mee, kaneeli, koore ja india pähklitega kaerahelbemuffinite valmistamiseks

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

7 gr.

14 gr.

Süsivesikud

298 kcal.

1. võimalus: klassikaline kaeramuffini retsept

Kaerahelbed muffinid on suurepärane võimalus dieettoiduks. Selliseks küpsetamiseks mõeldud tainas sisaldab väga vähe jahu või üldse mitte. Mõned retseptid ei sisalda isegi suhkrut kui peamist toidus sisalduvat süsivesikut. Ja koogikeste kogu magususe tagab looduslike suhkrustatud puuviljade, mesilasmee, kuivatatud puuviljade ja pähklite lisamine. Kaerahelbed muffinid ei kahjusta teie saledat figuuri. Sööge muffineid hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või mis tahes suupisteks, isegi õues piknikuks. Toekas maius, mis sobib ka pühadelauale.

Koostisained:

• klaas väikest kaerahelbeid;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• näputäis soola;
• peotäis rosinaid;
• paar teelusikatäit mett;
• pool klaasi piima;
• üks muna;
• küpsetuspulber noa otsas;
• kaks kuhjaga lusikatäit nisujahu.

Samm-sammult retsept kaerahelbe muffinite jaoks

Loputage rosinad hoolikalt. Parem kuumas vees. Saate seda leotada. Seejärel kuivatage paberrätikul. Kui kasutad muid kuivatatud puuvilju, tuleks ka need tükeldada. Selleks on mugav kaasa võtta köögikäärid.

Sega väikesed kaerahelbed sooja piima, mee ja soolaga. Jäta pooleks tunniks seisma. Helbed peaksid pehmenema ja veidi paisuma.

Vahusta muna eraldi. Lisa piima-kaera segule. Lisage sinna rosinad ja taimeõli. Retseptis kasutatakse oliiviõli, kuid võite kasutada mis tahes muud õli - päevalille-, puuvilla-, linaseemneõli. Segage. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga. Sega tainas korralikult läbi.

Vooderda silikoonvormid paberkapslitega. Asetage kolmveerand tainast igasse kaussi. Sa peaksid saama 8-9 tükki, kuid kogus sõltub konkreetsete vormide mahust.

Küpseta muffineid ahjus 180˚C juures umbes pool tundi.

Väikeste muffinite küpsetamisel kasuta kindlasti paberkapsleid. Need välistavad vajaduse määrida vormi täiendava õliga. Mis vähendab oluliselt maiuse kalorisisaldust. Kui teil pole paberist vahetükke käepärast, lõigake need tavalisest küpsetuspaberist. Väikeste ruutude või ringide kujul.

Variant 2: kiirkaerahelbemuffinite retsept

Et mitte oodata, kuni kaerahelbed taigna jaoks paisuvad, proovige kasutada kaerahelbeid. Tänu sellele sõtkub muffinitainas kiiremini ja õrnade maiustuste saabumine ei võta kaua aega.

Koostisained:

• klaas kaerahelbeid;
• veidi vähem kui klaas biokefiiri;
• üks muna;
• kaks supilusikatäit mett või fruktoosi;
• üks õun;
• kaks kuhjaga supilusikatäit jahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• näputäis kaneeli;
• veidi lauasoola.

Kuidas teha kiireid kaerahelbemuffineid

Sega klaas teraviljajahu keefiri ja munaga. Segu peaks olema homogeenne.

Lisa mesi, sool, küpsetuspulber ja jahu. Sega kõik korralikult läbi.

Lülitage ahi sisse, et soojendada 180 ˚C-ni. Vahepeal hoolitsege õuna eest. Loputage see ja eemaldage nahk. Lõika viljaliha ära. Jahvatage see kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. Sega juurde hakitud kaneel. See vürts on õuntele ideaalne “naaber”. Kuid soovi korral võib selle asendada jahvatatud kurkumi, muskaatpähkli või vanilliseemnetega.

Võta silikoonist muffinivormid. Sisestage neisse paberikiht. Vala igasse lusikatäis tainast. Seejärel laota viilutatud õun ühtlaselt kõikidele vormidele. Vala tainast juurde. Iga vorm ei tohiks olla rohkem kui kaks kolmandikku täis. Kuna küpsetised kerkivad ikka küpsemise käigus.

Peale küpsetamist on muffinipuru õrn ja pehme. Selliseid tervislikke maiuseid on hea lastele kinkida. Piserdage koogikesi lihtsalt tuhksuhkru või magusa kastmega.

Valik 3: kaerahelbedest kõrvitsamuffinid

Kõrvitsatäidis lisab küpsetistele palju vitamiine. Seda saab aga retseptis asendada. Näiteks õuna- või virsikupüree, banaanid või väikesed pirnitükid. Küpsetusalgoritm ise ei muutu asendamise tõttu kuidagi.

Koostisained:

• 0,1 kg värsket kõrvitsat;
• 0,15 kg nisujahu;
• peotäis väikseid suhkrustatud puuvilju;
• 0,1 kg suhkrut;
• 4-5 kuhjaga lusikatäit kaerahelbeid;
• kaks lusikatäit hapukoort;
• üks muna;
• lusikas võid;
• kolmandik teelusikatäit soodat;
• paar tilka õunasiidri äädikat;
• näputäis muskaatpähklit.

Kuidas süüa teha

Riivi tükk kõrvitsat. Kui püree osutub mahlakaks, on hea.

Lisa kõrvitsale suhkur, kaerahelbed, hapukoor. Lisa lahtiklopitud muna, vedel või ja muskaatpähkel. Sega korralikult läbi. Lisa jahu ja õunaäädikaga kustutatud sooda segu. Sega tainas. Sisestage väikesed suhkrustatud puuviljad. Segage. Kui teil on suured suhkrustatud puuviljad, on neid mugav kääridega lõigata. Jäta tainas mõneks minutiks puhkama.

Vahepeal lülita ahi 180-190˚C sisse. Varusta end muffinivormidega. Need võivad olla tavalised või lokkis. Õnneks on kauplustes ja supermarketites tohutu valik küpsetusnõusid. Valige oma vormide jaoks paberist vahetükid või määrige need võiga.

Vala tainas vormidesse. Reguleerige nende kogust ja mahtu oma äranägemise järgi.

Asetage pooltooted 25-30 minutiks ahju. See on keskmine aeg ja varieerub sõltuvalt teie pannide suurusest.

Kui kõrvits on värske ja erkoranž, on valminud hõrgutiste puru täis väikseid kõrvitsa viljaliha terakesi.

Variant 4: Kaerahelbemuffinid vee peal koorega

Kaerahelbe muffinite valmistamiseks on parem kasutada väikeseid helbeid. Need paisuvad kiiremini ja moodustavad küpsetamiseks tervikliku taigna. Kui teil on aga käepärast ainult suur Hercules, võite kasutada nippi. Jahvata teravilja kergelt segistis või kohviveskis.

Koostisained:

• pool klaasi nisujahu;
• pool klaasi kaerahelbeid;
• pool klaasi vett;
• paar lusikatäit koort;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• üks kana muna;
• teelusikatäis vanillisuhkrut;
• pool klaasi tavalist granuleeritud suhkrut või tuhksuhkrut;
• 6 g küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

Samm-sammult retsept

Raputa muna. Lisa koor, vesi, taimeõli, mõlemat tüüpi suhkur ja sool. Segage, kuni segu on homogeenne. Parem on, kui terad lahustuvad vedelikus.

Sega vedela segu hulka kaerahelbed. Lase veerand tundi paisuda. Võib-olla pooleks tunniks, kui aeg lubab.

Teises anumas sega jahu ja küpsetuspulber.

Tõsta lahtine segu osade kaupa kaerahelbekreemi segule. Sega, kuni moodustub terviklik tainas.

Jaga tainas vormidesse. Küpseta koogikesi ahjus 180-200˚C juures kuldpruuniks.

Retseptis kasutatav tainas on universaalne. Soovi korral lisa veel mõni maitse- või aroomikomponent. Esimesel juhul on need jahvatatud pähklid, tärklises paneeritud külmutatud marjad, suhkrustatud puuviljad ja väikesed kuivatatud puuviljade tükid. Selle taignakoguse jaoks piisab umbes peotäiest. Aromaatse noodina toimib tilk puuviljalikööri või valget lauaveini, vürtsikat siirupit või jahvatatud vürtsi.

Variant 5: kaerahelbedest india pähkli muffinid

India pähklid annavad küpsetistele magususe ja soolase maitse. See toode ei vaja pikka ettevalmistamist. India pähklitega muutuvad kaerahelbemuffinid aga mitmekesisemaks ja maitselt huvitavamaks.

Koostisained:

• kolm kana muna;
• 0,1 kg suhkrut;
• 0,1 kg helbeid;
• 0,1 kg jahu;
• sama kogus piima;
• 0,5 kg võid;
• peotäis india pähkleid;
• magustoidu lusikas küpsetuspulbrit.

Kuidas süüa teha

Esiteks tegelege india pähklitega. Loputage neid veekausis. Aseta paberrätikule kuivama. Seejärel rösti pannil võimalusel pähklid. Kuid see on valikuline. Jahvata need kohviveskis puruks või tükelda lõikelaual noaga.

Sega piim munaputruga. Lisa sulatatud või, suhkur ja pähklid. Segage.

Sega omavahel teravili, jahu ja küpsetuspulber. Vala piima-pähklisegusse. Sega, kuni saad homogeense taigna.

Aseta silikoonist mittenakkuvatesse muffinivormidesse.

Küpseta ahjus 180-200˚C juures umbes 25-30 minutit.

Nagu paljud teised pähklid, on ka kašupähklid üsna kaloririkkad. Kuid hommikusöögiks koos nendega muffinid ei täida teid mitte ainult energiaga terveks päevaks. Aga ka vitamiinide, aminohapete ja mikroelementide laeng. Teie päevane annus neid toitaineid on teile antud! Head isu.

Sellest on palju aega möödas, kui me midagi magusat küpsetasime. Soovitan valmistada uskumatult maitsvat ja õrna banaani ja šokolaadi muffinid põhineb tervislikul kaerajahul.

Koogikesed tulevad väga pehmed, niisked ja ei lähe kauaks seisma ning mis saladus on, räägin teile veidi hiljem.

Need koogikesed valmivad väga kiiresti ja süüakse veelgi kiiremini. Selle retsepti ettevalmistamine koos küpsetamisega ei kesta rohkem kui tund.

KOOSTISAINETE LOETELU

• 300 g kaerajahu
• 3 muna
• 150 g taimeõli
• 150 g suhkrut
• 4-5 banaani
• 1 šokolaaditahvel (90 g)
• vanilliin
• 10 g küpsetuspulbrit (1 kotike)
• 10 g soodat (1 tl)
• 1/2 tl. soola

Kaerahelbe banaani- ja šokolaadikoogid – SAMM-SAMMULT RETSEPT

Niisiis, alustame, kõigepealt segage kõik kuivad tooted.

Valage eelnevalt sõelutud kaerahelbed kaussi.

Lisa sinna sool, sooda, küpsetuspulber ja vanilliin.

Sega kõik korralikult läbi ja jäta praegu kõrvale.

Teises kausis valmista vedel põhi.

Klopi lahti munad, lisa suhkur ja klopi mikseriga kohevaks ja heledaks vahuks.

Lisa peksmist lakkamata taimeõli, tänu sellele jäävad koogikesed pehmeks, kauaks niiskeks ega lähe vanaks.

Valmistatakse ette taigna kuivad ja vedelad osad ning jääb üle vaid šokolaad ja banaanid tükeldada.

Kasutage mis tahes šokolaadi, mis teile meeldib - valge, piima, mõru, lisanditega.

Eemaldage plaadid eelnevalt külmkapist, et neid oleks lihtsam lõigata.

Šokolaadi võid tükeldada nii, nagu soovid – riivida, tükkideks murda või nagu minu puhul väikesteks kuubikuteks lõigata.

Sarnaselt šokolaadiga saab need tükkideks lõigata või lihtsalt kahvliga püreestada, mida ma ka teen.

Banaanide tumenemise vältimiseks tükelda need viimasena, enne taigna sõtkumist.

Kõik koostisained on ette valmistatud.

Vala kuivsegu taigna vedelale osale ja sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks.

Lisa sinna banaanid ja šokolaad.

Sega kõik uuesti korralikult läbi ja meie muffinitainas ongi valmis!

Konsistents on üsna viskoosne.

Seda kooki võid küpsetada kas suurel, küpsetuspaberiga vooderdatud pannil või väikestes portsjonivormides.

Seekord küpsetan väikestes silikoonvormides, mille vooderdasin pabertopsidega.

Asetage valmis tainas vormidesse, täites need mitte rohkem kui 2/3 kõrguselt, sest... Küpsetades kerkib tainas hästi, sellest portsjonist piisab 25 väikesele muffinile.

Tainas jaotatakse laiali, asetatakse küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse 30-35 minutit. 180°C (356°F) juures küpsetasin ülemise+alumise režiimil.

Konvektsiooni kasutamisel küpseta 160°C (320°F).

Suurtes vormides küpseb kook umbes tund või veidi kauem, kuid igal juhul kontrolli valmisolekut puuvardaga - see peaks taignast välja võttes kuiv olema.

Poole tunni pärast on meie koogikesed valmis, võtke need ahjust välja.

Need on nii lõhnavad, et neile on võimatu vastu panna.

Eemaldage koogikesed silikoonvormidest ja laske täielikult jahtuda.

Koogikesed olid hästi küpsed, väga õrnad, õhulised ja murenevad.

Sulatatud šokolaadi ja küpsetatud banaani tükid ühinevad suurepäraselt ning annavad erakordse maitse ja aroomi.

Kaerahelbed muudavad muffinid väga kohevaks ja kergeks ning sellega on mõnus küpsetada.

Viimasel ajal on kaerahelbetest valmistatud küpsetamine muutunud üha populaarsemaks, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik.

Luba endale ja oma lähedastele maitsvaid isetehtud kooke!

Kokkake armastuse ja naudinguga!

Soovin kõigile meeldivat teeõhtut!

Et mitte jääda ilma uutest huvitavatest videoretseptidest - TELLI minu YouTube'i kanalile Retseptikogu👇

👆Tellige ühe klõpsuga

Dina oli sinuga. Kohtumiseni, uute retseptideni!

Kaerahelbe banaani ja šokolaadi muffinid - VIDEORETSEPT

Kaerahelbe banaani ja šokolaadi muffinid - FOTO

Mis võiks olla hommikusöögiks parem kui kodujuustu dieediga muffinid ja piim? See on täisväärtuslik, vitamiinirikas, minimaalse kalorsusega eine, mis on ka üsna toitev.

Koogikeste koostis võib olla ükskõik milline, olenevalt teie maitsest valmistamisel. Need võivad olla mitte ainult kodujuustu maiustused. Näiteks soovitan teil pöörata tähelepanu rosinate, pähklite ja marjadega muffinite valmistamise retseptidele.

Tootevalik on imeline. Soovijad võivad roa kalorisisaldust vähendada ning rosinate asemel lisada marju, kuivatatud puuvilju, pähkleid.

Keefir on suurepärane vadaku asendaja, ainult sel juhul peate kasutama veidi rohkem kaerahelbeid. Kodus saab teha dieet-kohupiima muffineid, porgandi, kuivatatud puuviljade, kõrvitsaga...

Üldiselt ärge piirduge oma kujutlusvõimega. Soovitan teil õppida lihtsaid retsepte maitsvate koogikeste valmistamiseks koos fotodega, mida iga koduperenaine saab kodus valmistada.

Plussiks on ka see, et ka need, kes hapendatud piimatooteid ei armasta, ahmivad kohupiimamagustoite mõlemale põsele.

Tassikoogid rosinate ja pähklitega

Koostis: 1 spl. Heraklese teravili; 1-1,5 spl. jahvatatud helbed; 1 spl. keefir (madala rasvasisaldusega); 2-3 spl. mesi; 1,5 tl. sooda; 2 tk. kanad munad; rosinad, pähklid; sool, jahvatatud koriander; kaneel; vanilje; muskaatpähkel.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Täidan Herculesi keefiriga 1 tund.
2. Leota rosinaid 20 minutit keevas vees. Pähklid praen pannil ja siis haki ja hakin.
3. Lisan teraviljale kana. munad, mesi Ma olen teel. Panen soola, soodat, maitseaineid ja lisan tilga oliive. õlid Sõtkun tainast, kuid veendu, et see oleks paks, kui see ei tööta, lisan rohkem teravilja.
4. Taignasse panin pähkleid ja rosinaid. Panen need vormidesse ja saadan koogikesed 180 kraadisesse ahju küpsema. 40 min.

See on kõik, kuid allpool on huvitavamad retseptid maitsvate dieetküpsetiste jaoks.

Kaerahelbe muffinid keefiriga

Komponendid:

1 spl. Herculesi kaerahelbed (jahvatatud); 0,5 spl. madala rasvasisaldusega keefir; 1 spl. täiskaerahelbed; 2 tk. kanad munad; 2 tl küpsetuspulber; stevia; sool; 80 gr. ploomid

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Kaerahelbed (115 g) vala pool supilusikatäit. keev vesi Hakin ülejäänud Heraklese ja segan madala rasvasisaldusega keefiriga.
2. Ühendan 2 segu ja tapan kanad. munad, lisa stevia ja küpsetuspulber. Ma olen teel.
3. Panin ploomid. Laotasin segu taimeõliga määritud vormidesse. võid, moodustades koogikesi. Küpsetan umbes tund aega. See on kõik, serveerige julgelt omatehtud dieetmuffinid lauale.

Magustoiduks porgandi ja kaneeli koogikesi

Minu veebisaidile kogutud magustoidu retseptid on mitmekesised. Dieetkook porgandiga tuleb samuti väga tervislik ning seetõttu soovitan seda kindlasti oma lastele maiuspalaks teha.

Nad tunnevad rõõmu dieedimagustoidu maitsest, isegi teadmata, et see sisaldab porgandit. Just sel põhjusel meeldivad sellised retseptid paljudele emadele, kes hoolitsevad selle eest, et nende laps sööks tervislikku toitu.

Koostisosad: 250 gr. porgandid; 4 spl väikesed kaerahelbed; 3 tk. kanad munad; magusaine; 1 tl iga kaneel, küpsetuspulber; rosinad ja sidrunikoor.

Toiduvalmistamise algoritm koos fotoga:

1. Kõige pealt soojendan 180 kraadini. ahju. Eraldan valged munakollastest, viimase segan kaneeli, magusaine, kliide, porgandi ja sidrunikoorega. Porgand tuleb eelnevalt riivida.
2. Vahustan valged vahuks ja lisan munakollastele. Panin vedela segu vormidesse ja küpsetan 45 minutit. Valmis muffinid katan jogurtiga, sinna võib lisada magusainet. Soovitan lasta magustoidul paar tundi külmkapis seista. Söö dieeti ravib külm.

Tassikook pähklite ja pirniga

Kõik õige toitumise järgijad peaksid teadma, et lisaks sellele, et end aeg-ajalt turgutada jahuta dieettoorjuustumuffineid valmistades, saab valmistada ka pirnidesserdi pähklitega.

Koogikeste kalorisisaldus ei ole kõrge, kuid neil on palju eeliseid. Lisaks meeldib pirni originaalne maitse nii täiskasvanutele kui ka lastele. Saate neid koogikesi isegi puhkuseks teha.

Koostisosad: 150 gr. täisterajahu; 100 gr. keefir; 3 tk. kanad munad; 2 tk. väikesed pirnid; 30 gr. kreeka pähklid; 1 tl iga küpsetuspulber, kaneel, kurkum, apelsinikoor; suhkruasendaja.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Segan eelnevalt hakitud pähklid ja jahu. Lisan steviat, küpsetuspulbrit, panen silma kaneeli ja ka kurkumit. Koorin pirnid ja riivin ainult ühe ja lisan olemasolevale massile. Ma tapan 3 kana. munad, vala keefir.
2. Lõikasin pirni tükkideks ja panin ahjuvormi. Määrin vormi. õli enne seda. Kui töötate silikooniga, pole see vajalik. Valan taigna sinna.
3. Saadan ahju küpsetama. Temperatuur 180 gr. Umbes 40 min. sellest piisab, et magustoit valmis saaks. Valmisolekut saate kontrollida puidust hambaorku abil. Kui tainast on peale jäänud, siis pole roog veel valmis.
4. Valmis magustoit tuleks jahutada ja alles siis vormist välja võtta. See on kõik, saate süüa teega ja hellitada oma lähedasi.

Minu retseptid sellega ei lõpe, vaadake altpoolt, millega otsustasin teid üllatada, olgu teie laual tervislikud omatehtud muffinid.

Kaerahelbekook šokolaadiga

Komponendid: 1 arvuti. kanad muna; 3 spl. kaerahelbed; 1 d.l. kiudained; 3 tl piim; 1 tund kakao; stevia; kaneeli.

Kui teil pole kodus kiudaineid, võite komponendi asendada kliidega.

Kreemi jaoks: looduslik jogurt; poole apelsini (või terve ühe) mahl; stevia; mustikad, mustikad, maasikad, kirsid. Võite kasutada külmutatud kirsse.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Kana Kloppisin lahti muna ja lisan sellele ülejäänud ained. Jätan kõrvale, mul on vaja kaerahelbeid paisuda. Selleks võib kuluda umbes 10 minutit. Segasin segu ja panen 3,5 minutiks mikrolaineahju. Siis saadan selle küpsetama.
2. Jahuta ja lõika 4 kihiks. Leotan neid kõiki apelsinimahlas.
3. Voldin koogi kokku. Määrin koogi jogurti ja steviaga, lisan marjad, katan teise kihiga. Kordan seda iga koogiga. Määrin koogi kõik küljed jogurtiga. Jätan ööseks külmkappi seisma.

Banaani jõhvikamuffin

Koostisosad: 80 gr. jõhvikad; 2 tk. kanad munad; 1,5 tk. banaan (soovitavalt üleküpsenud); 150 gr. jahvatatud kaerahelbed; 50 gr. täisterajahu; kaneel; oliiv õli; ¾ tl sooda (kustuta sidrunimahlaga).

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Vahustan kanad. munad. Lisan püreestatud banaanid, jahu, kaerahelbed, maitse järgi lisan kaneeli. Segan ja lisan soodat ja veidi oliivi. õlid Alles siis lisan jõhvikad. Ma olen teel.
2. Saadan umbes 40 minutiks ahju küpsema. See on kõik, saate seda serveerida aromaatse taimeteega.

Väikesi muffineid saab teha samamoodi, tuleb vaid vormid valida.

Erinevate lisanditega kohupiima-kaera muffinite valmistamise viise olete juba päris palju õppinud, nüüd soovitan teil uurida retsepti, mis on algselt pärit Itaaliast.

Itaalia magustoit, mis on valmistatud maisijahust

Koostisosad: 250 gr. kodujuust; 80 gr. psh. ja 180 gr. mais jahu; 1 tl küpsetuspulber; 3 tk. kanad munad; 1 tükk iga apelsin, sidrun; soola ja suhkrut pulber; magusaine.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Kuumutan 180 kraadini. ahju. Jahvatan palju kodujuustu ja pigistan tsitrusviljadest mahla välja. Hõõrun nende koore ja segan esimese massiga.
2. Lisan kanad. muna. Segan, seejärel lisan veel ühe. Panin maisi sisse. jahu, seejärel lisa nisujahu, küpsetuspulber ja veidi soola.
3. Laotasin segu võiga määritud vormi. või ja puista eelnevalt jahuga. Parem on võtta ümmargune kuju.
4. Küpsetan umbes 40 minutit.

Dieet Itaalia magustoit, kuumalt serveerimisel kaunistan selle sakhiga. pulber.

Siin saavadki dieediretseptid otsa, soovitan kindlasti proovida igaüks neist küpsetada kodujuustu- või marjamuffinid on suurepärane kaunistuseks nii igapäevasele kui ka pühadelauale!

Minu video retsept

Selle arvustuse kirjutamine võttis mul kaua aega: idee sündis kaua aega tagasi ja nüüd saan selle ellu viia.

Sain aru, et arvustus oleks suur, see on lihtsalt MEGA ÜLEVAADE, ja see nõuab palju aega ja inspiratsiooni. Kevad on tulnud ja tõi uut jõudu ja energiat – nüüd olen valmis oma saladusi jagama. Jah, ja ma tahaksin kosmeetikatoodete arvustusi kuidagi lahjendada.

Lisaks on praegu paast – paljud otsivad asendust oma tavalistele magustoitudele, seega otsustasin kasulikuks saada ja millestki uuest rääkida.

See, millest ma teile räägin, on absoluutselt kahjutu, vastupidi, TERVISLIK! Lõppude lõpuks pole koostises midagi üleliigset - kõik on vajalik ja maitsev.

Kes kleebib õige toitumine, võin ka minu retseptid üles kirjutada – olen kindel, et olete üllatunud, kuidas kiire ja maitsev!

Kaerahelbed olgu alati käepärast – jahu saab hetkega valmis! Peaasi, et ei oleks laisk. Pärast teist või kolmandat sellist valmistamist teete kõik kiiresti - retseptid on nii lihtsad. Jah, ja retsepti saab muuta.

Selle jaoks sobib igasugune kaerahelbed. Mul on - "Valgevene vili" alates "DIAMANT LTD" .

☕ Seetõttu tehke end mugavalt, pruulige teed - kutsun teid oma sooja ülevaatega mulle külla! ☕

Kaal: 500 gr

Hind: 0,74$

Kust osta saab: Võtsin selle supermarketist, kuid saate seda Internetist tellida: leidsin, kust saate seda osta -[link]

Valgevenes kasvatatud teravilja seostatakse keskkonna puhtusega ja sellest valmistatud teravilja toodetakse ainult vastavalt GOST-ile.

Kõik teavad kaerahelbe eelistest! Ma ei hakka loetlema kõike, mis selle juures on head. Üritan perioodiliselt hommikusöögiks kaerahelbeid süüa, kuid teen seda mitte rohkem kui kaks nädalat, sest siis hakkab mul sellest igav ja ei taha seda pikka aega süüa.

See toode köitis minu tähelepanu selle järgi, mis sellel on kirjas.

"Valgevene vili"

Sõin kunagi Valgevene kaerahelbeid ja see meeldis väga. Kuid poeriiulilt leidmata, otsustasin proovida uut. Ja see on väga maitsev!

Helbed on paksus pappkarbis, defekte peal ei ole. Tagaküljele on kirjutatud vajalikku teavet :

Helbed ise on kvaliteetsed, ilma prahi ja muude mittevajalike elementideta, puhtad, kahjustusteta. Lõhn oli tavaline, teravilja moodi.

Pakendil on kirjas, et helbed võivad olla lihtsalt

vala keev vesi, piim või puljong, sega, kata ja jäta 3-5 minutiks seisma.

Aga ma Ma keedan alati teravilja. Tänapäeval näeb harva poodides kaerahelbeid, mida tuleb keeta – tavaliselt on ainult “kiired” valikud, aga see mind ei takista ja ma keedan helbed. Mulle meeldib see rohkem, sest keedetud kaerahelbed on rikkalikuma, pehmema, õrnema, ehtsama maitsega.

MINU küpsetusviis:

Ühe portsjoni jaoks võtan neid tavaliselt kolm supilusikatäit, kallan kastrulisse, kus küpsetan, valan sisse veidi rohkem kui pool klaasi piima või vett (või lahjendan piima), panen pliidile ja küpsetan. . Peate pidevalt segama, et vaht saaks üles tõusta, või saate kuumuse madalamaks keerata. Seejärel lisan pudrule kodujuustu või rosinaid ja moosi. Kuid sagedamini teen seda oliiviõliga soolatult.

Tulemuseks on maitsev viskoosne puder vajaliku koguse gluteeniga.

Vahel tuleb ette kaerahelbeid, mis pole üldse keetmata - helbed jäävad terveks. Tõenäoliselt on need aurutatud, mistõttu nad ei eralda gluteeni. Kaubamärgi "Grain of Belarus" teraviljaga on kõik teistmoodi - puder on maitsev ja tervislik.

Ülevaate alguses ütles ta, et teeb süüa... Magustoit!

Kõik retseptid mõtlesin ise välja: mõni tuli ootamatult meelde, mõni täiustasin. Ja nüüd saan seda kõike julgelt inimestele näidata!

MIKS OTSUSTASIN KASUTADA KAERAJAHU?

Midagi ei juhtu asjata, eriti mis puudutab toitumist. Meie toidueelistused põhinevad millelgi: keegi on haiguse tõttu sunnitud dieeti pidama, mõned püüavad minimeerida "rämpstoidu" hulka oma dieedis, samas kui teistele meeldib proovida midagi uut; On neid, kes pidevalt “käivad dieeti”, lakuvad koogi või muu maiustuse nähes huuli, aga ei saa seda endale lubada, sest “põhikiri dieedipidaja" ei luba.

Millisesse kategooriasse ma kuulun? Ilmselt natuke kõike. MA POLE UMBES 6 AASTAT MITTE MIDAGI JAHULIST SÖÖNUD sest oli kahtlusi tsöliaakia(gluteenitalumatus), seega läksin mitu aastat ilma saia, pasta, maiustuste jms. Vahel ostsin alternatiivseid tooteid: maisipasta, riisikoogid jne. Ma ei ütle, et ma palju kannatasin: mulle isegi meeldis, et ma seda ei söönud, et mu toitumine muutus aina puhtamaks. Nagu teised söövad kooke ja mina söön leiba - uhkelt ja rõõmsalt. Sel ajal m tundus, et jahu ei ilmu kunagi mu ellu, sest ma ei mõistnud enam nende toodete tähtsust, nende tähendust.

Ta tegi leiba hirsijahust, pannkooke maisist, tatrast ja riisist. Ühesõnaga proovisin palju saadaolevaid teravilju leiva ja magustoitude põhjana. Kuid ma ei tahtnud oma dieeti midagi uut lisada.

Sellised Gluteenist loobumise periood langes kokku dieeti sukeldumisega: Miks ma seda tegin, ei saa ma siiani aru, sest mu figuur oli ilus, puhas, ma ise olin väike. Kuid kõik tüdrukud on tuttavad selle täiuslikkuse sooviga, mida paraku pole olemas, sest iga kord, kui oleme järgmise verstaposti läbinud, mõistame, et ideaal on veelgi kaugemal.

Olin selle kõige sees mitu aastat. Alles hiljuti oli võimalik täielikult "ravida". Ühel päeval kirjutan sellest ja jagan nõuandeid, sest tahan hoiatada tüdrukuid, et hoiatada neid ohtude eest, mida põhjustavad katsed ebamõistlike piirangutega dieedis. Aga ma pole selleks veel valmis.

Ausalt öeldes häbenesin tol ajal isegi midagi magustoiduks valmistada, sest ma ei saanud seda süüa - "toitumine on esikohal." Hirmutav.

Nagu hiljem selgus, Mul ei olnud tsöliaakiat. Kas ma hakkasin uuesti jahu sööma? Ei. Kuid aastate möödudes sain targemaks, mõtlesin palju läbi ja sain üle peas olevatest “prussakatest”.

Õnneks on praegu kõik hästi ja nüüd saan sellest turvaliselt ja rahulikult rääkida, uusi retsepte katsetada ja jagada.

✔ Nüüd söön kõike ja... ma ei võta kaalus juurde. Mul õnnestus saavutada see, mida tahtsin, taastada ainevahetus, "käivitada" keha, jõuda ühest õunast päevas kuni normaalse 4-5 toidukorrani päevas. Keha sai aru, et ma olen tema SÕBER, ei ole vaenlane ja ei karda nüüd süüa küsida.

Kahe-kolme tunni pärast tunnen end näljasena, nii et pean kindlasti midagi sööma, vastasel juhul langeb jõudlus järsult ja ma ei suuda isegi mõelda. Alati ei ole võimalik midagi valmistada, seega on oluline, et käepärast oleks mõni suupiste ja eelistatavalt tervislik ja kõhtu toitev! Hakkasin katsetama, proovides valmistada midagi maitsvat ja tervislikku, et mitte midagi osta, sest iga päev pole see eriti tulus. Kunagi tegin kaerahelbepannkooke: mõtlesin, et sarnase taignaga saab KOPIKKE teha! Natuke kujutlusvõimet ja maitsev suupiste on valmis.

Varem võisin kergesti terve päeva mitte süüa (ära korda seda), kuid nüüd ei saa ma ilma vahepaladeta kauem kui 3 tundi vastu. Ja just siis tulevad nad appi KAERA TEEB mille valmistan eelmisel päeval valmis ja võtan kaasa.

Nii lühidalt (see on minu loo ulatust arvestades väga lühike) sellest, kuidas ma kaerahelbeni jõudsin.

KUIDAS TEHA KAERAJAHU?

Kõik on väga lihtne. Selleks vajame

• teraviljad
• kohviveski

Kõik on väga lihtne, te ei pea isegi vaeva nägema: Panime helbed kohviveskisse, jahvatame paar sekundit, avame, valame mugavasse taldrikusse ja ongi kõik.

Mul on vana kohviveski, see on mugav, mahutab piisavas koguses helbeid. Tavaliselt teen kolm lähenemist – saan optimaalse koguse jahu. Ausalt öeldes tegin seda alati silma järgi. Lähtusin konsistentsist: kui tainas on vedel, lisa jahu; paks - vesi või piim.

Saate teha palju jahu edaspidiseks kasutamiseks, kuid ma olen harjunud iga kord värsket jahu tegema. Kuid kui teete selle edaspidiseks kasutamiseks, siis see ei rikne – peate lihtsalt hoidma seda tihedalt suletavas purgis, et vältida niiskuse sissepääsu.

☕ NÜÜD LÄHME JUURDE RETSEPTID ☕

Valmistasin kaks retsepti: kaerahelbe muffinid ja pannkoogid. Retseptide mitmekülgsus seisneb selles, et saate neid muuta, midagi uut lisada ja endale sobivaks kohandada. Näitan teile lihtsaid ja tavalisi võimalusi. Ainus erinevus seisneb selles, et esimeses variandis on piima asemel vesi.

Ma ei pane nendesse magustoitudesse mune. Mitte sellepärast, et tunnen mingit kahetsust vms, vaid sellepärast, et sain aru, et magustoidud ei lähe ilma munata hullemaks! Vastupidi, see tundub veelgi maitsvam.

MAGUSTOIDUDE VARU:

• silikoonvormid
• ahju
• pann
• plaat
• nõud

See on iga magustoidu aluseks.

KAERAJAHU KOOGID

Klassikaline koogiretsept (nagu ma juba ütlesin, mõtlesin kõik ise välja):

Nii vähe koostisaineid on koogikeste jaoks vaja. Ta osutas tavapärasele võimalusele, aluse ja alles siis saate katsetada ja midagi uut lisada. Tavaliselt kasutan peeneks hakitud pähkleid, rosinaid või võib-olla riivitud õunu või porgandeid. Ühesõnaga, kujutlusvõimele on ruumi!

Alustame toiduvalmistamist:

1. Keedetud kaerahelbed tõsta muffinitaigna valmistamiseks mugavasse kaussi. Lisa jahule kuivained: küpsetuspulber ja kaneel; segada. Võtan natuke küpsetuspulbrit: pool teelusikatäit kuskile. Samuti on vähe kaneeli, sest mulle meeldib peen aroom ja mitte pealetükkiv. Maitse saamiseks võid lisada vanillisuhkrut, aga ma teen ilma selleta.

2. Saadud segule hakkame lisama piima või vesi(kui teeme Paastuaja koogikesed), segage järk-järgult. Teen kõike intuitiivselt: kui lisasin palju vedelikku, siis lisan veidi rohkem jahu ja kui vastupidi, siis lahjendan vee/piimaga. Ma ei soojendanud kunagi piima - valasin selle külma. Ei teki tükke, kõik seguneb ideaalselt.

Katsetamise ja selguse huvides lisan ühele osale segust piima ja teisele vett. Vormis on täpselt sama: kolm on piimamuffinid ja kolm on “vesi”.

3. Lisa peaaegu valmis taignale oliiviõli: Tunnistan, et ma ei tee seda alati, aga või on tervislik ja muffinid on rammusamad.

4. Nüüd paneme sooda ja kustutage see äädika abil. Soda - pool teelusikatäit, äädikas - kaks supilusikatäit. Nii ei jää kindlasti sooda maitset ja tainas kerkib.

5. Viimane koostisosa on moosi või mett. Alguses panin mett, aga mul oli ainult paks mett, nii et see ei lahustunud hästi. Ja mee soojendamine pole eriti kasulik. Proovisin siis moosi - see meeldis mulle rohkem. Tihti ma isegi moosi sisse ei pane, aga suhkruga (või ilma) riivitud marjad. Mul on näiteks aprikoosipüree, mis oli sügavkülmas. Sulatasin, panin purki ja lisasin kodujuustu, küpsetistele või niisama söön. Seal on õrn magusus, kuid mitte lõhnav.

See moos on muffinites maitsev! Näha on ka aprikoositükke.

Segage kõik hoolikalt ja hoolikalt; Jäta tainas 5 minutiks seisma, et see veidi kerkiks. Kuid kui teil on kiire, võite selle sammu vahele jätta - koogikesed saavad kohevad ja maitsvad.

Võtame selle silikoonvorm ja vala tainas sinna. Ma saan igaüks kolm supilusikatäit. Kui segu üle jääb, siis lisan. Kuid oluline on mitte liiga palju valada, sest koogid kerkivad liiga palju ja kukuvad vormist välja - peate need ära lõikama. Lisaks on mul “lille” kuju - põhi on lillekujuline, nii et see koogipool on taldrikul üleval ja et see oleks ilus, on vaja lamedat pealmist osa.

(mu vorm on vana, seega ei näe see kõige värskem välja)

Aseta eelsoojendatud ahju.

• Temperatuur~180 kraadi
• Aeg- 20-25 minutit (peate pidevalt kööki külastama ja protsessi jälgima)

Muffinid võtame välja, kui need on pealt küpsenud, võid isegi pruunistada. Varem kartsin, et need on karmid, sest... Kaerahelbesegu kipub kõvaks minema, aga mul pole kunagi sellist probleemi olnud! Tõenäoliselt valis ta intuitiivselt koostisosad, mis muutsid taigna pehmeks ja pehmeks.

✔ Sellised näevad välja kaerahelbe muffinid. Nagu näete, on need kõik ühesugused: mõni piimaga, mõni veega. Maitse on peaaegu sama - veidi piimane...piim (tautoloogia, jah). Vesimuffinid ei jää piimamuffinitele kuidagi alla.

Need on väga pehmed, õrnad ja maitsvad! Aroom on soe ja hubane. Muffinid on head nii soojalt kui külmalt. Tavaliselt söön seda siis, kui see on jahtunud – siis on see tihedam ja rahuldavam.

Loodan, et teile meeldis see retsept ja proovite seda kindlasti!

KAERAJAHU PANKOOGID (vee peal)

Koostisained. ALUS:

TÄIENDAVAD komponendid:

Nagu näete, on retsept väga lihtne! Ja see on tehtud paari minutiga.

Otsustasin seda teha vee peal, et näidata, et probleeme ei teki. Lisaained oma maitse järgi: Otsustasin lisada rosinaid ja riivitud õuna (et oleks meeldiv õunaaroom ja maitse).

1. Sega kuivained: jahu ja küpsetuspulber

2. Lisama rosinad ja riivitud õun(Viimasest võtsin ainult natukene)

3. Valage sisse vesi ja segage hoolikalt. Vee kogus oleneb jahu kogusest – juhinduda tuleb taigna paksusest. See peaks olema nagu paks hapukoor. Aga kui see on vedelam, pole midagi. Peaasi, et ei leviks.

4. Tõsta tainas lusikaga pannile (mul on mittenakkuva kattega pannkoogipann), kata kaanega, et see kiiremini küpseks. Me ei käi kuskil, aga hoiame pannkookidel alati silma peal, sest need valmivad kiiresti. Niipea kui näeme, et servad on pingul, keerame selle kohe ümber. Sama kõigi pannkookidega.

Tänan tähelepanu eest