Kalkunifilee lillkapsaga. Maitsev kalkun lillkapsaga

Esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Köögiviljad peseme sooja vee all, koorime, koorime, loputame liha samamoodi, koorime luud ja naha (kui fileed ei kasuta).

Lõika tomatid ja sibul väikesteks kuubikuteks, pipar ja porgand õhukesteks ribadeks. Kui värskeid tomateid käepärast pole, siis kasuta tomateid omas mahlas - hea alternatiiv.Järgmisena võtame lillkapsa õisikuteks lahti, kui perele kapsa maitse ei meeldi, siis saab lõigata väikesteks tükkideks nii on see nähtamatu ja roog ei kaota oma eeliseid. Eelistan suuri tükke.

Kuivatage liha paberrätikutega ja lõigake keskmisteks tükkideks.

Märkus: Kõiki köögivilju saab praadida ühel suurel pannil, ehk on teile veelgi mugavam, aga mina kasutan kahte keskmist panni.Pannil, madalal kuumusel, kuumuta 1-2 spl taimeõli. Viska sisse sibul, porgand ja punane paprika. Prae köögivilju, kuni sibul on helekuldne ja porgand on vaevumärgatav. Prae umbes 10-15 minutit.

Sel ajal kuumutage teisel pannil kõrgel kuumusel 1 spl. l. õli, määri liha laiali ja prae, kuni see muutub heledamaks, umbes 5 minutit. Seega ei jää kalkunil aega mahla "esile tõsta" ning jääb väga õrn ja mahlane. Pärast aja möödumist lisage lihale kapsas, sool, oma lemmikvürtsid ja segage õrnalt. Hautame kõike umbes 4 - 5 minutit.Kui küpsetad ühel pannil, siis on järjekord umbes sama: peale 15 minutit juurviljade hautamist tõsta kuumus maksimumini, lisa kalkuniliha (prae 5 minutit), siis pluss kapsas, tomatid ja maitseained.

Kata kaanega, kui see on ilma plastikust käepidemeta või pinguta pada fooliumiga. Kui ahju jaoks on potid olemas, võite neid julgelt kasutada. Kuid sel juhul pange need ahju, mis pole veel kuumutatud. Saadame nõude 40 minutiks ahju. 180-190 °C. Pärast aja möödumist eemaldage kaas / eemaldage foolium ja jätke veel 10 minutiks ahju, et liha ja köögiviljad oleksid veidi pruunid.

See kalkuni- ja lillkapsapajaroog sobib suurepäraselt toekaks hommiku- või lõunasöögiks. Selline pajaroog mitmekesistab kodumenüüd ja kindlasti meeldib see teie perele. Eriti mõnus on pajarooga küpsetada portsjonvormides.

Koostisained

Kalkuni ja lillkapsa pajaroa valmistamiseks vajame:

150 g keedetud kalkunit;

või vormi määrimiseks;
1 tomat;

350 g lillkapsast;
4 muna;
100 ml piima või koort 10%;
50 g kõva juustu;
sool, pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamise sammud

Määri vormid võiga. Pane lillkapsas vormidesse vaheldumisi keedetud kalkuniliha tükkidega. Soola ja pipar roog.

Laota peale tomativiilud ja puista peale veidi soola.

Klopi munad piima (või koorega) lahti.

Vala vormide sisu saadud piima-munaseguga, puista peale riivjuust.

Pane kalkuni ja lillkapsa pajaroog eelkuumutatud ahju ja küpseta 25 minutit 180 kraadi juures. Serveeri kuumalt otse lauale. Väga maitsev!

Kalkunifilee on uskumatult tervislik ja soodne toode. Kaasaegses toiduvalmistamises kasvab selle linnu lihaga retseptide arv iga aastaga ning üllatab originaalsuse ja lihtsusega. Üks hämmastavatest ja rahuldavatest roogadest on ahjus röstitud kalkun lillkapsaga. Samuti võib kalkuniliha hautada koos hapukapsaga, küpsetada pannil, tarbida keedetult ning kasutada ka kotlettide ja prantsuse lahtiste pirukate (quiche) alusena.

Kasu ja kahju

Kalkunit peetakse suureks linnulihaks. Selle liha on USA-s väga populaarne ja seda kasutatakse laialdaselt dietoloogias. Lind on rikas ainulaadse inimorganismile elutähtsate ainete kompleksiga: raud, fosfor, magneesium, kaltsium, valgud ning B- ja PP-rühma vitamiinid. Toode on hüpoallergeenne - see sisaldub 6-8 kuu vanuste laste dieedis. Kalkunilihale on vähe vastunäidustusi, kuid need on - seda ei soovitata suures koguses süüa inimestel, kes kannatavad neerupuudulikkuse ja hüpertensiooni all.

Linnu fileeosa on kõige kasulikum ja on rümba teiste osadega võrreldes heleda varjundiga. Enamikul juhtudel lisavad arstid selle aneemia, südame-veresoonkonna haiguste või operatsioonijärgsete patsientide toitumisse.

Kuidas mitte eksida liha valikuga?

Lahja linnulihaga retseptid on väga mitmekesised ja neid on lihtne valmistada. Kuid enne kui hakkate seda või teist rooga valmistama, võtke toote valikut täie tõsidusega:

• rümp peaks olema lihav ja lihav ning kõik selle osad peaksid olema puhtad, samas kui ei tohiks olla tumedaid laike;
• liha peaks olema hele, nahk kollakat värvi;
• vett ei tohiks lihast välja imbuda;
• ebameeldiva lõhna puudumine;
• toode tuleks osta jahutatult.

Retseptid kalkunifileega

Ahjus lillkapsaga küpsetatud kalkunifilee. Selle roa valmistamiseks vajate:

• filee - 500-600 g;
• rohelised oad ja lillkapsas (pool kahvlit);
• sojakaste - 3-4 supilusikatäit;
• rohelised herned ja seesam;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
• oliiviõli.

Peseme liha ja lõikame erineva pikkusega tükkideks. Pane suurde kaussi ning nirista peale õli ja sojakaste. Puista peale herned, sool ja pipar. Marineeri tund aega.

Jagame kapsa õisikuteks ja keedame vees poolküpseks koos ubadega (peate lisama veidi soola). Tõsta liha võiga määritud ahjuplaadile, peale - kapsas ja oad. Puista peale seesamiseemned ja pane ahju. Küpseta 45-50 minutit.

Serveeri kuumalt koos lisandiga (kartulipuder, riis) või eraldi roana.

Teine originaalne roog, millel on mahlane maitse ja ainulaadne aroom, on praetud kalkuniliha brokkoliga. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• filee - 400-500 g;
• üks sibul ja rohelised herned (võite kasutada külmutatud);
• oliiviõli;
• brokkoli - 250-300 g;
• koor (10%).

Minu liha ja peeneks lõigatud, prae pannil kuldpruuniks. Lõikame sibula peeneks ja praeme suures pajas oliiviõlis. Lisa sibulale herned ja brokoli õisikud, seejärel hauta keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Lisa liha köögiviljasegule, sool, pipar ja vala koorega. Sega kõik läbi, sulge kaas ja hauta 20 minutit.

Suure pere jaoks on kalkuniliha guljašš hapukapsaga suurepärane roog. See roog osutub väga rahuldavaks ja tervislikuks. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• kalkuniliha;
• kartul - 5-6 tükki;
• hapukapsas - 500 g;
• sibul, porgand;
• tomatipasta - 2-3 supilusikatäit;
• taimeõli;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Ostke odavaid C-hepatiidi ravimeid

Sajad tarnijad toovad Indiast Venemaale Sofosbuviri, Daclatasviri ja Velpatasviri. Kuid ainult väheseid saab usaldada. Nende hulgas on laitmatu mainega Interneti-apteek Phoenix Pharma. Vabane C-hepatiidi viirusest igaveseks vaid 12 nädalaga. Kvaliteetsed ravimid, kiire tarne, soodsaimad hinnad.

Tere! Arvatakse, et kalkun on dieettoode, ainult toiduvalmistamise käigus lisatakse väärtuslikule valgule teisi koostisosi, mis omakorda muudavad roa tervikuna dieetkaugeks.

Liha ja köögiviljade kombinatsioon on kõige õigem ja tervislikum valik. Ja täna jagab mu sõber Nastya oma järgmist retsepti ajaveebi lugejatega.

Lillkapsas kalkuniga - retsept

Koostis:

• kalkunifilee - 500 g
• Lillkapsas - 1 tk. (keskmine)
• Munad - 4 tk.
• Piim - 200 ml
• Juust - 200 gr
• Maitseaine muskaatpähkel, kurkum
• Küüslaugu soola, tilli, pipra segu

Kokkamine:

1. Lõika kalkunifilee kuubikuteks, võta lillkapsas õisikuteks lahti.
2. Ühenda tooted, sool, lisa maitseained ja sega.

3. Vala piim eraldi kaussi, lisa munad, hakitud till ja sool, sega läbi.
4. Pane filee ja kapsas ahjuvormi, vala peale piima ja munade segu.

5. Saadame selle ahju 180 ° juures 45 minutit, võtame välja, puista juustuga ja veel 10 minutit.

Naudi oma einet!

Sõbrad, kui teile meeldis lillkapsaga kalkuni retsept, jagage seda oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes, tänades sellega autorit. Kõike paremat!

Veel Nastya retsepte:

õhukotletid

Kookosjahu tartletid

Lamba ribid

Lugupidamisega Nina Domnina.

Allikas: female-magazine.net